Gemakkelijk Gemalen Varkensvlees Taco’s met Zwarte Bonen

Op zoek naar een smakelijk varkensvlees taco recept dat niet de hele dag hoeft te duren? Kijk dan niet verder dan deze gemalen varkensvlees taco’s met zwarte bonen, die smaken alsof ze een eeuwigheid hebben gestoofd, maar in ongeveer 20 minuten klaar zijn.

Vraag me naar mijn taco-probleem

“Vraag me naar mijn taco-probleem.” Dat staat op het t-shirt dat bovenaan de stapel t-shirts ligt die ik graag had gehad. Ik zou dat shirt de afgelopen twee weken vijf dagen per week gedragen hebben als ik het had. Het zou zacht zijn als een maïs tortilla en zou me een beetje pittig en een beetje kwetsbaar laten voelen, alsof ik mijn waarheid spreek zonder te hard mijn best te doen.

Ik zou je vertellen hoeveel van deze gemalen varkensvlees taco’s met zwarte bonen we deze week hebben gegeten, puur omdat ze zo makkelijk en goed zijn en gemakkelijk om je goed over te voelen. Maar dat zou snel onhandig worden. Dus in plaats daarvan vertel ik je een beetje over de taco’s zelf, en misschien wil je ze proberen. En wie weet wat er daarna gebeurt? Misschien haal jij je tacot-shirt de komende twee weken wel uit de wasstapel.

Een meisje mag dromen.

Waarom we deze taco’s zo lekker vinden

Dus dit is de deal. Dit is zo’n recept dat al veel te lang in m’n hoofd rondspookt. In de loop van ongeveer een jaar ging het van, “Hmmm, interessant,” naar “Ik moet dat echt doen,” naar “OMG WAAROM bestaan deze taco’s niet in de wereld?” Soms is dat wat nodig is om tijd en ruimte te maken. Zelfs voor taco’s. Ik weet dat je weet voel me op deze.

Dit gemalen varkensvlees taco’s recept is:

• Super smaakvol
• Really snel
• Pretty goed voor ya
• Kind-vriendelijk en feest-vriendelijk, ook.

Makkelijke varkensvlees taco-ingrediënten

Deze taco’s smaken alsof ze de hele dag hebben gesudderd, dankzij laagjes gemalen specerijen. Dit is wat je nodig hebt:

Voor de tacovulling

• Olijfolie
• Gesneden sjalot
• Knoflook
• Gesneden varkensvlees
• Bonen in blik
• Tomatenblokjes in blik (u kunt ook vuur-geroosterde tomaten gebruiken)
• zout
• chilipoeder
• gemalen komijn
• gerookt paprikapoeder
• gedroogde oregano
• gemalen cayennepeper

Om de taco’s te serveren

• Taco-formaat maïs tortilla’s
• Cotija kaas
• Frisse koriander, of maak er cilantrosaus bij
• gepikeerde rode uien

Geweldig gevoel over ons gemalen varkensvlees

Zoals jullie nu waarschijnlijk wel weten, ben ik voorzichtig met de herkomst van het vlees dat we eten. Het voordeel is dat ik me echt goed voel over onze keuzes. Het nadeel is dat ik routinematig ongeveer 13 miljoen dollar uitgaf aan een thuisgekookt diner voor vier.

Dezer dagen halen we ons varkensvlees van Butcher Box. Hun erfgoed varkensvlees is afkomstig van varkensrassen die veel minder worden gebruikt in de vleesproductie deze dagen. Butcher Box boeren fokken varkensrassen zoals Duroc, Berkshire, en Chester White. Deze boeren werken hard om zowel het behoud van deze rassen en klanten te voorzien van de meer smaakvolle, fijn gemarmerd vlees dat afkomstig is van hen.

Butcher Box varkens krijgen om te leven in stijl, met beddengoed in open schuren, toegang tot de buitenlucht, en een voedzame voeding (ruwvoer + all-vegetarisch voer).

Als je wilt, kun je meer leren over Butcher Box in deze post.

Hoe maak je gemalen varkensvlees taco’s

Deze eenpansmaaltijd komt heel snel in elkaar, dus het is geweldig voor doordeweekse avonden en werkt ook goed voor diners. Dit is wat je moet doen. Bekijk alle stappen in actie in de video bij dit bericht.

• Verwarm wat olijfolie in een 12-inch koekenpan met antiaanbaklaag.
• gehakte sjalot en knoflook toevoegen en een minuutje laten bakken.
• Varkensgehakt toevoegen en in kleine stukjes breken tot het mooi bruin is.
• Zwarte bonen en tomatenblokjes toevoegen, samen met het zout en alle kruiden.
• Sudderen tot het varkensvlees door en door gaar is.
• Dan taco’s maken! Verwarm de maïs tortilla’s (op een open vuur zoals een gasbrander als je kunt, maar geen zorgen als dat niet het geval is). Leg er vervolgens de tacovulling, koriander of koriander saus, cotija kaas en ingelegde rode uien op.

Tips van experts en FAQ’s

Wat stop je in een taco?

Hier volgt onze aanpak voor het samenstellen van de perfecte tacovulling: Begin met een stevige basis (in dit geval, onze tacovulling met varkensvlees) die vol zit met warme, gezellige tacokruiden. Dan komt het aan op een grote variëteit aan texturen en smaken.
Heldere, krachtige koriander saus voegt pittigheid en smaak toe. In plaats hiervan kunt u ook verse korianderblaadjes en een kneepje limoen gebruiken.
Cotija kaas geeft een hartige, zoute kick en een beetje romigheid. U kunt ook een andere kaas, zure room, of avocado gebruiken voor romigheid.
Gepekelde rode uien voegen een koele knapperigheid toe. Je kunt het inmaken overslaan en gewoon wat rode uien in dunne plakjes snijden als je dat lekker vindt.
Als je ingrediënten kiest met een grote smaak en gevarieerde texturen, heb je niet veel nodig om indruk te maken.

Zijn varkensvlees taco’s gezond?

Dieetbehoeften zijn zeer individueel. Maar begin met goed varkensvlees, en je hebt een fantastische start. Zwarte bonen geven dit recept voor varkensvlees taco’s een geweldige smaak en textuur. Ze voegen ook veel voedingsvezels toe en helpen de milieubelasting van uw maaltijd te verlichten.

Hoe te serveren

Deze gemakkelijke maaltijd is geweldig zoals-is. Maar als je er een feestje van wilt maken, probeer dan wat van onze andere favorieten toe te voegen:

• Spruitbessen agua fresca
• Een perfecte margarita
• Zwarte bonensoep
• Gegrilde padron pepers
• Pepers en uien

Verliefd taco’s?

Hier zijn onze andere favoriete recepten.

• Bonen
• Zoete aardappel
• Garnalen
• Carne Asada
• Aardappel
• Gesneden kip

Honger naar meer?

Schrijf je in voor onze e-mailupdates, en volg mee op Instagram, Pinterest, Facebook en YouTube.

Bereidingstijd10 minuten

Kooktijd10 minuten

Totale tijd20 minuten

Ingrediënten

Voor de varkensvulling

• 1 eetlepel plantaardige olie
• 1 sjalot,
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 pond mager gemalen varkensvlees
• 1 15.5-ouncecan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
• 1 10-ounce blik tomatenblokjes
• 1 theelepel fijn zeezout
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 theelepel gemalen komijn
• ½ theelepel zoet gerookt paprika
• ¼ theelepel gedroogde oregano
• ⅛theelepel gemalen cayennepeper

Om te serveren

• 12taco-sized zachte maïs tortilla’s
• 4ounces Cotija kaas,
• ingelegde rode uien
• 1 kopje geplukte verse koriander
• partjes limoen

Instructies

1. Warm de olijfolie op middelhoog vuur op in een pan van 12 inch met antiaanbaklaag. Voeg de sjalot en knoflook toe en bak, onder regelmatig roeren, tot ze zacht beginnen te worden, ongeveer een minuut. Roer het varkensvlees in de pan, breek het met een spatel in kleine stukjes en bak het nog een paar minuten tot het lichtbruin is. Voeg de bonen, tomaten (met al hun sappen), zout, chilipoeder, komijn, paprikapoeder, oregano en cayennepeper toe aan de pan en roer alles goed door elkaar. Zet het vuur op middelhoog en laat vijf minuten sudderen.
2. Om te serveren, verwarm tacoschelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vul elke schelp met een deel van het varkensvleesmengsel en top met Cotija, gepekelde uien en koriander. Serveer met partjes limoen.

Noten

Voedingsinfo voor dit recept is exclusief tortilla’s.

Aanbevolen producten

Als een Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.

• 
  Butcher Box Meat Delivery Subscription
• 
  GreenPan Lima 12″ Ceramic Non-Sticked Covered Frypan

Nutrition Information:

Hoeveelheid per portie:Calorieën: 413Totaal vet: 17.3gKoolhydraten: 29.3gVezels: 9.3gEiwit: 37.6g

Heb je dit recept gemaakt?

We zouden het graag zien! Tag ons op Instagram op @umamgirl en gebruik de hashtag #umamigirl. We zullen onze favorieten opnieuw delen.

Hongerig naar meer?

Schrijf je in voor onze e-mail updates, en volg mee op Instagram, Pinterest, Facebook, en YouTube.