Gemalen Rundvlees Taco’s
Gebakken Taco’s van gemalen rundvlees barstensvol sappige rundvleesvulling en kleverige kaas zijn heerlijk, makkelijk en allemaal in één keer klaar, waardoor etenstijd een makkie wordt!
Dit taco recept van gemalen rundvlees zal iedereen enthousiast maken voor taco-avond! De gemalen rundvlees taco’s worden geladen met een mix van sappig taco vlees, zelfgemaakte taco kruiden, romige refried bonen, pittige salsa en pittige groene pepers die vervolgens wordt gesmoord met kaas, gebakken en vervolgens opgestapeld met uw favoriete toppings. De taco’s zijn eenvoudig maar smaakvol en de perfecte aanvulling op uw eenvoudige doordeweekse avondmaaltijd arsenaal. Je kunt het gehakt taco recept op de ouderwetse manier maken met harde taco schelpen (op de foto) of je kunt de ongelooflijke taco vleesvulling ook in zachte tortilla’s gebruiken – omdat je de vulling met een lepel wilt eten! Dit taco-recept met gemalen rundvlees is ook geschikt om in de diepvries te maken, zodat je het eten in een paar minuten in de oven kunt zetten.
Het recept voor taco’s met gehakt
Nu de feestdagen achter de rug zijn, is het tijd voor snelle en makkelijke diners, zoals Spaghetti Bolognese met een snelkoppeling, Broccoli Cheese Soup, Cajun Chicken Bowls, garnalen Tacos, Egg Drop Soep, Kip Stir Fry, Taco Salade, Kip Spaghetti, Turkije Tacos, en Koreaanse Beef Bowls, (zie een volledige lijst van 30 minuten maaltijden HIER) – maar niets overtroeft snel, gemakkelijk en DELICIOUS dan gemalen rundvlees tacos!
Ben je opgegroeid met gebakken taco’s van gemalen rundvlees in knapperige schelpen? Hoewel ze zijn ongegeneerd unauthentieke Mexicaanse taco’s, ze waren altijd een van mijn ongegeneerd favoriete diners. De bedwelmende symfonie van smaken en texturen van het knapperige omhulsel, de romige bonen, het malse, sappige tacovlees, de verse sla en sappige tomaten, alles samengevoegd met romige zure room, laten mijn smaakpapillen nog steeds zingen. Die rundvlees taco’s waren toen goed, maar ze zijn nu nog beter!
Reasons to love gemalen rundvlees taco recept:
- DELICIOUS. Ik heb deze gemalen rundvlees taco’s verhoogd met mijn zelfgemaakte taco vlees waar je van gaat zwijmelen. Het zit vol met smaak van het bakken van het vlees met gesauteerde uien, knoflook en zelfgemaakte taco kruiden, maar wat echt verheft de taco vlees is het roeren van gebakken bonen en salsa direct in het rundvlees – kwijl. De vulling wordt hartig en romig tegelijk – pure hartige comfort food op zijn meest verslavend.
- SNEL EN GEMAKKELIJK. Dit gemalen rundvlees taco recept neemt EASY naar een heel nieuw niveau en het beste van alles, kunt u de hele lade van taco’s in een keer bereid in ongeveer 15 minuten. Om het te maken, leg je de taco schelpen in een 9×13 braadpan – ik gebruik de Stand N’Stuff Taco Shells die super handig zijn en zo’n verbetering zijn ten opzichte van de traditionele schelpen die overal omvallen. Bedek de taco’s vervolgens met kaas en bak ze om de schelpen knapperig te maken en een barrière te creëren zodat de schelpen niet klef worden. Terwijl de schelpen bakken, maak je de tacovulling, vul de schelpen met de vulling, kaas en bak ze af! Omdat deze gebakken taco’s in één keer uit de oven komen, zijn ze ideaal voor het serveren van een menigte – of dat nu je eigen familie is (niemand hoeft te wachten om de toppings door te geven om hun taco’s compleet te maken) of voor een potluck, tailgating party, of Cinco de Mayo. Deze hand-held helden leveren alle smaak en verslavende crunch zonder al de stress!
- VERVOERBAAR. Deze taco’s van gemalen rundvlees zijn ook super gemakkelijk te vervoeren in hun 9×13 dienblad om mee te nemen naar potlucks of feestjes of naar een vriend of buurman.
- GEMAKKELIJK TE ETEN. Een van de voordelen van gebakken taco’s van gemalen rundvlees is de knapperige schelp die het vlees veilig omhult, zodat je geen tacovlees hebt dat er bij elke hap uitvalt – want je wilt geen hap van dit tacovlees missen!
- AANPASSBAAR. Je kunt het taco vlees gebruiken in harde of zachte schelpen – wat je smaak is. Je kunt ze meer of minder pittig maken, met of zonder gebakken bonen, met meer of minder kaas, en je kunt er JOUW favoriete toppings op doen.
- VOORUIT MAKEN. Het tacovlees kan dagen van tevoren worden gemaakt en dan worden opgewarmd als het klaar is. Je kunt ook alle toppings klaarmaken en in luchtdichte bakjes in de koelkast bewaren. Nu hoef je het alleen nog maar in een paar minuten in elkaar te zetten en te bakken! Dit taco recept is gemakkelijk te verdubbelen of te verdrievoudigen om wat in te vriezen voor later. Gebruik gewoon de pijltjes op de receptkaart om de schaal te vergroten en het zal de afmetingen precies aanpassen aan wat u nodig heeft.
Wat is het beste vlees om te gebruiken voor Taco Vlees?
Het beste vlees om te gebruiken voor taco vlees is 85%-93% mager. Dat betekent dat 85% mager is en 15% vet. Het vet geeft het gemalen rundvlees een sappige rundvleessmaak zonder al het druipende vet. U kunt ook het extra vet aftappen voordat u de rest van de ingrediënten toevoegt.
Dit taco recept maakt gebruik van mager rundvlees omdat het rundvlees op smaak wordt gebracht met extra salsa en groene pepers die ook weer wat vocht aan het vlees toevoegen.
Welke kruiden zitten er in Taco vlees?
Dit taco-recept van gemalen rundvlees is gekruid met een verrukkelijke zelfgemaakte taco-kruidenmix bestaande uit chilipoeder, gemalen komijn, gerookt paprikapoeder, gedroogde oregano, cayennepeper, zout en peper.
Ik hou van het maken van zelfgemaakte taco kruiden, omdat je het kunt aanpassen aan uw smaak – zoals komijn? Voeg meer komijn toe. Hou je van chilipoeder? Voeg meer chilipoeder toe. Hou je van pittig? Voeg meer cayennepeper toe. Ik vind het ook geweldig dat je een grote partij zelfgemaakte taco kruiden kunt maken en het bij de hand kunt houden. Het is niet alleen perfect om deze taco’s van gemalen rundvlees te kruiden, maar ook in veel andere recepten zoals mijn Burritos met rundvlees en bonen, Taco Pasta, Cheesy Taco Soup of Taco Spaghetti.
Als je te weinig kruiden hebt voor de zelfgemaakte taco seasoning, kun je ook kant-en-klare taco seasoning gebruiken. Ik heb hier niet mee geëxperimenteerd, dus ik kan je geen exacte hoeveelheid geven, maar ik denk dat 1 pakje taco-kruiden ongeveer goed zou zijn.
INGREDIËNTEN VOOR GEMALEN BEEF TACO-recept
Naast het gemalen rundvlees en de kruiden, hebt u deze extra pantry vriendelijke ingrediënten nodig om uw gemalen rundvleestaco’s naar het volgende niveau te tillen:
- Ui: een kleine gele ui is voldoende of u kunt deze vervangen door 1 ½ theelepel uienpoeder. Voeg het uienpoeder toe wanneer u de rest van de kruiden toevoegt.
- Knoflook: 4-6 teentjes knoflook of u kunt het vervangen door 1 theelepel knoflookpoeder.
- Gebakken bonen: voegen een onweerstaanbare romigheid toe die hemels is met het rundvlees. U kunt ook vervangen door pintobonen of zwarte bonen, maar het tacovlees zal niet zo romig en samenhangend zijn.
- Salsa: voegt vloeistof toe om de refried beans en het gehakt samen te mengen, terwijl het ook veel smaak toevoegt. U kunt milde of medium salsa gebruiken en dan de cayennepeper naar smaak aanpassen. Ik gebruik medium en gebruik ook ¼ theelepel cayennepeper voor een beetje kick.
- Gehakte groene chilipepers: deze komen uit een blikje en geven een subtiel tintje aan de taco’s van gemalen rundvlees. Let op dat u milde gehakte groene chilipepers kiest, want het hete blikje is HEET. Milde groene pepers zijn echter meer pittig dan heet, dus je hoeft niet bang te zijn dat ze je rundvlees taco’s pittig maken.
Kan ik gemalen kalkoen gebruiken?
Ja! Dit tacorecept met gemalen rundvlees is ook heerlijk met kalkoen! De salsa voegt vocht toe en de bonen zorgen voor een romige smaak, zodat je niet eens merkt dat je mager eiwit gebruikt.
Als je echt wilt dat de kalkoen naar gemalen rundvlees smaakt, dan stel ik ook voor om 2 theelepels runderbouillon toe te voegen. Ik gebruik deze truc in mijn kalkoen taco’s en kalkoen chili en het is AMAZING! Het geeft de kalkoen een rijke, vlezige smaak die je versteld doet staan!
Als je runderbouillon gebruikt, laat dan het zout weg dat in het recept wordt gevraagd en voeg zout naar smaak toe nadat de vulling is gecombineerd met de bonen en de salsa. Runderbouillon bevat zout, dus u zult waarschijnlijk minder zout nodig hebben dan in het recept staat.
Kan ik ook andere eiwitten gebruiken?
Hoewel dit recept “Taco’s van gemalen rundvlees” heet, werkt de gebakken taco methode goed voor vrijwel elk eiwit. Als u een ander eiwit gebruikt, volgt u gewoon de aanwijzingen voor dat recept. Als je klaar bent om de taco’s te maken, verdeel dan de gebakken bonen gelijkmatig over de tacoschelpen en beleg ze met de gewenste eiwitten. Enkele favoriete Mexicaanse eiwitten zijn:
- Carne asada: sappige, gemarineerde en met kruiden ingewreven steak
- Carnitas: slow cooker pulled pork met glorieuze gekarameliseerde knapperige uiteinden
- Chipotle Sweet Pulled Pork: sappig, saucy, zoet en kruidig pulled pork
- Beef Barbacoa: slow cooker pittig, rokerig, rijk, kruidig sappig rundvlees
- Slow Cooker Mexican Chicken: is een all-time lezersfavoriet voor klassieke, smaakvolle Mexicaanse kip
- Honing Lime Salsa Verde Chicken: zoete en pittige slow cooker pulled chicken
- Mexicaanse versnipperde kip: beschikt over robuuste fiesta kruiden gemaakt met rotisserie kip
- Cilantro lime kip: pittig, pittig en citrusachtig
- Salsa verde kip: pittig, smaakvol met precies de juiste hoeveelheid kick
- Chipotle kip: rokerig, robuust en pittig
- Chili lime kip: rokerig, robuust en pittig
WAT ZIJN DE BESTE TORTILLAS VOOR VETTE TACOS?
Dit tacorecept met gemalen rundvlees is speciaal voor gebakken taco’s, maar je kunt het vlees ook in zachte tortilla’s gebruiken. Hier is de uitsplitsing:
Harde TACO SHELLS
U zult harde tacoschelpen willen gebruiken als u gebakken rundvlees taco’s maakt. Ik raad u de “stand and stuff” tacoschelpen aan. Ze hadden deze niet toen ik opgroeide, en de taco’s zou glijden over de plaats, tenzij ze werden verpakt in! De staande harde tacoschelpen doen precies dat – ze staan helemaal op zichzelf voor stressvrije montage en insluiting. Als u niet kunt vinden de stand en vulling taco schelpen, u zeker kunt gebruiken traditionele harde taco schelpen- dan pak ze in zodat niet vallen.
VLEES TORTILLAS
Dit tacovlees is ook heerlijk in zachte tacoschelpen. U wilt een merk dat is dik en zacht, zoals Guerro tortilla’s die waarschijnlijk is het makkelijkste merk te vinden bij uw plaatselijke supermarkt.
CORN TORTILLAS
Corn tortillas zijn niet zo gebruikelijk met gemalen rundvlees taco’s, maar ze kunnen zeker worden gebruikt. U zult willen ervoor zorgen dat u een hoge kwaliteit maïs tortilla die niet zal breken, verkruimelen of scheuren wanneer gestapeld met uw rundvlees te gebruiken. Ik hou van LaTortilla Factory Corn Tortillas. Het zijn dikkere, zelfgemaakte tortilla’s die nooit breken of scheuren, zelfs niet als ze verkoold zijn en opgestapeld met toppings. Ik vind ze bij Sprouts. Ze komen in 8 per verpakking, wat betekent dat je 2 verpakkingen nodig hebt voor dit gehakt taco recept. Ze zijn zeker duurder MAAR minder dan uit eten gaan! Houd er rekening mee dat dit merk maïstortilla’s niet glutenvrij is, omdat ze maïs en tarwe bevatten.
Hoe maak je tacovlees?
U kunt het taco vlees maken en het ofwel in harde taco schelpen serveren voor gebakken rundvlees taco’s of in zachte tortilla’s, maar de methode om het vlees te koken is hetzelfde:
- Rundvlees en uien koken: Kook het rundvlees en de uien. Verkruimel het rundvlees tijdens het koken op matig vuur. Als het rundvlees bijna gaar is, voeg je de taco-kruiden en knoflook toe. Als het vlees gaar is, giet u overtollig vet af.
- Bonen toevoegen: Roer de gebakken bonen, de groene pepers en de salsa erdoor. Roer op een matig laag vuur tot de bonen volledig in het rundvleesmengsel zijn opgenomen. De bonen helpen het vlees dikker te maken en geven het een heerlijk romige textuur. Je zult nooit meer taco’s zonder bonen eten!
HOW TO MAKE BAKED BEEF TACOS
Deze gebakken taco’s van gemalen rundvlees zijn ZO makkelijk, dat ze binnen 30 minuten op tafel kunnen staan! Hier zie je hoe makkelijk ze te maken zijn:
- Bak tacoschelpen met kaas: Bekleed een 9×13 ovenschaal met staande tacoschelpen. Verdeel 1 kopje kaas gelijkmatig over de tacoschelpen. Bak de tacoschelpen gedurende 8 minuten.
- Kook tacovlees: Kook het tacovleesmengsel terwijl de schelpen bakken – zo verspil je geen tijd!
- In elkaar zetten: Verdeel de gehaktvulling gelijkmatig over de tacoschelpen, gevolgd door 1 kopje resterende kaas. Zie onderstaande instructies voor het opwarmen van tortilla’s als u de taco’s niet bakt.
- Bakken: 15-18 minuten bakken op 350 graden of tot de kaas helemaal is gesmolten.
- Toppings! Top taco’s met sla en andere gewenste toppings zoals tomaten, zure room of guacamole.
Hoe houdt u gebakken taco’s krokant
Gebakken taco’s van gehakt kunnen zacht worden als het vlees te nat is of als u het langere tijd in de taco’s laat zitten. Hier zijn mijn tips en trucs om de schelpen zo knapperig mogelijk te houden:
- Gebruik staande taco schelpen. Stand N’Stuff taco schelpen staan op hun eigen zodat er wat ruimte rond de schelpen is voor de hete ovenlucht om te circuleren en de schelpen krokant te maken.
- Bakken met kaas. Door de bodem van de harde tacoschelpen met kaas te bestrijken en 8 minuten te bakken, ontstaat een barrière tussen het vleesmengsel en de tacoschelp, waardoor de schelp niet zo snel klef wordt.
- Bak de schelpen eerst. Door de schelpen eerst met kaas te bakken, worden de tacoschelpen nog krokanter.
- Vlees met refried beans koken. Door het rundvlees met de gebakken bonen te koken, wordt het vleesmengsel niet “nat”. In plaats daarvan nemen de bonen het extra vocht op. Als u ervoor kiest om de bonen weg te laten of pinto- of zwarte bonen te gebruiken, moet u de hoeveelheid salsa verminderen en koken tot het vocht verdampt is.
- Vlak voor het serveren vullen. Je kunt de tacoschelpen met de kaas op elk gewenst moment bakken, maar je zult willen wachten en de tacovulling van gemalen rundvlees vlak voor het bakken toevoegen en direct serveren.
- Bereid de toppings van tevoren voor. Terwijl de taco’s bakken, neem dan de tijd om de toppings voor te bereiden, zodat u klaar bent om te serveren zodra de taco’s uit de oven komen.
Kan ik dit recept verdubbelen?
Ja! Dit gemalen rundvlees taco recept is ideaal om te verdubbelen of verdrievoudigen voor later gebruik. Gebruik gewoon de handige pijltjes omhoog of omlaag in de receptkaart naast de porties en het berekent de exacte afmetingen. Je kunt restjes invriezen in portiezakjes om ze snel te ontdooien en op te warmen.
HOW TO WARM OR CHAR TORTILLAS FOR BEEF TACO RECIPE
Als je ervoor kiest om de gebakken rundvlees taco route over te slaan en de zachte tortilla route te gaan, dan raad ik ten zeerste aan om de tortilla’s eerst op te warmen. Zachte, warme tortilla’s verheffen elk tacorecept. Niet alleen zijn de tortilla’s – of het nu maïstortilla’s of tortilla’s van bloem zijn – zachter en hebben ze de ideale temperatuur om niet te schokken en in je mond te smelten, maar ook worden de smaken geaccentueerd als ze opgewarmd zijn. Maïstortilla’s van mindere kwaliteit zullen ook breken als ze niet worden opgewarmd.
Je kunt je tortilla’s voor deze taco’s van gehakt gemakkelijk in SECONDEN opwarmen met een van mijn onderstaande methoden: open vuur, koekenpan, magnetron of oven. Ik ben gedeeltelijk aan de open vlam methode en is hoe ik de bevredigende char op mijn tortilla’s te bereiken.
- Open vlam (gasfornuis of grill): voeg de tortilla’s direct aan de brander van uw gasfornuis en flip mettongs zodra ze verkoold aan een kant. U kunt dit ook op de grill doen. Als u tortilla’s van mindere kwaliteit gebruikt, moet u er goed op letten dat u ze niet te ver dichtschroeit, anders worden ze broos en breken ze. De tortilla’s moeten nog steeds zacht en buigzaam zijn.
- Braadpan: verhit de braadpan (of bakplaat als je die hebt) op middelhoog vuur (niet invetten). Werk met één tortilla tegelijk (meer voor een bakplaat), verwarm elke kant van de tortilla ongeveer 20-30 seconden tot hij warm en zacht is. Met deze methode bent u niet op zoek naar vlekken.
- Magnetron: stapel met ongeveer 5 tortilla’s tegelijk de tortilla’s op een magnetronbestendige plaat en dek af met een vochtig papieren handdoekje. Magnetron gedurende 20 seconden op hoog, dan herhaalt met 10 seconden intervallen indien nodig tot door en door warm.
- Oven: maak afzonderlijke stapels van ongeveer 5 tortilla’s elk, dan wikkel elke stapel infoil. Bak ze op 350 graden gedurende 15-20 minuten of tot ze door en door warm zijn (u kunt alle stapels tegelijk bakken).
Hoe TORTILLASWARMHOUDEN
Wanneer uw tortilla’s eenmaal zijn opgewarmd (met welke methode dan ook), houdt u ze warm en buigzaam door ze op een bord te stapelen en af te dekken met een licht bevochtigde papieren handdoek of keukendoek.
Welke TOPPINGS FOR BEEF TACO Recipe?
Het tacovlees van gemalen rundvlees is om op te likken, maar wat deze taco’s echt oppept, zijn de TOPPINGS! U kunt uw gemalen rundvlees taco’s laden met zo weinig of zo veel toppings als je wilt. Klassieke toppings voor gebakken rundvlees taco’s zijn sla, tomaten, en ofwel zure room of ranch, maar laat dat niet beperken uw fantasie!
Er is echt geen goede of foute manier om toppings toe te voegen, zolang je iets romigs toevoegt om alle smaken samen te laten smelten – zure room, Griekse yoghurt, guacamole, avocado crema, Griekse yoghurt, Cilantro Lime Dressing of Tomatillo Avocado Ranch.
Topping Ideas:
- Sla: gehakte Romaine sla of ijsbergsla – alles met een lekkere knapperigheid en neutrale smaak. U kunt ook voorgesneden sla kopen.
- Tomaten: in vieren gesneden cherrytomaten of ontpitte, fijngehakte Roma-tomaten of sla de gewone tomaten over en gebruik pico de gallo.
- Pico de gallo: is verse tomatensalsa die een levendige, pittige frisheid toevoegt. U kunt gebruik maken van mijn zelfgemaakte pico de gallo recept of winkel gekocht. U kunt de pico de gallo van tevoren maken en het in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Breng op kamertemperatuur voor het serveren.
- Avocado crema: als je me al lang volgt, weet je dat ik bijna al mijn taco’s top met avocado crema – AKA mijn verslaving. Avocado crema is een huwelijk van avocado’s, zure room en limoensap. Het is heerlijk zijdezacht, pittig en duurt maar een paar minuten om te maken in je blender. De weelderige, verfrissende frisheid snijdt door en complimenteert de robuuste, chili smaken van het gemalen rundvlees taco vlees.
- Guacamole: is wat je ziet in deze gebakken gemalen rundvlees taco foto’s – en is geweldig! Ik gebruikte het guacamole recept dat ik deelde in mijn Street Tacos recept of u kunt uw favoriete recept te gebruiken of zelfs de winkel gekocht. Als ik me lui voel, zal ik zelfs de rode uien en knoflook weglaten en vervangen door knoflook en uienpoeder.
- Avocado’s: gehakte of in plakjes gesneden avocado’s zijn de makkelijkste avocado-optie en voegen een heerlijke romigheid toe. U kunt een scheutje limoensap toevoegen als u gewone avocado’s gebruikt.
- Zure room: je kunt eenvoudige zure room gebruiken of je kunt creatief zijn en de Crema gebruiken die ik hier in mijn Baja Fish Taco recept gebruik.
- Griekse yoghurt: is een geweldig romig alternatief voor zure room als je wat calorieën probeert te besparen.
- Ranch: mijn moeder gebruikte om ranch sprenkelen op onze gebakken rundvlees taco’s. Het is heerlijk, maar verandert absoluut het smaakprofiel – dus verwacht gewoon een duidelijke ranchsmaak.
- Hete saus: kruid uw kip taco’s met uw favoriete hete saus.
- Jalapenos: je kunt de hitte ook opvoeren met gehakte of gesneden jalapenos of ingemaakte jalapenos.
- Zilveruitjes: Ik kan niet geloven dat ik hier nog geen recept voor heb gedeeld, maar ik ben dol op ingemaakte uien op taco’s! Scherp, pittig fantastisch.
- Salsa: zo veel salsa recepten om uit te kiezen! In de winkel gekochte salsa is altijd een gemakkelijke topping (ik hou van Mateos van Costco) of ga voor fancy met mijn zelfgemaakte restaurantsalsa, salsa verde, zwarte bonen-maïs salsa, avocado salsa, verkoolde maïs salsa, mango salsa, of ananas salsa.
GROUND BEEF TACOS VARIATIES
Ground beef taco’s laten traditioneel het rundvlees schitteren, maar dat betekent niet dat we geen dingen kunnen mixen! Hier zijn wat lekkere toevoegingen:
- Bonen toevoegen. U kunt de gebakken bonen overslaan en in plaats daarvan uw favoriete bonen toevoegen, zoals pinto- of zwarte bonen. Voeg ze direct aan het rundvleesmengsel toe, zodat ze de tijd hebben om zacht te worden. Laat ze goed uitlekken, zodat je tacovlees niet nat wordt.
- Voeg groenten toe. U kunt alle groenten toevoegen die u maar wilt, zoals maïs, paprika, courgette, zoete aardappelen, enz. Je kunt de groenten apart bakken of samen met het rundvlees in de pan doen.
- Fajita pepers toevoegen. Roergebakken paprika’s zijn altijd lekker. U kunt de instructies voor de paprika’s volgen in mijn Pork Fajitas recept.
- Jalapenos toevoegen: Als u van hitte houdt, voeg dan een gehakte jalapeno toe aan het tacovlees met de uien of voeg een paar eetlepels ingeblikte jalapenos toe aan de gekookte vulling.
- Verwissel kaas. Kaas voegt zeker een onderscheidende smaak toe, dus je kunt spelen met verschillende kazen om het smaakprofiel te mengen. Dit gemalen rundvlees taco recept vraagt om scherpe cheddar, maar u kunt proberen Mexicaanse kaas mix, peper Jack of Monterrey. Je kunt zelfs een beetje gek doen en wat zelfgemaakte of in de winkel gekochte queso over het gemalen rundvlees gieten.
- Voeg rijst of quinoa toe. Roer gekookte rijst of gekookte quinoa erdoor voor extra textuur. Als u dit doet, kunt u ook extra zout en salsa toevoegen.
WAT TE SERVEREN MET GEBAKTE TACOS?
- Rijst: is een must-have-kant in mijn boek voor bijna elk taco-recept. We houden van het serveren van deze gemalen rundvlees taco’s met cilantro limoen rijst, Mexicaanse rijst, of avocado rijst. U kunt ook serveren met quinoa, of koolhydraatarme bloemkoolrijst.
- Salades: salade is altijd een win en een geweldige manier om je taco’s te rekken als je een menigte serveert. Deze gemalen rundvlees taco’s paar goed met een grote groene salade, zuidwesten salade, maïs salade, of zuidwesten orzo salade.
- Groenten: Ik moedig u TEN ZEERSTE aan om voor authentieke elote (Mexicaanse gegrilde straatmaïs) te gaan – u zult er geen spijt van krijgen! Andere alternatieven zijn gegrilde maïs op de kolf, gebakken asperges, geroosterde broccoli, geroosterde aardappelen, geroosterde bloemkool.
- Fruit: je kunt het eenvoudig houden en serveer deze gebakken rundvlees taco’s met cantaloupe, of druiven of een van deze fantastische opties: pina colada fruitsalade, fruitsalade met honing limoen vinaigrette, druivensalade, winterfruit salade, of gekarameliseerde gegrilde ananas.
- Koolhydraten: maïscasserole is een smakelijke, gemakkelijke, romige overwinning of voeg wat groene chilipepers en / of jalapenos toe aan mijn zoete maïsbroodrecept en kijk hoe het verdwijnt. Mexicaanse Straat Frieten zijn ook een favoriet geserveerd met salsa ketchup.
Kan ik het gehakt taco recept van te voren maken?
Dit gehakt taco recept wordt klef als het van te voren wordt gemaakt, maar je kunt alle ingrediënten klaarmaken, apart houden, en dan pas maken als je klaar bent om te eten.
- Het rundvlees: Bereid tacovlees volgens de aanwijzingen in het recept, laat het afkoelen en bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Wanneer u klaar bent om te gebruiken, verwarmt u het op een matig vuur in een koekenpan tot het door en door warm is.
- De toppings: U kunt ook al uw toppings van tevoren bereiden door ze te hakken en in luchtdichte containers of zakjes te bewaren. De guacamole en avocadocremé (indien gebruikt) zijn tot een dag houdbaar zonder veel van kleur te veranderen – zorg ervoor dat u een stuk plasticfolie direct tegen het oppervlak van de guac/cremé drukt om oxidatie te voorkomen.
Hoe vries je GEBONDEN TACOS in
Het tacovlees vriest heel goed in, dus alles wat je hoeft te doen is het opwarmen, toevoegen aan de tacoschelpen of tortilla’s en het eten is klaar! Invriezen:
- Vereid het tacovlees volgens de aanwijzingen.
- Koel het af tot kamertemperatuur.
- Voeg de vulling toe aan een plastic zak ter grootte van een diepvrieszak.
- Druk de zak plat en knijp overtollige lucht eruit om vriesbrand te voorkomen.
- Sluiten, etiketteren en maximaal 3 maanden invriezen.
Hoe TACO-vlees opwarmen
- Wanneer u klaar bent voor gebruik, ontdooi tacovlees dan een nacht in de koelkast.
- Vulling overbrengen in een koekenpan en op middelhoog vuur verwarmen.
- Als de vulling droog lijkt, roer er dan wat water of salsa door.
LOKING FOR MOREMEXICAN DINNER FAVORITES?
- Chicken Fajitas
- Chicken Fajita Soup
- Creamy Green Chili Chicken Enchiladas
- Cilantro Lime Chicken Taco Salad
- Tacos Al Pastor
- Caldo de Pollo
Wil je deze Rundvleestaco’s RECEPT proberen?
Pin het op je Mexicaans, Rundvlees of DINNER bord om te bewaren voor later!
Vind me op Pinterest voor meer geweldige recepten! Ik ben altijd aan het pinnen :)!
©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
Taco’s met gemalen rundvlees
Ingrediënten
- 10-12 opstaande harde tacoschelpen
- 2 kopjes geraspte scherpe cheddar of Mexicaanse kaasmix
Tacovlees
- 1 pond mager gemalen rundvlees
- 1 kleine ui gesnipperd
- 4-6 teentjes knoflook, fijngehakt of 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1/2 theelepel gerookt paprikapoeder, gedroogde oregano, zout
- 1 blikje geraffineerde bonen
- 1 blikje geraffineerde bonen van 16 oz. blikje gebakken bonen
- 1 4 oz. blikje milde blokjes groene peper
- 1/2 kopje salsa medium voor meer pit
- hotsaus of cayennepeper naar smaak
Toppings (kies uw favorieten)
- sla
- Tomaten
- Avocado’s
- guacamole
- zure room
- cilantro
- salsa
- hete saus
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een ovenschaal van 9×13 met staande tacoschelpen. Verdeel 1 kopje kaas gelijkmatig over de tacoschelpen. Bak de tacoschelpen 8 minuten (door het bakken worden de schelpen krokant en de kaas voorkomt dat de schelp klef wordt).
-
Braad intussen het rundvlees en de uien aan in een grote koekenpan, waarbij u de klontjes rundvlees tijdens het bakken uit elkaar haalt. Wanneer het vlees bijna bruin is, voegt u alle kruiden en knoflook toe en bakt u het vlees totdat het helemaal gaar is. Giet overtollig vet af (als dat er is).
-
Voeg de gebakken bonen, salsa en groene chilipepers toe. Roer op middelhoog vuur tot de bonen volledig in het rundvleesmengsel zijn opgenomen. Proef en breng op smaak met zout en hete saus of cayennepeper, indien gewenst.
-
Verdeel het tacovlees gelijkmatig over de tacoschelpen, gevolgd door 1 kopje resterende kaas. Bak 15-18 minuten op 350 graden of tot de kaas helemaal gesmolten is.
-
Top taco’s met sla en andere gewenste toppings zoals tomaten, zure room of guacamole.
Noten
Tips en trucs
- Gemalen kalkoen. U kunt het gemalen rundvlees vervangen door gemalen kalkoen. Als u echt wilt dat de kalkoen smaakt als gemalen rundvlees, dan stel ik ook voor om 2 theelepels runderbouillon toe te voegen. Het geeft de kalkoen een rijke, vlezige smaak die je versteld zal doen staan! Als je toch runderbouillon gebruikt, laat dan het zout weg dat in het recept wordt gevraagd en voeg zout naar smaak toe nadat de vulling is gecombineerd met de bonen en de salsa. Runderbouillon bevat zout, dus u zult waarschijnlijk minder zout nodig hebben dan in het recept staat.
- Kook het vlees met de gebakken bonen. Het koken van het rundvlees met de refried beans voorkomt dat het vleesmengsel “nat” wordt. In plaats daarvan nemen de bonen het extra vocht op. Als u ervoor kiest de bonen weg te laten of pinto- of zwarte bonen te gebruiken, moet u de hoeveelheid salsa verminderen en koken tot het vocht verdampt is.
- Vlak voor het serveren vullen. Je kunt de tacoschelpen met de kaas op elk moment bakken, maar je zult willen wachten en de gemalen rundvlees tacovulling toevoegen vlak voor het bakken en dan onmiddellijk serveren.
- Bereid toppings van tevoren voor. Terwijl de taco’s bakken, neem deze tijd om de toppings voor te bereiden, op die manier bent u klaar om te serveren zodra de rundvlees taco’s uit de oven komen.
Make ahead
Dit gemalen rundvlees taco recept zal zompig worden als het van tevoren in elkaar wordt gezet, maar u kunt alle ingrediënten voorbereiden, apart houden, en dan gewoon in elkaar zetten wanneer u klaar bent om te eten.
- Het rundvlees: Bereid tacovlees volgens de aanwijzingen in het recept, koel af en bewaar in een luchtdichte container in de koelkast. Wanneer u klaar bent om te gebruiken, verwarmt u het gewoon op middelhoog vuur in een koekenpan tot het door en door warm is.
- De toppings: U kunt ook al uw toppings van tevoren bereiden door ze te hakken en in luchtdichte bakjes of zakjes te bewaren. De guacamole en avocadocremé (indien gebruikt) zijn tot een dag houdbaar zonder erg van kleur te veranderen – zorg ervoor dat u een stuk plasticfolie direct tegen het oppervlak van de guac/cremé drukt om oxidatie te voorkomen.
HOW TO FREEZE
Het tacovlees vriest heel goed in, dus je hoeft het alleen maar op te warmen, aan de tacoschelpen of tortilla’s toe te voegen en het eten is klaar! Om in te vriezen:
- Bereid tacovlees volgens de aanwijzingen.
- Koel af tot kamertemperatuur.
- Voeg vulling toe aan een plastic zak ter grootte van een vriezer.
- Druk de zak plat en knijp overtollige lucht eruit om vriesbrand te voorkomen.
- Sluit af, etiketteer en vries maximaal 3 maanden in.
- Wanneer u klaar bent voor gebruik, ontdooi tacovlees dan een nacht in de koelkast.
- Schep de vulling in een koekenpan en verwarm op middelhoog vuur.
- Als de vulling droog lijkt, roer er dan wat water of salsa door.
Wil je dit recept maken?
Nooit meer trek missen
Heb je dit recept gemaakt?
Tag @CarlsbadCravings en gebruik #CarlsbadCravngs
Laat een recensie achter, ik hoor het altijd graag van je!
Leave a Reply