Golden Delicious appels

Golden Delicious appels zijn de fruitversie van een sprookje over de lotgevallen van een rijke familie. Ze werden bij toeval ontdekt op een familieboerderij en groeiden uit tot een van de populairste variëteiten die vandaag worden verkocht. Bovendien is deze variëteit de ouder van meer dan 30 andere populaire variëteiten.

Deze appels zijn een favoriet voor alles van appeltaart tot appelsap. Hier vindt u alles wat u moet weten over Golden Delicious appels, van hun fascinerende oorsprong tot waar ze groeien.

Waar komen Golden Delicious-appels vandaan?

Golden Delicious is een historische appelsoort die ook bekend staat als Yellow Delicious. Het ras is een veelzijdige favoriet vanwege zijn grote vruchten die smaken naar suiker en specerijen, knapperig en sappig vruchtvlees. Golden Delicious appels behoren tot de top 10 van appelsoorten die in de Verenigde Staten worden verkocht.

Hij werd in het begin van de 20e eeuw bij toeval gevonden op de boerderij van Mullins in West Virginia. Toen de gebroeders Stark het eenmaal commercieel gingen verkopen, steeg de populariteit van de Golden Delicious-variëteit explosief en tot op de dag van vandaag is het een favoriet gebleven.

Anderson Mullins was een familieboer die een kleine boomgaard onderhield. Hij ontdekte een oogst van gele appels aan een boom die hij zich niet herinnerde geplant te hebben. Hij stuurde enkele van de appels naar de gebroeders Stark, die onder de indruk waren van de rijk smakende gele appels.

Golden Delicious was groter dan de Grimes Golden en zoeter dan de Golden Reinette. Niemand had ooit eerder zulke grote, smakelijke gele appels gekweekt. De boom moet uit zaad zijn gegroeid, en niemand weet precies waar die zaailing vandaan kwam.

De grote gele appels waren een noviteit en maakten indruk op iedereen die ze proefde. De gebroeders Stark begonnen in 1916 met de teelt en verkoop van Golden Delicious appels.

Hoewel je er niet omheen kunt dat de naam Golden Delicious veel lijkt op Red Delicious, zijn de twee variëteiten niet nauw verwant. De gebroeders Stark gaven de nieuwe variëteit de naam in de hoop dat ze net zo populair zou worden als Red Delicious.

Hoe smaken Golden Delicious appels?

Golden Delicious appels staan bekend om hun zoete en rijke smaak. Een gewone Golden Delicious uit de supermarkt komt niet altijd volledig tot zijn recht, omdat de appels worden geplukt wanneer ze nog groen zijn. Een volledig rijpe Golden Delicious, vers van de boom geplukt in de boomgaard bij u in de buurt, is echter een traktatie.

Golden Delicious appels smaken naar zoete, kruidige appelcider. Sommigen vergelijken hun smaak met die van een McIntosh appel. Deze appels zijn zeer zoet, zoals honing, en licht zuur, maar niet bitter. Het ras staat bekend om zijn kruidige smaak. In een rijpe Golden Delicious appel proef je een zachte peperkoekachtige smaak.

De Golden Delicious is knapperig en sappig. Hij heeft een dunne schil, dus hij heeft de neiging om gemakkelijk te kneuzen. De vruchten zijn groter dan de meeste andere gouden appels, met zeer wit vruchtvlees.

Hoe Golden Delicious appels te gebruiken

Golden Delicious appels zijn een veelzijdige variëteit. Ze kunnen werkelijk voor bijna alles worden gebruikt. De rijke en complexe smaak maakt deze knapperige appels heerlijk om te snacken. Golden Delicious is de perfecte appel voor het maken van zelfgemaakt appelsap of cider, omdat ze van nature zoet en sappig zijn.

De zoete, gekruide smaak past goed bij hartige gerechten, zoals kaas en kip. De volgende keer dat u Golden Delicious appels haalt bij uw plaatselijke boomgaard of kruidenier, probeer ze dan eens te serveren in een appelsalade of op een kaasplankje.

De variëteit die ze voortbrengen zijn een stevige vrucht die stabiel genoeg is om te bakken. Hun stevige vruchtvlees verschrompelt niet wanneer u gedroogde appels maakt. Bovendien is de appel zo zoet dat er meestal geen suiker aan hoeft te worden toegevoegd. Deze factoren maken van Golden Delicious appels een favoriet bakproduct.

Als u geen Golden Delicious appels in huis hebt, kunt u een soortgelijke zoete appel met stevig vruchtvlees gebruiken. De variëteiten Jonagold, Gala, Pink Lady en Fuji zijn allemaal geschikt als vervangers in kook- en bakrecepten. Geen enkele andere variëteit kan echter tippen aan de pittige zoetheid van een rijpe Golden Delicious.

Probeer eens Golden Delicious appels te gebruiken in deze recepten:

• Baked Cinnamon Apples
• Old Fashioned Easy Apple Crisp
• Golden Delicious Apple Pie
• Apple Cobbler
• Golden Delicious Apple and Cheddar Turnovers
• Coconut Apple Ginger Dal
• Kale Apple Salad
• Dehydrated Apples

Where to get Golden Delicious Apples

Golden Delicious appels groeien het best in gematigde klimaten. Ze gedijen in de Amerikaanse groeizones 4-9. Ze worden ook veel geteeld in gematigde gebieden in Europa.

Als je in de Verenigde Staten woont, is de kans groot dat je Golden Delicious kunt vinden bij een groenteboer of boomgaard bij jou in de buurt. Zo niet, dan kunt u de appels online bestellen. Omdat Golden Delicious-appels goed te bewaren zijn bij de juiste temperatuur en luchtvochtigheid, zijn ze het hele jaar door verkrijgbaar in de supermarkt.

De meest smaakvolle en rijke Golden Delicious-appels zijn echter de appels die vers en volledig rijp van de bomen van een boomgaard worden geplukt. Sla een voorraadje in wanneer de appels bij u in het seizoen zijn en bewaar de appels op een koele plaats. Golden Delicious-fruit is 3-6 maanden houdbaar in de koelkast.

Hoe kweek je Golden Delicious-appels

Golden Delicious-appels zijn vrij gemakkelijk te telen. Als u in een temperatuurklimaat woont, kunt u uw eigen Golden Delicious boom kweken voor een heerlijke oogst in september of oktober. Als u voor het eerst appelbomen kweekt, kunt u het beste een zaailing kopen in plaats van te proberen een boom uit zaad op te kweken.

Plant uw Golden Delicious in de volle zon en in goed doorlatende grond. De boom zal niet veel (of geen) vruchten produceren als hij niet genoeg zonlicht krijgt. Maak een ruimte vrij rond de plaats waar u de boom gaat planten en plant de zaailing twee meter in de grond.

Snoei de boom als hij jong is om hem stevig te houden. Als de boom eenmaal volgroeid is, snoeit u hem naar behoefte een- of tweemaal per jaar. Dit zal de boom helpen gezond te blijven en een goede oogst fruit te produceren.

Golden Delicious bomen zijn er in standaard en dwerg maten. Standaardbomen worden tot 2 meter hoog en dragen na 7-10 jaar vruchten. Dwerg Golden Delicious bomen worden maximaal 15 meter hoog en dragen vruchten in 3 of 4 jaar.

Golden Delicious bomen zijn de enige appelbomen die de ziekte necrotic leaf blotch krijgen. Dit is een kleine kwaal en kan worden behandeld met zinkbespuitingen. Ze zijn ook gevoelig voor echte meeldauw en andere soortgelijke ziekten. Voorkom dit door uw Golden Delicious appelbomen op een goed drainerende plaats in de volle zon te planten en zo nodig fungiciden te gebruiken.

Leuke weetjes over Golden Delicious appels

Golden Delicious appels die in een koel klimaat worden geteeld, smaken zoeter dan die in een warmer klimaat. Dit komt doordat appels uit koelere klimaten meer zuur bevatten, waardoor de intensiteit van de aromatische zoete smaak toeneemt.

Geen enkele appel heeft zo’n goudgele tint als een rijpe Golden Delicious. De meeste populaire appels zijn of klassiek rood of echt groen. Het ras was een van de eerste populaire goudgele appels.

In 2013 werd Golden Delicious herdacht door de United States Postal Service toen het in een postzegelreeks voor historische appelrassen werd gezet. Hoewel het misschien niet de eerste historische appel is die in je opkomt, bestaat hij al sinds het begin van 1900.

De appelvariëteit Golden Delicious is een ouderappel van meer dan 28 andere variëteiten. Gala, Ambrosia, en Pink Lady zijn allemaal een kruising van Golden Delicious appels en een andere variëteit. Dat betekent dat Golden Delicious verwant is aan enkele van de populairste appels die vandaag de dag worden verkocht.

Het is niet moeilijk te begrijpen waarom Golden Delicious appels zo’n favoriet zijn. Van hun interessante oorsprong tot hun ongelooflijke smaak, wat is er niet om van te houden? Nog beter, je kunt deze appels voor bijna alles gebruiken, van drogen tot snacken. De volgende keer dat u op zoek bent naar een heerlijke fruitsoort, probeer dan eens een Golden Delicious appel.