Grinch Cookies
- Share
- Tweet
- Pin1.3K
Dit bericht kan affiliatelinks bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.
De Grinch-koekjes zijn geïnspireerd op Dr. Seuss’ boek How the Grinch Stole Christmas! Het zijn kauwsuiker koekjes die groen gekleurd zijn en versierd met een rood hart! Deze zijn gebaseerd op mijn populaire Easy Sugar Cookies en zullen zeker een hit zijn!
Als je de afgelopen weken hebt gevolgd terwijl ik heel veel kerstkoekjes deelde, dan zal vandaag een trieste dag zijn, want dit is de laatste van de 10 kerstkoekjes! Er zijn zoveel geweldige recepten en ik heb ze (en nog veel meer) onderaan dit bericht gelinkt.
How the Grinch Stole Christmas was als kind een van mijn allerfavorietste kerstfilms. Ik word nog steeds een beetje nostalgisch als ik hem op tv zie en kan niet wachten om hem op een gegeven moment met de jongens te delen. Hoewel ik niet zeker weet of ik de boodschap van de film als kind volledig waardeerde, doe ik dat zeker als volwassene.
Als je onder een steen leeft en de film nog nooit hebt gezien (hoe is dat zelfs mogelijk?!?!), hier is een spoiler. Hoe steelt de Grinch Kerstmis? Dat doet hij niet! Hij probeert het. Maar hij is niet succesvol omdat alle mensen in Whoville toch Kerstmis vieren – ook al heeft de Grinch alle versieringen en cadeautjes gestolen. De Whos weten dat Kerstmis niet echt om de materiële dingen draait, maar om zoveel meer.
Voor onze familie draait Kerstmis om de geboorte van onze redder, Jezus Christus, en hoewel dit verhaal daar niet echt op ingaat, doet het me daar zeker aan denken. Het is hoe dan ook een geweldige boodschap en een superleuk kinderboek/film.
Grinch Cookies for Christmas
Dus als je net zo’n fan bent als ik, waarom bak je dan niet wat koekjes om van te smullen terwijl je van de film geniet! Of deel ze met vrienden of zet ze uit voor de Kerstman. Wat dan ook.
Deze koekjes zijn in principe hetzelfde als mijn favoriete makkelijke suikerkoekjes recept. Je hoeft ze niet te koelen, het koekjesdeeg is supergemakkelijk te maken en ze maken in een handomdraai heerlijk zachte en kauwbare suikerkoekjes!
Ik heb ze opgepept met wat groene gelglazuurkleur en een rood hart – 3 maten te klein – ter ere van de Grinch. Wat betreft de kleurstof, je wilt zeker de gel kleur gebruiken. Met gewone kleurstof heb je heel wat meer nodig om dezelfde kleur groen te krijgen en zoveel toegevoegde vloeistof verdunt uiteindelijk je koekjes.
En goed nieuws voor ons bakkers – ik zag onlangs gel glazuurkleuren in de supermarkt op het bakeiland. Zal dat het leven niet makkelijker maken?
Ik hoop dat je geniet van deze super eenvoudige, maar feestelijke kerstkoekjes! Een leuke nieuwe traditie voor bij het boek en de film!
More Great Christmas Cookies To Try
Classic Spritz Cookies
Best Gingerbread Cookie Cutouts
Zachte en kauwbare Suikerkoekjes
Klassieke kauwbare Snickerdoodles
Pindakaasbloesems
Candy Cane Cookies
Zachte en kauwbare Eggnog Cookies
Southern Pecan Pralines
Reindeer Cookie Balls
Italiaanse Ricotta Cookies
Russian Tea Cakes
Peppermint Chocolate Thumbprint Cookies
Chocolate Crinkle Cookies
Cutout Sugar Cookies
No Bake Salted Caramel Coconut Macaroons
Beschrijving
Deze Grinch Cookies zijn geïnspireerd op Dr. Suess’s Hoe de Grinch Kerstmis Stolde! Het zijn kauwsuiker koekjes die groen gekleurd zijn en versierd met een rood hart!
Ingrediënten
- 2 3/4 kopjes (358g) bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel zuiveringszout
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 kop (224g) ongezouten boter, kamertemperatuur
- 1 kop + 2 eetlepels (233g) kristalsuiker
- 2 eetlepels (28g) bruine suiker
- 1 groot ei
- 2 theelepels vanille-extract
- Groene gelglazuurkleur
- Rode hartjeshagelslag
- 1-2 oz witte chocolade
Instructies
1. Verwarm de oven voor op 180°C (350°F). Bekleed bakplaten met perkamentpapier of siliconen bakmatten. Zet opzij.
2. Meng de bloem, het zuiveringszout, het bakpoeder en het zout in een middelgrote kom en zet apart.
3. Klop de boter en de suikers samen in een grote mengkom op middelhoge snelheid tot ze licht van kleur en luchtig zijn. U zou de kleurverandering moeten kunnen zien en weten dat het klaar is.
4. Voeg het ei toe en mix tot het goed gemengd is.
5.
5. Voeg het vanille-extract toe en meng tot het goed gemengd is.
6. Voeg de droge ingrediënten toe en meng tot het deeg goed gemengd is. Het deeg zal dik zijn en mag niet plakkerig zijn. Meng niet te veel. Zodra het goed gemengd is, gebruikt u een rubberen spatel om het samen te voegen tot een meer samenhangende bal.
7. Kleur het koekjesdeeg met wat groene gelglazuurkleur. Hoe minder, hoe beter. U wilt niet te veel vocht toevoegen, anders zullen uw koekjes te veel uit elkaar vallen.
8. Maak balletjes van koekjesdeeg ter grootte van 1 1/2 eetlepel. Rol voorzichtig tot een balletje en wentel elk balletje vervolgens in de extra suiker om het een laagje te geven. Leg de balletjes op de bakplaat. Als u wilt, kunt u nu een rood hart op de bovenkant van de koekjesdeegbal strooien. Je kunt ook wachten en ze na het bakken vastmaken als je ze op een bepaalde plek wilt kunnen leggen.
9. Bak de koekjes 7-8 minuten. De koekjes zullen zich verspreiden en het midden zal er zacht uitzien, maar ze moeten er wel gaar uitzien. Verwijder ze net voordat de randen goudbruin beginnen te worden. Niet te lang bakken. De koekjes zullen een beetje gezwollen zijn als je ze uit de oven haalt, maar zullen een beetje vallen als ze afkoelen.
10. Haal ze uit de oven en laat ze 4-5 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze overbrengt naar een rooster om volledig af te koelen.
11. Als je het hartje niet voor het bakken hebt aangebracht, smelt dan de witte chocolade en maak met een flinke dot witte chocolade het hartje aan het koekje vast. Laat drogen.
Noten
De suikerhoeveelheden zijn belangrijk voor deze koekjes. Als u ervoor kiest om alleen kristalsuiker te gebruiken, in plaats van een beetje bruine suiker, zal het koekje minder uitsmeren en iets dikker en minder zacht zijn.
Zorg ervoor dat u het meel nauwkeurig afmeet. De beste manier is op gewicht met een keukenweegschaal, maar als u er geen hebt, roer dan uw meel door en schep het eruit met een maatschep. Doe het niet in de maatbeker.
Keywords: grinch cookies, christmas cookies
Leave a Reply