Hoe lang kun je Rauwe Kip in de koelkast bewaren?

Hoe lang kun je Rauwe Kip in de koelkast bewaren?

De zomer is op zijn hoogtepunt, dus is het risico van door voedsel overgedragen ziekten. Kip en ander rauw vlees hebben meer kans om besmet te raken dan rauwe groenten, daarom is het belangrijk om ze op de juiste temperatuur te bewaren om de groei van gevaarlijke bacteriën te vertragen. Als u uzelf en uw gezin wilt beschermen tegen door voedsel overgedragen ziekten, is de koelkast een van uw meest effectieve hulpmiddelen. Bij kamertemperatuur kan het aantal bacteriën dat door voedsel overgedragen ziekten veroorzaakt, elke 20 minuten verdubbelen!

Maar hoe lang kun je kip eigenlijk in de koelkast bewaren? Het antwoord hangt eigenlijk af van de temperatuur waarin u uw vlees bewaart. Als uw koelkasttemperatuur tussen 35°F-40°F ligt, is uw kip in het ideale geval twee dagen houdbaar. Als u uw kip in de vriezer bewaart, kan uw kip 9-12 maanden worden bewaard bij een temperatuur van 0°F of lager. Maar stukken kip zoals poten, vleugels, dijen moeten binnen zes tot negen maanden worden gebruikt.

Niet alleen is het belangrijk om de kip in de koelkast te zetten, wat nog belangrijker is, is dat je het snel doet. Als u het vlees 2 uur of langer op kamertemperatuur laat liggen, kunnen bacteriën zich snel vermenigvuldigen en loopt u een groot risico een door voedsel overgedragen ziekte op te lopen.

Maar het vriesproces dat de kip ondergaat, ontneemt een deel van de voedingsstoffen. Kip bevat, net als al het andere voedsel, veel vocht. Als het water in een voedingsmiddel bevriest, vormt het ijskristallen. Deze kristallen kunnen de celwanden van het voedsel breken, waardoor bij het ontdooien vocht kan ontsnappen. Hierdoor kunnen de waardevolle “sappen” ontsnappen, wat tot enig smaakverlies kan leiden. Hoe langer de kip in de koelkast blijft, hoe meer de voedingswaarde en textuur achteruit gaan.

Zappfresh kip wordt nooit ingevroren en komt rechtstreeks van de boerderij bij u aan huis. Vers vlees is gemakkelijk te bereiden en gezonder in vergelijking met de bevroren kip. Daarom is het altijd aan te raden om verse kip te kopen op de dag van de bereiding, zodat u gezond eet en gezond blijft!