Articles / januari 11, 2022

Grandma’s Homemade Chili

28.1Kshares

Grandma’s Homemade Chili is het ultieme comfort food! Ze had een manier met haar recepten die iedereen aan tafel bracht en ze blij en tevreden achterliet. Ze bekeerde zelfs een die-hard chili hater met dit recept! Als je dit recept lekker vindt, moet je zeker ook mijn chili met witte bonen en kip eens proberen!

Homemade Chili Recipe

How to Make Homemade Chili

Dit homemade chilirecept is gemakkelijk aan te passen. Als mijn oma bijvoorbeeld een goede tomatenoogst had, blikte ze in tot haar voorraadkast overvol was. In plaats van tomaten in blik te kopen, gebruikte ze haar hele tomaten in blik, met sap en al, in dit recept. Als je dit probeert, zorg er dan voor dat je grote tomaten eerst met je handen of een stamper stuk maakt. Tijdens het hertenjachtseizoen, als opa een hert had gevangen, maakte ze dit met hertenvlees. Als ze een grote peperoogst had, deed ze er groene pepers, jalapeno’s en zelfs habanero’s bij. Hoewel, dat heeft ze maar één keer gedaan. Opa vond het niet te heet! Kortom, u kunt dit recept aanpassen aan wat u in uw kast hebt, of waar u de voorkeur aan geeft.

Homemade Chili Seasoning

Homemade chili seasoning kan ook een geweldige toevoeging zijn. Om je eigen chili kruiden te maken, pak je een kleine kom en meng je het volgende: 1 eetlepel chilipoeder, 1 theelepel gemalen komijn, 1/4 theelepel cayennepeper, 1/4 theelepel knoflookpoeder, 1/2 theelepel uienpoeder, 1 theelepel zout, en 1/4 theelepel peper. Doe het in een luchtdichte verpakking en houd het tot zes maanden goed!

Het BESTE Chili-Recept! Oma wist hoe ze alles lekkerder kon maken!

Homemade Chili Recept

Als je net als ik een jonge vrouw was, heb je je misschien afgevraagd: “Hoe maak je Homemade Chili?” Om precies te zijn, vroeg ik, “Hoe maak je zelfgemaakte chili, SNEL?” Ik ben zo dankbaar dat mijn oma bereid was om haar prijswinnende recept te delen! Maar een paar extra tips en trucs hebben me echt geholpen om het te perfectioneren en het proces te stroomlijnen. Het maken van zelfgemaakte chili is eigenlijk relatief eenvoudig. Het geheim zit ‘m in de tijd! De smaken in de tomaten, de kruiden, het vlees, en de bonen hebben tijd nodig om te beginnen samen te werken. Ze beginnen zich perfect te mengen als je alles laat sudderen. Oma stond ook bekend om haar geduld.)

Homemade Hot Dog Chili

Veel mensen vragen me of je dit recept gewoon op een hot dog kunt gooien. Het antwoord is ja! Deze zelfgemaakte chili eigenlijk smaakt geweldig op hotdogs. De truc voor een goede zelfgemaakte hot dog chili is dat het een dikke moet zijn. Als de chili dun is, wordt het broodje klef. Om deze chili de textuur voor hotdogs te geven, verminder je de vloeistoffen. Persoonlijk heb ik liever dat chili aan de dikkere kant is. Het geeft het die stevige smaak waar ik van hou.

Homemade Slowcooker Chili

De meeste mensen denken tegenwoordig aan chili in een crockpot. Dus, wat is de deal? Kun je dit in een crockpot maken en toch dat geweldige aroma en smaak krijgen? Absoluut. Gewoon bruin gemalen rundvlees of hertenvlees in een grote koekenpan op middelhoog vuur, giet het vet af en doe het gekookte rundvlees, kruiden, tomaten en bonen in de slowcooker. Roer het mengsel goed door elkaar, dek het af en laat het ongeveer 8 uur koken. Zorg ervoor dat het op een lage temperatuur staat. Sommige recepten vertellen je dat het goed is om een slowcooker slechts 4 uur op een hoge stand te zetten, maar persoonlijk denk ik dat dit de maaltijd niet genoeg tijd geeft om echt samen te smelten.

Wat serveer ik bij Homemade Chili?

Chili en maïsbrood gaan samen als pindakaas en jam. Hier is een recept voor zelfgemaakt maïsbrood dat je lekker zult vinden! Een andere waar ik van hou is dit zoete maïsbrood. Voor dit recept, gebruik je echte maïs! Tot slot, dit is de cakeieste smaak maïsbrood dat ik ooit heb gehad en het is heerlijk! Ik hou er ook van om mijn chili tafel op te zetten als een doe-het-zelf smorgasbord. Ik zet een grote pot chili in het midden van de tafel en omring het met alle van de fixings. Cornbreads, kaas, zure room, jalapenos, in blokjes gesneden tomaten, zelfgemaakte chili kruiden, oester crackers, koriander, en we gooien ook graag wat tortilla chips in de mix! Ik heb gezien dat sommige mensen hun chili ook over gestoomde witte rijst gieten. Ik denk dat het er verdomd goed uitziet, maar ik heb het nog nooit geprobeerd. Dit is een van die maaltijden die ik hou zo veel dat ik niet echt graag knoeien met het.

Gereedschap gebruikt om Chili

Luister, er is slechts EEN gereedschap dat je absoluut moet hebben om deze chili te maken. Een Nederlandse oven. Een goede Nederlandse oven is een must. Ik hou van mijn Staub Dutch Oven. Ze zijn een investering, maar ze zijn ZO de moeite waard naar mijn mening. Nu, als je gaat de zelfgemaakte slow cooker chili route, hoeft u niet een Dutch oven nodig, maar je zou willen om jezelf een goede crockpot.

Hoe Chili invriezen

Chili wordt meestal gemaakt in grote partijen, dus dat betekent dat er waarschijnlijk restjes. Voor het beste resultaat vriest u de chili direct na het serveren in (wacht niet tot de dag erna). Doe kleine porties van de overgebleven chili in vriezer-veilige bakjes, dateer ze, en eet ze binnen twee maanden op. Wanneer u klaar bent om de chili te eten, ontdooi de chili in de magnetron voor een paar minuten en verwarm het verder in een pan, op middelhoog vuur.

Op zoek naar meer chili recepten?

Hier zijn een paar die je kunt proberen!

Slow Cooker Turkey Chili

Spicy Steak Chili

Texas Chili

Taco Chili

5 van 2 stemmen