Gaargebakken biefstuk met kruidenboter
- Pin2697
- Delen
- Tweet
- Yummly6
Deze Gaargebakken biefstuk met kruidenboter is ongelooflijk sappig, mals en heerlijk. U kunt deze biefstuk snel bereiden op uw fornuis en het is geweldig voor een gemakkelijke doordeweekse avondmaaltijd. Overgoten met knoflook kruidenboter, zal dit snel uw go-to steak recept worden.
Ik denk niet dat er iets indrukwekkenders is dan een grote vette sappige biefstuk. Als we vrienden op bezoek hebben, vind ik het heerlijk om deze ongelooflijk makkelijke biefstukken te maken, omdat ik niet eens de grill hoef te verwarmen. Niet dat ik tegen koken op de grill ben (ik ben er dol op), maar als je gasten ontvangt, is het soms makkelijker als je in de keuken kunt blijven om te koken.
U zult de grill niet eens missen wanneer u een van deze dikke en malse biefstukken aansnijdt. Ze zijn zo vol van smaak, je zult niet eens geloven dat ze zijn gemaakt in de keuken in plaats van buiten. Ik laat het aan u over om dat zelf te beoordelen.
WAT JE NODIG HEBT OM PAN-SEARED STEAK WITH GARLIC BUTTER
- Biefstuk te MAKEN: U kunt elke soort biefstuk gebruiken die u lekker vindt voor dit recept. Ze werken allemaal goed en zullen u een heerlijk diner geven. Ik gebruik meestal een New York Strip, Ribeye, of Top Sirloin, maar een ieder zal werken.
- Zout en peper: U heeft zout en peper nodig voor zowel de biefstuk zelf als voor de knoflook kruidenboter. Voeg gewoon zoveel toe als u lekker vindt.
- Olijfolie: De olijfolie moet goed heet zijn voordat u de biefstuk gaat bakken. Dit geeft u een goede pan-sear en lock in die sappen.
- Boter: Gebruik een stokje zachte boter voor de knoflook kruidenboter. Het gebruik van zachte boter maakt het gemakkelijker te mengen. U kunt het 30 seconden of zo in de magnetron doen om het zachter te maken als dat nodig is.
- Knoflook: De boter is ongelooflijk mede door de gehakte knoflook.
- Verse kruiden: Alle verse kruiden die u lekker vindt, zijn perfect. Meestal gebruik ik peterselie, tijm of dille.
Hoe maak je knoflook-kruidenboter
Kruidenboter, ook wel samengestelde boter genoemd, is heerlijk op biefstuk en op de meeste soorten gegrild vlees. De knoflook en de kruiden die aan de boter worden toegevoegd, brengen het naar een hoger niveau en zullen elk gerecht verheffen.
Om de knoflook-kruidenboter te bereiden, begint u met boter op kamertemperatuur. Vervolgens, fijngehakt 2-3 teentjes knoflook en combineer het met de boter en uw favoriete kruiden. U kunt verse of gedroogde kruiden gebruiken of een mengsel van beide. Ik raad aan dit te doen terwijl de steaks aan het koken zijn.
Om het gerecht van tevoren te maken, kunt u het afdekken met plasticfolie of in perkamentpapier rollen en het een paar uur of dagen in de koelkast bewaren.
HOW TO MAKE PAN-SEARED STEAK WITH GARLIC BUTTER
Er is geen makkelijkere manier om biefstuk te bereiden dan op het fornuis. De resultaten zijn ook ongelooflijk.
Eerst moet u een grote gietijzeren braadpan verhitten. Als u geen gietijzeren pan hebt, kunt u elke pan voor zwaar gebruik gebruiken. Verhit het op middelhoog vuur tot het begint te roken.
Nadat u de biefstukken met een papieren handdoek hebt drooggedept, doet u wat zout en peper op beide kanten van de biefstuk.
Giet de olijfolie in de pan en draai het om. Schroei de biefstukken dan dicht gedurende 3-4 minuten aan elke kant. Wat u ook doet, draai ze niet om voordat ze bruin zijn.
Note: Voor een medium biefstuk bakt u de biefstuk 4-5 minuten aan beide kanten. Voor een doorbakken biefstuk, 5-6 minuten aan beide kanten bakken.
Haal de biefstukken uit de pan en laat ze 5 minuten rusten. Voeg de knoflookboter toe en serveer warm.
Hoe bewaar ik de overgebleven biefstuk?
Als u overgebleven biefstukken overhoudt, laat u ze helemaal afkoelen. Neem dan een groot stuk aluminiumfolie en wikkel het in. Het blijft 3-5 dagen goed in de koelkast.
Warm het op in een koekenpan met een beetje olie of in de magnetron. Eet het zoals het is, of voeg de biefstuk toe aan wraps, salades, of zelfs sandwiches.
INCREDIBLE STEAK RECIPES
Fans van steak zullen dol zijn op al deze waanzinnig lekkere recepten.
- Cheesesteak gevulde paprika’s
- Spinach Cheese Stuffed Flank Steak Rolls
- Garlic Steak Bites
- Sheet Pan Steak and Veggies
Pan-Geschroeide Steak met Kruidenboter
Print Pin
Ingrediënten
- 4 biefstukken (New York Strip, Ribeye, Top Sirloin, of uw favoriete snit)
- zout (naar smaak)
- peper (naar smaak)
- 1 eetlepel olijfolie
knoflook Kruidenboter
- 1 stokje boter (zacht gemaakt)
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- 2 eetlepels fijngehakte verse kruiden (peterselie, tijm, dille of bieslook, plus meer voor garnering)
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
Instructies
-
Verhit een grote gietijzeren braadpan of een zware pan op middelhoog vuur gedurende ten minste 2-3 minuten of tot hij rookt.
-
Dep elke biefstuk droog met een papieren handdoek. Breng beide kanten royaal op smaak met zout en peper.
-
Voeg de olijfolie toe aan de pan, gevolgd door de biefstuk. Bak de biefstuk 3-4 minuten aan elke kant. Weersta de drang om de steak om te draaien totdat de eerste kant bruin is. (Voor medium, 4 tot 5 minuten aan elke kant; voor doorbakken, 5 tot 6 minuten aan elke kant).
-
Haal de steak van het vuur en laat minstens 5 minuten rusten. Leg er een schep knoflookboter op en serveer.
Om knoflookkruidenboter te maken:
-
Terwijl de biefstuk kookt, roert u voorzichtig alle ingrediënten voor de boter in een kleine kom.
Video
Uitrusting
Voeding
- Pin2697
- Share
- Tweet
- Yummly6
Leave a Reply