Foodgasm

Voedsel wordt beschouwd als een materieel consumptieobject, maar het is ook een culturele dimensie die tot uiting komt in het proces van objectivering waardoor mensen zichzelf, hun identiteiten, sociale verbanden, relaties en praktijken in het dagelijks leven creëren. Voedsel is de meest voorkomende vorm van consumptie in onze hedendaagse samenleving en het is terug te vinden in verschillende sferen van de samenleving.

Foodgasm in de mediasfeerEdit

In het “informatietijdperk” (vanaf eind jaren vijftig) is dankzij de introductie van de personal computer de enorme hoeveelheid informatie gedigitaliseerd en kunnen mensen deze snel en vrijelijk overdragen via de “sociale media”. De sociale media dragen onbewust bij tot het ontstaan van nieuwe woorden of vocabulaires. De meeste daarvan zijn in het Engels en zijn afkomstig van twee woorden die tot één nieuw woord worden gecombineerd: bijvoorbeeld Netizen (Internet+Burger), Trentop (Trending+Topic), Delcon (Delete+Contact). Het proces van het mengen van twee woorden tot een nieuw woord wordt “blending” genoemd. Het woord “foodgasm” is samengesteld uit het hele deel van de eerste splinter (voedsel) en de laatste lettergreep van de tweede splinter (orgasme).

Foodgasm in voedselreclameEdit

Door het gebruik van nieuwe media reclame, voedsel en culinaire industrieën proberen een boodschap te sturen die mensen bereid maakt om het woord te verspreiden over de overwogen producten. De term “foodgasm” wordt gebruikt om momenten van eetgenot te spectaculeren; het stimuleert inderdaad de zenuwen, de zintuigen en het genotscentrum van de hersenen. Televisie-reclames voor levensmiddelen berusten niet alleen op het “werk van het kijken” (Jhally en Livant 124), maar mobiliseren toekomstige actie van de toeschouwer in de vorm van consumptie (kopen en eten). Op deze manier is het voedselorgasme een kanaal naar het lichaam van de toeschouwer, een commerciële praktijk van zintuiglijke overdracht in een poging om fysiek een drang tot kopen op te wekken. Het voedselorgasme discours positioneert voedsel als een opiaat voor de massa en consumptie als een potentiële bron van autonomie. Voedselreclame kan psychologische gevolgen hebben voor consumenten en met name voor kinderen, die vatbaarder zijn voor onverantwoorde reacties; zij kan mensen op een emotioneel niveau beïnvloeden. Zij kunnen voedsel associëren met specifieke gevoelens: rust, ontspanning, geluk, tevredenheid en dit kan leiden tot verslaving en zwaarlijvigheid.

Culinair toerisme met Japans typisch eten

De rol van het foodgasm in het culinair toerismeEdit

Voedsel is de meest gangbare manier van consumeren in de hedendaagse samenleving. Tegenwoordig is voedsel het middelpunt geworden van veel inhoud die gedeeld wordt op het internet, door het gebruik van verschillende sociale media door het gebruik van #foodgasm en #foodporn.

Voedselrepresentatie via sociale media heeft een fenomeen gecreëerd binnen de popcultuur dat de consumptie van eten en drinken definieert in relatie tot culinair toerisme: culinair en voedseltoerisme is een wereldreistrend omdat dit type reizen niet alleen de herinnering aan voedsel biedt, maar ook de rijke verteltradities van inheemse volkeren. Dit fenomeen is strikt verbonden met de cultuur van de toeristen: zij reizen om nieuwe plaatsen en culturen te ontdekken, gebruiken vaak deze termen om de variëteiten van voedsel die zij op hun bestemmingen proeven te laten zien en met andere mensen te delen, om hen zo de wereld rond te laten reizen en hen andere smaken te laten proeven dan zij anders zouden hebben gedaan.