Hier is hoe foodtrucks te vinden en wat te eten in Las Vegas Valley

So what’s good?

The Review-Journal sprak onlangs met vier lokale foodtruck-exploitanten over de uitdagingen waarmee ze in 2020 worden geconfronteerd en hoe ze reageren. We vroegen hen ook om details over het vinden van hun trucks en om enkele aanbevelingen over anderen die een bezoek waard zijn.

Related: Foodtruck-eigenaren bieden divers buiteneten tijdens pandemie

YourPanadas

Volg chef-kok Jonathan Batista’s YourPanadas truck op @yourpanadas en facebook.com/yourpanadas. Batista gebruikt de truck ook om de kookkunsten van zijn partners in het Ghost Unit Kitchen-collectief te laten zien, waaronder het creoolse concept van chef-kok Jordon Dunewood, Chef JD’s Taste Kitchen. Volg Ghost Unit op @ghostunitkitchen en facebook.com/ghostunitkitchen, en op de website, ghostunitkitchen.com. Volg Dunewood op @chefjdstastekitchen en streetfoodfinder.com/ChefJDsTasteKitchen.

Signora Pizza

Volg Floriana Pastore’s Napolitaanse street food truck op facebook.com/SignoraPizzaTruck en @signorapizza. De website, signorapizza.com, zal naar verwachting voor het einde van het jaar worden gelanceerd.

Cravin’ Creole

Degenen die Will Staten’s Louisiana keuken willen proberen, kunnen de “agenda van evenementen” sectie bekijken op cravincreole.com/calendar.

The Cake Wagon

Trish Nuckles’ truck opereert voornamelijk als een privé, op evenementen gebaseerd concept, maar ze zegt dat patroons ons ook “kunnen vinden in kleine food truck-bijeenkomsten rond de vallei van tijd tot tijd.” Aangepaste bestellingen kunnen worden gemaakt op thecakewagon.com. Volg @thecakewagonlv, facebook.com/thecakewagon.

Chefs’ picks

Trish Nuckles

AlphaDawg: “AlphaDawg staat bekend om hun geweldige hotdogs, maar mijn favoriet (gerecht) is hun killer cheesesteaks en frietjes!” @alphadawg_lv

Poppy’s Quesadilla: “Veteranen in het food truck spel, en als je het geluk hebt om ze buiten te spotten, hebben ze een verscheidenheid aan heerlijke en creatieve opties. Mijn favoriet is de pulled pork quesadilla – en straat taco’s als ze ze hebben.” @poppysquesadillas, poppysfoodtrucks.com

Jonathan Batista

The Cake Wagon: “Chef Trish Nuckles is een geweldige patissier die een unieke desserttruck heeft gelanceerd die ter plekke aanpasbare zoetigheden maakt met een creatieve draai aan de klassiekers en aandacht voor detail. @thecakewagonlv, facebook.com/thecakewagon, thecakewagon.com

El Tamalucas: “Saul brengt geweldig eten, het bedrijf is eigendom van de familie en wordt gerund, maar het belangrijkste is dat ze een aanhang op de juiste manier hebben opgebouwd en (zijn) bekend aan het worden in de stad.” facebook.com/ElTamalucas, @eltamalucas

Floriana Pastore

Chopperz Roadside Grill: “Chopperz is een familiebedrijf. Chef-kok Steve Bacchetta werkte als chef-kok in verschillende casino’s en besloot vorig jaar over te stappen op een foodtruckbedrijf. Zijn gegrilde gourmetbroodjes zijn yummy.” facebook.com/ChopperzRoadsideGrill, @Chopperzroadsidegrill en chopperzroadsidegrill.shopsettings.com

Raging Tacos: “Raging Tacos is eigendom van twee vrienden met een passie voor eten die dit avontuur vorig jaar zijn begonnen. Ze zijn nu al populair (dankzij) verse, goede ingrediënten.” facebook.com/RagingTacosLV, @ragingtacoslv, ragingtacoslv.com

Will Staten

Tastee Temptations: “Ze serveren carnaval/kermis-achtige desserts. Van shakes tot funnel cakes, ze zijn iets unieks.” facebook.com/tasteetemptationssd, @tasteetemptations, tastee-temptations.com

Maize Street: “De uitbaters brengen Cubaanse en Zuid-Amerikaanse/Latijnse flair naar de vallei, wat anders is dan gewone straattaco’s. Je kunt nooit verkeerd gaan met een geweldige Cubaanse sandwich!” @maize.st, maizest.square.site