Gezondheidsvoordelen van Edamame

Edamame is absoluut de Japanse term voor heerlijke sojabonen die in het groene stadium worden ingenomen. Ook bekend als veggie sojabonen, edamame is identiek rassen als de traditionele graan sojaboon (Glycine max) over het algemeen geteeld in Kentucky. In vergelijking met sojabonen zijn edamame zaden echter groter, met een vrij zoete, gekke smaak, en veel beter verteerbaar. Edamame of edamame boon is een geliefd Aziatisch voedingsmiddel dat ook in andere gebieden over de hele wereld ingang heeft gevonden. Het is echt gemaakt van sojabonen die worden verzameld net voordat ze beginnen te harden, en daarna snel gekookt en bevroren om hun verse smaak te behouden. Er zijn verschillende manieren om edamame te consumeren, variërend van gewone snacks tot verfijnde snoepjes en hartige hapjes. Verschillende Aziatische kruidenierswinkels hebben edamame in voorraad, net als grote kruideniers in verschillende plaatsen, samen met voedingswinkels.

De ontelbare gezondheidsvoordelen die aan sojabonen verbonden zijn, volstaan om de wijdverbreide beschikbaarheid van sojavoedingsmiddelen in de wereld van vandaag te verduidelijken. Naast de uitstekende smaak van soja voedsel, kunnen deze soorten bonen ook worden geladen met eiwitten en fytochemicaliën die eigenlijk wonderen voor uw gezondheid werken. Laten we de gezondheidsvoordelen van sojabonen eens in meer detail bekijken.

1. Het is hartgezond

De isoflavonen die aanwezig zijn in edamame samen met andere sojaproducten zullen u helpen de kans op hart- en vaatziekten te verminderen in overeenstemming met verschillende onderzoeken en kunnen ook het cholesterolgehalte in het bloed verlagen. Wanneer edamame wordt gebruikt als een eiwitbron in plaats van vlees, zijn de cardiovasculaire voordelen beter. De vraag of isoflavonen de kans op borstkanker verlagen staat nog steeds ter discussie, daarom moeten sojaproducten in minimale hoeveelheid worden geconsumeerd bij een persoon met een medische voorgeschiedenis van borstkanker. Edamame kan ook een uitstekende levering van foliumzuur en vitamine K zijn die essentieel zijn voor de gezondheid van het hart.

2. Verlaagt Osteoporose Risico’s door het verbeteren van de gezondheid van de botten

Hoewel de waarheid is dat sojagoederen een tekort aan een enorme hoeveelheid calcium hebben, echter het bestaan van isoflavonen produceren een belangrijke bijdrage in het verminderen van de kans op broze botten. Isoflavonen genisteïne helpen botten krachtiger te maken en verminderen zo de kans op botafbraak. Het bestaan van isoflavonen genisteïne helpt ook bij het beschermen van botweefsel. Bovendien is er nog veel meer goed nieuws voor de groenten, aangezien studie bewijst hoe in tegenstelling tot dierlijke eiwitten, soja-eiwit het verlies van calcium via de botten voorkomt.

3. Heilzaam voor de huid

Deze soorten verse, groene sojabonen zijn nuttig bij het vertragen van leeftijdsgebonden degeneratie van de huid. Dat komt door twee factoren. Allereerst houden edamame bonen de ontwikkeling van het verbindende eiwit collageen in het lichaam in stand. Daarnaast stimuleren de isoflavonen uit edamame bonen de werking van anti-oxidanten onder de huid. De herstel- en regeneratieprocedure wordt versneld. Dit betekent minder rimpels en donkere kringen onder de ogen en een veel gezonder uitziende huid. Mensen die edamame bonen consumeren kunnen de schoonheid van hun huid verbeteren en er gezond en evenwichtig uitzien.

4. Helpt de bloeddruk onder controle te houden

Een kopje edamame bestaat uit slechts 38 milligram natrium. Natrium is een essentiële voedingsstof voor het beheer van de vochtbalans in uw lichaam, maar een overmatige hoeveelheid kan hypertensie veroorzaken en uw kans op een hartaanval en nieraandoeningen vergroten. Elk kopje groene sojabonen bevat 1.587 milligram kalium. Een dieet met niet meer dan 2.300 milligram natrium en een minimum van 4.700 milligram kalium kan hypertensie helpen voorkomen, volgens het U.S. Department of Health and Human Services. Plantaardige producten zoals edamame zijn meestal lager in natrium en hoger in kalium.

5. Help bloedarmoede voorkomen

Groene sojabonen kunnen bloedarmoede door ijzertekort helpen voorkomen, simpelweg omdat elke kop ongekookte edamame 9 milligram ijzer bevat, of 50% van de dagelijkse waarde voor ijzer. Vitamine C helpt het lichaam ijzer op te nemen via plantaardig voedsel, en een kopje edamame heeft 74 milligram vitamine C, of zelfs 123% van de dagelijkse waarde voor deze antioxidant. Een kop edamame bevat 444 microgram foliumzuur, oftewel 101 procent van de dagelijkse waarde. Foliate is essentieel om megaloblastaire anemie te voorkomen. Anemie door een tekort aan voedingsstoffen kan leiden tot vermoeidheid, spierzwakte en regelmatige bacteriële infecties.

6. Ontstekingsremmende eigenschappen

Edamame heeft ontstekingsremmende eigenschappen en kan een uitstekend voedsel zijn om te consumeren in het geval u artritis heeft of andere ontstekingsgerelateerde problemen, net als reumatoïde artritis. Verse groene sojabonen, geconsumeerd als een snack of misschien een bijgerecht, zou kunnen helpen individuen met astma, omdat deze veggie vermindert de ontsteking binnen uw ademhalingswegen, en ook dit kan helpen bij het elimineren piepende en hoesten.

7. Voordelen tegen kanker

Soja is erkend om tal van fyto-bestanddelen die anti-oxidanten hebben en deze worden verondersteld te zijn om een waardevolle agent in het vermijden van kanker te herstellen. Er wordt echt gedacht dat sojabonen mogelijk prostaatkanker bij mannen en borstkanker bij vrouwen kunnen voorkomen. Vooral het isoflavoon genisteïne wordt in verband gebracht met een verhoogde activiteit van de antioxidant-enzymen van het lichaam, zoals glutathionperoxidase en -reductase, superoxide dismutase en catalase. Fenolzuren die aanwezig zijn in sojabonen kunnen ook bekend staan om hun antioxiderende eigenschappen en al deze verbindingen samen geven aanleiding tot de activiteit van sojabonen ten opzichte van vrije radicale reacties in het lichaam.

8. Vezelrijk

Edamame bonen kunnen bogen op hogere vezelhoeveelheden die helpen bij het verlagen van cholesterolgehaltes. Deze specifieke vezel heeft een persoon verzadigd en om die reden remt slechte eetgewoonten net als overindulging.

9. Rijke bron van calcium

Edamame is een prachtige methode voor het verkrijgen van calcium. Een half kopje edamame kan u 8% van de aanbevolen hoeveelheid calcium op een dag leveren. Het versterkt uw botten en helpt broze botten te voorkomen. Een goede calciumconsumptie kan ook zorgen voor gezonde en evenwichtige tanden. In plaats van te rekenen op calciumsupplementen, krijg vaak edamame om de gespecificeerde calcium in uw lichaam te bieden.

10. Betere longfunctie

Wetenschappelijke studie toont aan dat consumptie van genisteïne mogelijk de longfunctie kan verbeteren bij patiënten samen met astma. Edamame bevat ook genisteïne en zou daarom kunnen helpen bij een betere longfunctie.

11. Sterk immuunsysteem

Edamame met zijn voeding, vitaminen, antioxidanten enz. helpen bij het conditioneren van afweermechanismen. Gezond immuunsysteem is essentieel voor het lichaam om zich te beschermen tegen microben die kunnen leiden tot tal van gezondheidsaandoeningen.

12. Gezonde huid

De huid is een van de organen van het lichaam die gevoelig zijn voor schade door verschillende omstandigheden, zoals het weer en medicijnen onder anderen en vereisen een goede verzorging. De consumptie van edamame, dat anti-oxidanten bevat, helpt bij het behouden van een gezonde huid, maar ook bij het herstellen van een beschadigde huid. Edamame bevat isoflavonen die waardevol kunnen zijn bij het controleren van leeftijdsgebonden huidveranderingen bij postmenopauzale dames.

13. Gewichtsbeheersing

Het gebruik van edamame kan ook waardevol zijn bij het beheersen van het lichaamsgewicht. De consumptie van geschikt voedsel speelt een essentiële rol bij gewichtsverlies. Edamame heeft een hoger eiwitgehalte en minder calorieën, waardoor het een perfect tussendoortje is voor gewichtsbewuste individuen.

14. Spijsvertering

De gezondheidsvoordelen van edamame bevatten een gezond spijsverteringskanaal. Het is gewoon een uitstekende methode voor het verkrijgen van vezels die het mogelijk maken voor de spijsvertering functioneren. De darmproblemen evenals het opgeblazen gevoel dat u ondervindt kan ook worden vermeden of zelfs verminderd door het consumeren van edamame. Naast de voordelen voor de spijsvertering spelen vezels ook een grote rol bij het op peil houden van het cholesterolgehalte, waardoor de kans op een beroerte of hartstilstand afneemt.

15. Antitumor eigenschappen

Sojaproducten net als edamame hebben betekenis verkregen vanwege hun talrijke gezondheidsvoordelen. Wetenschappelijke studies leken te zijn uitgevoerd om de mogelijke gezondheidsvoordelen net als antikanker kwaliteiten te bepalen. Een bepaald onderzoek toont aan dat soja-extract mogelijk tumorgroei aanzienlijk kan verminderen en het heeft de mogelijkheid om tumorontwikkeling te voorkomen.

16. Verlichting van menopauzale symptomen

Telbare vrouwen over de hele wereld hebben problemen met een typisch probleem van de menopauze. Hedendaagse studies hebben aangetoond dat Aziatische vrouwen veel minder negatieve effecten van de menopauze ondervinden in vergelijking met vrouwen uit de westerse landen. De inname van een dieet vol met soja-inhoud door de Aziatische dames zou een belangrijke reden achter deze bijzondere ontdekking.

Soja bonen omvatten fytochemische stoffen bekend als isoflavonen en fyto-oestrogenen die snel rust van opvliegers en andere gelijkaardige menopauzale signs.

17. Reduces Diabetes

Soja is nuttig tegen type-2 diabetes (de meest typische diabetes). Het helpt bij het verbeteren van het stofwisselingsproces en de productie van insuline in de lever. Insuline werkt goed voor het beheersen van de glucose in het lichaam. Equol en diadzeïne in sojabonen werken goed voor het sensibiliseren van insuline. Daarom is het ideaal voor diabetici om soja in hun dieet op te nemen.

Meer over Edamame

Sojabonen worden al honderden jaren geteeld als een voedselbron. Er zijn een aantal toepassingen van sojabonen, die variëren van de gefermenteerde en oude sojabonen in sojasaus naar de gemolken sojabonen gebruikt om sojamelk, een bekende zuivel optie te creëren. Veel mensen consumeren sojaproducten omdat wordt aangenomen dat bonen het beste zijn voor de menselijke gezondheid, gewoon omdat ze veel eiwitten, calcium en vitamine C bevatten. Vaak bevatten sojaproducten ook veel vezels, vooral wanneer hele bonen worden geconsumeerd, zoals het geval is met edamame.

Typisch worden sojabonen toegestaan om aan de wijnstok te rijpen, zodat harde bonen ontstaan die moeiteloos kunnen worden geoogst en opgeslagen. Ze kunnen echter ook worden geplukt op het hoogtepunt van rijpheid, net voordat ze beginnen te verharden, en de sojabonen staan bekend als edamame in Japan of zelfs mao dou in China. De bonen zijn zacht, zacht, vol voedingsstoffen en vitaminen, en ze hebben een fragiele smaak die sommige klanten behoorlijk bevredigend vinden. Over het algemeen zal een veld sojabonen waarschijnlijk worden gebruikt om dopbonen of zelfs edamame te produceren, hoewel niet beide.

Geschiedenis van Edamame

China: Edamame (mao dou) gebruik werd voor het eerst gedocumenteerd rond 200 v. Chr. als een therapeutisch middel (Shurtleff & Aoyagi, ongepubliceerd) en is ook nog steeds zeer populair (Jian 1984). De belangrijkste soorten (en hun productiegebieden) zijn: Sanyuewang in de provincie Zhejiang; Wuyuewu rond Sjanghai en Nanking; Wuyueba bij Hangzhou; Baishuiou in de omgeving van Chengdu; Liuyueba rond Hefei, Wuxi en Hangzhou; Baimaoliuyuewang en Daqingdou bij Nanking; en Jiangyoudou rond Sjanghai (Guan 1977). Verscheidene landrassen worden nog steeds geteeld, vooral in Shanghai en Jiangsu.

Japan: Hoewel sojabonen al eerder vanuit China werden geïntroduceerd, is het allereerste gedocumenteerde gebruik van edamame beslist de verklaring van aomame in de Engishiki (927 n.Chr.), een gids voor de handel in landbouwproducten. Hierin wordt het geven van verse, gepelde sojastengels aan boeddhistische tempels uitgelegd (Igata 1977). Vroeger was de nieuwsgierigheid naar de edamame-teelt periodiek, maar zij bereikte ook een hoogtepunt met het waarnemen van de volle maan in september en oktober (Shurtleff en Aoyagi, ongepubliceerd). Traditioneel werd edamame geteeld op de bermen tussen de rijstvelden, maar met het huidige rijstoverschot en de druk van de overheid om de rijstvelden voor andere doeleinden te gebruiken, is de teelt op akkers veel gebruikelijker geworden (Gotoh 1984). Japan is absoluut de grootste industriële producent van edamame – in 1988 werd bijna 105.000 ton geproduceerd (MAFF 1990) – en het is ook de grootste importeur van de boon, die in 1989 meer dan 33.000 ton ontving (JTA 1989). Taiwan levert meer dan 99 % van deze invoer in de vorm van bevroren edamame. Vrijwel de gehele Japanse produktie wordt in de zomer als vers produkt geconsumeerd (Kono 1986).

Korea: Morse vermeldde de toegankelijkheid van edamame (poot kong) in 1931 (Shurtleff en Aoyagi, ongepubliceerd). Het wordt nog steeds door het hele land verbouwd en er wordt gewerkt aan de ontwikkeling van variëteiten (Hong et al. 1984), met onderzoek naar gewasbeheerssystemen (Lee 1986a,b).

Noord-Amerika: Edamame is in Noord-Amerika bekend onder vele benamingen (Shurtleff en Aoyagi, ongepubliceerd). De meest typische is veggie-soja, maar daarnaast ook bierboon, heerlijke soja, frisgroene soja, tuinsoja, groene soja, groen-rijpe soja, groene groentesoja, onrijpe soja, groot-zadige soja, groentetype soja, en ook de Japanse naam, edamame. De verwijzing naar de groene kleur wordt bemoeilijkt door het feit dat rijpe sojazaden met een groene zaadmantel (of zaadlob) ook groene sojabonen kunnen worden genoemd.

Andere landen: Sommige andere landen die industriële hoeveelheden edamame hebben gecreëerd, zijn Argentinië, Australië, Israël, Mongolië, Nieuw-Zeeland en Thailand. Tuinderijen produceren edamame in Bhutan, Brazilië, Engeland, Chili, Frankrijk, Duitsland, Indonesië, Maleisië, Nepal, Filippijnen, Singapore, en Sri Lanka (Wang et al. 1979). VS Edamame Onderzoek. Er worden al meer dan vijftig jaar studies uitgevoerd. Zowel Dorsett als Morse verzamelden in 1929-’31 veel germplasma, en Morse gebruikte het om 49 soorten edamame te creëren (Hymowitz 1984). Het onderzoek bloeide op in de jaren 1930 en 1940 als gevolg van een tekort aan eiwitten (Smith & Van Duyne 1951). De Universiteit van Illinois onderzocht de smakelijkheid (Woodruff & Klaas 1938) en de regionale aanpassing (Lloyd 1940) van talrijke sojasoorten, waarvan de meeste echte edamame waren, en talrijke bedrijven probeerden verse bonen in te blikken (Shurtleff & Aoyagi, ongepubliceerd).

Een tweede stormloop van nieuwsgierigheid begon met de opkomst van de biologische landbouw in de jaren zeventig. Het Rodale Research Center richtte zich zowel op aanpassingsvermogen als op kwaliteit (Haas et al. 1982). Op Cornell werd begonnen met agronomisch basisonderzoek (Kline 1980) en zaadbedrijven creëerden nieuwe soorten (b.v. boterboon). Tegenwoordig verbouwen verschillende huis-tuinders edamame, maar er is weinig industriële verbouw. Aziatisch-Amerikanen die op zoek zijn naar edamame zijn over het algemeen beperkt tot bevroren import in gespecialiseerde supermarkten.

Typen Edamame

Populaire soorten Edamame zijn hieronder te zien

1. MIDORI GIANT – ONZE EERSTE VERKOPER

Standaard edamame-variëteit zoals u die in oosterse restaurants zou kunnen consumeren. Vroegere rijping en zeer grote peulen. Constante zware producent met meer dan 90% twee- en driezadige peulen. Geschikt voor industriële productie en huistuinen. Veelzijdig voor alle delen van de Verenigde Staten. 1200 zaden per pond.

2. MIDORI GIANT – ORGANISCH ZAD

Midori Giant kan worden verkregen als biologisch zaad. Als u een perceel valideert, zorg er dan voor dat u biologisch zaad van het ras koopt om binnen de wetten voor biologisch zaad te blijven.

3. MOJO GREEN

Vroegere variëteit uit het middenseizoen die zich 3-4 dagen na Midori Giant ontwikkelt. Een extra conventioneel edamame type samen met matig grote peulen. Doet het goed op hogere niveaus. 1650 zaden per pond.

4. SUNRISE

Een vroeger rijpend ras dat vooral bekend is in het midden van de Verenigde Staten, van de oostkust van Virginia tot CA. Zeer productieve producent van middelgrote edamame peulen. Droog zaad kan ook worden gebruikt om tofu of zelfs sojamelk van te maken. 1600 zaden per pond.

5. KOREAN BLACK – Uniek!

Een zwarte zaadmantel in combinatie met een limoengroene binnenkant geven het zaad van de Koreaanse favoriet van het late seizoen zijn kenmerkende uiterlijk. Zeer zoete smaak. Droog zaad kan ook fantastisch zijn in soepen en ook over rijst. In Japan worden theeën en tincturen gemaakt met dit zaad om de gezondheid en kracht te verbeteren. 1050 zaden per pond.

6. Edamame, Early Hakucho

Diepe groene peulen samen met lichtgroen pubescene. Peulen kunnen 75 dagen na het zaaien worden verzameld. Zeer effectief.

7. Edamame, Lucky Lion

Dit kan een zeer populaire Edamame zijn binnen Japan. De plant produceert veel groene sojabonen van topkwaliteit, samen met een uitstekende smaak. Eenvoudig te telen.

8. Edamame, Green Legend

Deze specifieke variëteit creëert donkergroene peulen samen met witgekleurde haren, die 75 dagen kort na het planten kunnen worden geoogst. De heerlijke sojabonen zijn zeer lekker en smaakvol. Zeer winstgevend.

9. Edamame, Late Giant Black Seed

Deze specifieke variëteit zorgt voor enorme sojabonen die echt heerlijk zijn, goed voor aperitief en als snack binnen het feest of zelfs diner. Sojabonen zijn meestal in groene kleur tijdens de heerlijke fase en kan veranderen in zwarte kleur wanneer gerijpt. Zwarte zaden zijn meestal groot en zwaar, ongeveer. 30 zaden/oz. waarschijnlijk de meest bekende soorten voor een lange periode in Japan.

10. Edamame, Taiwame

Tsamen met Japan is Taiwan een van de belangrijkste producerende en exporterende landen voor heerlijke sojabonen. Taiwame is waarschijnlijk de meest geteelde soort in Taiwan. De plant gedijt uitstekend in subtropische omgevingen en is bovendien bijzonder productief. Eetbare sojabonen zijn uiterst zoet en smakelijk, zeer geschikt om Edamame te consumeren of zelfs om te koken.

11. Edamame, Beer Friend

Dit kan een nieuwe variëteit zijn die vanuit Japan op de Amerikaanse markt is gebracht. Deze gemakkelijk te telen variëteit zorgt voor een overvloed aan topkwaliteit en heerlijke Edamame sojabonen, en is waarschijnlijk ook de meest bekende snack in zowel het bierfeest als in Japanse restaurants.

Voedingsfeiten van Edamame

De volgende tabel bestaat uit info over de belangrijkste Edamame voedingsproteïnen, voedingsstoffen en vitaminen. Er worden ook details verstrekt over de koolhydraat- en vetgehalten die in deze specifieke peulvrucht aanwezig zijn.

Edamame voedingswaarde per ounce (28 g) : rdv = aanbevolen dagelijkse waarde
Calorieën	34
Totaal vet	1 g
Totaal koolhydraten	3 g
eiwitten	3 g
mineralen
Calcium	17.6 mg	2% (rdv)
Koper	0,1 mg	5% (rdv)
Iron	0,1%	5% (rdv)
Iron	0,1% (rdv)	.6 mg	4% (rdv)
Magnesium	17,9 mg	4% (rdv)
Mangaan	0.3 mg	14% (rdv)
Fosfor	122 mg	5% (rdv)
Kalium	122 mg	3% (rdv)
Zink	0.3mg	3% (rdv)
Aminozuren
Argenine	203 mg
Asparaginezuur	377 mg
Glutaminezuur	566 mg
Isoleucine	84 mg
Phenylalanine	137 mg
vitamines
folaat	87 µg	22% (rdv)
Niacine	0.3 mg	1% (rdv)
Pantotheenzuur	0.1 mg	1% (rdv)
Riboflavine	–	3% (rdv)
Thiamin	0.1 mg	4% (rdv)
Vitamine B6	–	1% (rdv)
Vitamine C	1.7 mg	3% (rdv)
Vitamine E	0,2 mg	1% (rdv)
Vitamine K	7.5 µg	9% (rdv)

Enkele andere Gezondheidsvoordelen Van Sojaboon

• Consumptie van sojaboon verhoogt de afweer. Uitputting en luiheid wordt verminderd door het. Het is gewoon een overvloedige methode voor het verkrijgen van mineralen net als calcium, magnesium, zink, kalium en fosfor.
• Soja bevat Lecithine die ideaal is voor het geheugen. Het zal helpen om de hersencellen actief en efficiënt te maken. Het is ontdekt dat verbale geheugen te stimuleren en maakt frontale kwab efficiënt.
• Ziekten zoals Alzheimer kan worden vermeden door het gebruik ervan. Het zal helpen om de weefsels en organen krachtig door het bestaan van lecithine.
• Soja is perfect voor de huid. Het bevat isoflavonen die zullen helpen bij het verminderen van huidpigmenten evenals veroudering.
• Soja heeft anti-oxidant eigenschappen en kan vrije radicalen belemmeren van het invoeren van het lichaam.

Hoe edamame te kopen

Zoek naar verse edamame op boerenmarktplaatsen of zelfs natuurvoedingswinkels. Edamame zijn het vaakst ontdekt bevroren in de natuur-food deel van grote kruidenierswinkels en natuurvoedingswinkels, aangeboden zowel in als uit de “peulen”. Een zak gepelde bonen van 10 gram bevat ongeveer 2 kopjes.

Opbergen

Wanneer edamame in de peul wordt gekocht, moet het stevig en ongeschroeid zijn. Edamame is meestal verkrijgbaar in de diepvriesafdeling. Verse edamame moet worden bewaard in de koelkast en duurt ongeveer een paar dagen.

Hoe te eten Edamame

In het geval u in het handhaven van een gezond dieet, zal edamame zijn uw ideale voorgerecht wanneer dineren of misschien een gezonde snack volgens een eenvoudige en gezonde methoden hieronder.

• Kook edamame perfect om van de smaak te genieten
• Kook edamame tot de peulen zacht zijn
• Volg verschillende edamame recepten. Dit soort recepten kan peterselie, olie en uien bevatten.
• Voor een heerlijke edamame, zorg ervoor dat je het gedroogd en vervolgens gezouten krijgt.
• Terwijl er tal van manieren zijn om edamame te eten, net als het consumeren van de hele edamame peul, is de klassieke methode om het echt te consumeren om de peul te scheuren en de groene bonen te verkrijgen.
• Anders dan zout, laat uw edamame schotel opgenomen samen met andere specerijen voor de toegevoegde evenals optimale smaak.
• Het kan ook worden gebruikt als een smaak en look booster om andere recepten, zoals edamame is groen.
• Het is nog een andere geweldige toevoeging in uw overheerlijke salades.
• Voor een ideaal resultaat, edamame is het best gebakken eerst voor zoals 10 tot 15 minuten net voor het toevoegen in uw gerecht of zelfs salade.
• In plaats van het scheuren van de peul, een van de vele eenvoudige manieren van het consumeren van edamame is meestal om het te koken tot de peul zacht is en knijp in de peul om de bonen te lozen.

Sojabonen Recepten

De eindeloze lijst van sojabonen recepten zal zeker verrukken foodies evenals veganisten! Bovendien met behulp van de uitvinding van TVP of getextureerde vegetarische proteïne vegetariërs over de hele wereld zijn al gezegend met behulp van de bijna tweeling vervanging van meat.

In naties als Japan, China en Korea soja bonen en soja voedsel items zijn echt een deel van de reguliere voedsel staple.

1. Tofu

Tofu is zeker een resultaat van gestolde sojamelk. Deze bijzondere voedzame soja item kreeg zijn wortels door het land van China. Een aantal heerlijke tofu recepten bestaan uit Tofu Skin Roll, Agedashi Tofu, Tofurkey etc

2. Gebakken Sojabonen

Er is misschien geen betere methode om rijk soja-eiwit te eten dan dit gemakkelijke en heerlijke recept!

3. Indiase Sojaboon Recepten

Sojabonen en sojabonen TVP hebben de Indiase keuken totaal veranderd. Een reeks van lip slurpende recepten bestaat uit sojaboon kurma, sojaboon pakora, sojaboon curry, sojaboon kofta, sojaboon dosa en nog veel meer.

4. Tempeh

Deze bijzondere vegetarische voedsel is ontstaan in Indonesië. In wezen is tempeh gefermenteerde sojabonen die een onderscheidende smaak en smaak hebben.

Edamame bijwerkingen

Het consumeren van soja voedingsmiddelen net als soja-eiwit is LIJKT VEILIG. Het gebruik van soja voedingssupplementen lijkt onschadelijk voor de meesten van ons wanneer gebruikt op korte termijn (zo veel als 6 maanden). Soja kan verschillende milde negatieve effecten hebben, zoals darmproblemen, een opgeblazen gevoel en misselijkheid. Het kan ook leiden tot allergie symptomen met betrekking tot huiduitslag en jeuk bij bepaalde personen.

Langdurig gebruik van hogere doses van soja voedingssupplementen is waarschijnlijk ONVEILIG. Er is zeker probleem dat het nemen van hogere doses mogelijk abnormale weefselontwikkeling in de baarmoeder kan veroorzaken.

Speciale voorzorgsmaatregelen & Waarschuwingen:

• Zwangerschap en borstvoeding: Soja-eiwit is hoogstwaarschijnlijk VEILIG tijdens de zwangerschap en gedurende de periode van borstvoeding wanneer het wordt ingenomen in hoeveelheden die gewoonlijk in voedsel voorkomen. Grotere doses tijdens de zwangerschap kunnen de groei en ontwikkeling van de baby schaden. Er is onvoldoende bekend over de veiligheid van hogere doses tijdens de borstvoeding. Neem het zekere voor het onzekere en voorkom hogere doses.
• Kinderen: Soja is waarschijnlijk VEILIG voor kinderen wanneer het wordt gebruikt in hoeveelheden die over het algemeen aanwezig zijn in voeding of zelfs zuigelingenvoeding. Het gebruik van soja-formule lijkt niet te leiden tot gezondheids- of zelfs voortplantingsproblemen in de toekomst. Sojamelk die niet voor baby’s is gemaakt, mag echter niet als alternatief voor zuigelingenvoeding worden gebruikt. Typische sojamelk kan leiden tot tekorten aan voedingsstoffen.Soja is waarschijnlijk gevaarlijk wanneer het wordt gebruikt als een optie voor koemelk bij kinderen die allergisch zijn voor koemelk. Hoewel formules op basis van soja-eiwitten vaak worden gepromoot voor kinderen met een melkallergie, zijn dit soort kinderen ook vaak allergisch voor soja. Geef kinderen geen soja in grotere hoeveelheden dan wat aanwezig is in voeding of zelfs flesvoeding. Onderzoekers weten niet of soja in grotere doses veilig blijft voor kinderen.

• Cystic fibrosis: Sojamelk kan de manier waarop kinderen met taaislijmziekte eiwitten verwerken, belemmeren. Geef dit soort kinderen geen sojaproducten.
• Borstkanker: De resultaten van soja bij personen met borstkanker zijn niet duidelijk. Sommige onderzoeken hebben ontdekt dat soja mogelijk bepaalde borstkankers kan “voeden”, vooral omdat het zich gemakkelijk kan gedragen als oestrogeen. Diverse andere onderzoeken hebben ontdekt dat soja borstkanker lijkt te controleren. Het belangrijkste verschil in effecten kan te maken hebben met de ingenomen hoeveelheid. Aangezien er niet voldoende duidelijke antwoorden zijn over de resultaten van soja bij vrouwen met borstkanker, vroegere borstkanker, of misschien een familiegeschiedenis van borstkanker, blijft u best weg van soja tot er meer bekend is.
• Endometriumkanker: Langdurig gebruik van geconcentreerde soja-isoflavonen tabletten kan goed de incidentie van precancereuze veranderingen in het weefsel dat de baarmoeder bekleedt, verhogen. Neem geen krachtige soja isoflavonen supplementen in het geval u endometriumkanker.
• Nierziekte: Er is zeker verschillende problemen die sojaproducten kunnen goed stimuleren de kans op nierstenen simpelweg omdat ze aanzienlijke hoeveelheden van de groep chemicaliën bekend als oxalaten bevatten. Oxalaten zijn zeker de primaire component in nierstenen. Een bijkomend probleem is dat personen met ernstige nieraandoeningen niet in staat zijn om een aantal van de chemische stoffen in soja te verwerken. Dit kan resulteren in gevaarlijk hogere niveaus van deze chemische stoffen. Als u een nierziekte heeft of misschien een voorgeschiedenis van nierstenen, vermijd dan het innemen van aanzienlijke hoeveelheden soja.
• Urineblaaskanker: Sojaproducten kunnen mogelijk de kans op het krijgen van blaaskanker verhogen. Vermijd sojavoedingsmiddelen in het geval u blaaskanker hebt of misschien een hoog risico om het te krijgen (familiegeschiedenis van blaaskanker).
• Onder-actieve schildklier (hypothyreoïdie): Er bestaat een probleem dat het nemen van soja dit probleem nog kan verergeren.
• Astma: Personen met astma zijn meer geneigd overgevoelig te zijn voor sojaschillen. Blijf weg van sojaproducten.
• Hooikoorts (allergische rhinitis): Personen met hooikoorts zijn meer geneigd overgevoelig te zijn voor sojaschillen.