I Tasted All the Drinking Vinegars Out There and Here's My Review

Opeens waren de $4 flessen “drinkazijn” overal. Een volledige drankkist bij mijn lokale Whole Foods is gewijd aan hen-afgezonderd van de kombucha-kist. Ik hou van de funky zure smaak van appelcider azijn, de manier waarop het verandert water een troebele taupe kleur als een emmer van runoff na een regenbui en / of een $ 4 fontein van de jeugd. Ik voelde dat ik ze moest proberen…ALL.

Er zijn geen grote studies geweest die de voordelen van ACV definitief hebben bewezen (er zijn wel enkele studies geweest waar je hier in kunt duiken), vooral de low-key reden waarom ze zo populair zijn-als een vermeende eetlustremmer en hulp bij gewichtsverlies. Dr. Aaron Carroll, wiens boek The Bad Food Bible de manier waarop ik eet en naar voedsel kijk veranderde (klinkt hyperbolisch, maar ik meen het, het boek is geweldig), kon het op medische gronden ook niet goedkeuren als een gezondheidstonicum.

Hoe dan ook – en dit is een groot deel van Carroll’s boek en voedingsfilosofie – als je het lekker vindt smaken, ga er dan voor. Het drinken van verwaterde ACV zal je geen kwaad doen, “maar je moet niet de illusie hebben dat er enorme verbeteringsvoordelen zijn,” zei Carroll.

Dus, met dat in gedachten, probeerde ik in de loop van twee maanden zoveel mogelijk drinkazijnen (of “azijn tonics”) als ik in mijn handen kon krijgen. Ze leven in een iets meer amorfe wereld dan shrubs, die meestal suiker en geïnfuseerd vruchtensap hebben dat een sterkere fruit-forward smaak geeft. De losse branding betekent dat “drinkazijn” kan zijn wat-je-wilt in die fles (appelsapconcentraat is populair, stevia ook). Ik leerde heel snel dat verdunning noodzakelijk is. Een shot azijn – en vele worden briljant verkocht als “shots” met een aureool van wondermiddel – deed mijn slokdarm branden, en ik voelde mijn tandglazuur en maagslijmvlies wegspoelen zoals de familiefoto in Back to the Future.

De volgende smaaktest is een rangschikking van precies dat: Hoe goed deze bedrijven wrang, zoet, hartig en zuur in balans hebben. Welk drankje smaakt goed? Afgezien van wat maag- en darmproblemen toen ik te veel nam, merkte ik geen veranderingen in mijn gezondheid, huid, vermogen om verkoudheid tegen te gaan, gewicht, of energie. Ga op uw eigen voorzichtigheid, vrienden.

Alle producten vermeld op Healthyish zijn onafhankelijk geselecteerd door onze redactie. Echter, wanneer u iets te kopen via onze retail links, kunnen we verdienen een affiliate commissie.