Fried Egg Rolls
Deze zelfgemaakte loempia’s zijn het perfecte voorgerecht of bijgerecht bij elke Aziatische maaltijd! Ze zijn gevuld met kip en groenten en gefrituurd tot in de perfectie.
Een Aziatisch voorgerecht is niet compleet zonder loempia’s! Wij eten ze graag met honing-knoflook kip, rundvlees en broccoli, of gewoon in een zoetzure saus.
Houdt u van eirollen?
Mijn moeder maakt al gebakken loempia’s zolang ik me kan herinneren, en ze zijn een van mijn favoriete voorgerechten!
We eten veel Aziatisch eten in onze familie en bijna altijd hebben we deze loempia’s erbij, omdat ze de perfecte bijgerecht zijn voor elk Aziatisch gerecht.
Dit specifieke recept maakt loempia’s die een beetje breder zijn dan die je in een restaurant krijgt, maar ze zijn zo eenvoudig en zo verslavend, dat je het ons misschien kwalijk neemt dat we je laten zien hoe je deze thuis kunt maken.
How to Fry Egg Rolls
Deze slechte jongens zijn makkelijker te maken dan je zou denken. Slechts een paar stappen!
COLE SLAW. Begin met het sauteren van de sla in een pan met een beetje olijfolie tot het slap is.
KIPPEN. Voeg geraspte kipfilet toe voor een paar minuten tot alles gemengd is. Breng op smaak met zout & peper.
Vul ze zoals je zelf wilt!
Zoals al onze recepten, kunnen ze worden aangepast aan je eigen smaak. U kunt uw favoriete groenten en/of vlees gebruiken. In feite hebben we een Bacon Avocado & kaas versie en zelfs een Cheesecake Factory Copycat Avocado loempia versie. Beide zijn echt ZO lekker!!
Hier zijn enkele andere loempia vullingen die geweldig zouden zijn:
- Buffalo Chicken – kipfilet + buffalo saus
- Apple Pie versie – Appelvulling + kaneel
- Breakfast versie – eieren, kaas & bacon
- Southwest versie – Maïs, bonen, kip, kruiden
- Cherry Cheesecake versie – kersentaartvulling + roomkaas
- Bacon Mac n Cheese – bacon + macaroni
Rol je vullingen in de loempiawikkels en bak ze in een beetje olie (plantaardige olie, arachideolie, extra vierge olijfolie werken allemaal geweldig) tot ze lekker knapperig zijn.
Air Fryer
Bespuit het mandje lichtjes met kokosolie of olijfolie. Leg de loempia’s in het mandje. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. Bak ze op 350 graden gedurende 6-8 minuten.
Oven Gebakken
Als u probeert om een beetje gezonder te zijn, kunt u ook proberen uw loempia’s te bakken. Doe dit door ze licht in te smeren met bakspray en ze met de naad naar beneden in een ingevette pan te leggen. Bak ze 18-20 minuten op 425 of tot ze goudbruin zijn en smullen maar!
Opslaan en opnieuw opwarmen
Opbergen. Doe de overgebleven loempia’s in een luchtdichte bak of wikkel ze strak in aluminiumfolie. In de koelkast 3-4 dagen bewaren. Invriezen kan tot 2 maanden.
Opwarmen. Opwarmen in de magnetron is goed als u haast heeft, maar de textuur zal niet zo knapperig zijn. Gebruik de oven voor een beter resultaat. Verwarm de oven voor op 350 graden, spuit een bakvorm in met bakspray, leg de loempia’s op de pan en plaats in het midden van de oven.
Als ze ontdooid zijn, bak ze dan 10 minuten en draai ze halverwege om. Indien bevroren, bak ze 18-20 minuten. Draai de broodjes na 9-10 minuten om.
Voor meer Aziatische recepten waar dit goed bij past, kijk op:
- Zoetzure kip
- Crockpot Teriyaki kip
- Honing Sesam kip
- Lemon kip en asperges roerbakken
- Snelle en makkelijke kip roerbakken
- Snelle en makkelijke kip roerbakken
- Crock Pot Cashew Chicken
- Honey Chicken
Fry
Egg Roll Recipe
Ingrediënten
- 1 pakje loempiavellen
- 3 gekookte en gesnipperde kippenborsten
- 1 pakje cole slaw mix
- zout & peper
- 3 eetlepels olijfolie
- olie
Instructies
-
Sauteer de cole slaw in een pan met een beetje olijfolie tot hij slap is.
-
Snippers kipfilet toevoegen gedurende een paar minuten tot alles gemengd is. Breng op smaak met zout & peper.
-
Voeg de sla en het kipmengsel toe aan het midden van uw loempiavel. Vouw de zijkanten één voor één omhoog en voeg voor de laatste vouw een beetje water toe zodat het blijft plakken.
-
Braad je loempia’s goudbruin. Serveer ze warm en met een dipsaus zoals zoetzure saus.
Video
Maak je dit recept? Tag ons!
Deel het met ons op Instagram met de hashtag #lilluna, zodat we kunnen zien wat jij in de keuken maakt!
Vind je dit een lekker recept?
Pin het nu!
Pin het nuPin het nu
Leave a Reply