Duck Tongue Taste Reviews and Cooking Guides

Is Duck Tongue Eetbaar?

Ja, eendentong is eetbaar en ze zijn heerlijk! Eenden zijn een verwijzing naar een verscheidenheid van soorten in de watervogels familie Anatidae en het omvat ganzen en zwaan ook. Wanneer we kijken naar de eend als voedsel, dan gaat het om een paar soorten die zowel in zoet als in zout water voorkomen. Eén zo’n eendensoort is de wilde eend, een zoetwatereend. Andere eendensoorten waarvan de tong kan worden gebruikt bij het koken zijn de pijlstaart, de canadese eend, ganzen, lepelaars en vele andere soorten. Laten we eens kijken waarom eenden tong een delicatesse is in de Chinese keuken.

Waarom houden we zo van eenden tong?

De tong van een eend is een klein, kronkelig ding dat verstoken is van vlees. Het bestaat uit een paar botjes en wat kraakbeen omhuld met rubberachtige huid. Chinezen staan bekend om hun vreemde vleeskeuzes in hun keuken en eendentong is een speciale delicatesse in de Chinese keuken. Het is zo speciaal vanwege zijn zachte textuur.

De Chinese gastronomie gelooft dat plezier wordt ontleend aan de algehele zintuiglijke ervaring en ze geloven ook dat mondgevoel een belangrijke rol speelt, samen met aroma en smaak. De rubberachtige textuur, het zachte mondgevoel en het verrukkelijke aroma dragen allemaal bij aan het unieke karakter en de specialiteit van eendentong.

Hoe smaakt eendentong?

Ooit de tintelende smaak gehad of gefantaseerd over het eten van een tong? Eendentong, een delicatesse in China, is misschien wel de juiste keuze. Het heeft een rijke, super hartige en vette smaak. Omgeven door licht vlees en papierachtige dunne laagjes kraakbeen, zijn eendentongen sappige pakketjes vet, noch vlezig noch taai, noch vettig noch olieachtig.

Hoewel ze heel klein zijn, zijn ze zeer rijk van smaak en Chinezen experimenteren er graag mee door ze op zoveel verschillende manieren te bereiden. Ze zijn verbazingwekkend verslavend als ze knapperig zijn van buiten en romig van binnen met een vettig mondgevoel.

Een andere reden waarom ze zo speciaal zijn in de Chinese keuken is de voedingswaarde en de medicinale voordelen die elk voedingsmiddel met zich meebrengt. Chinezen staan erom bekend een grote verscheidenheid aan vlees en voedsel te eten, waarschijnlijk als gevolg van hun nieuwsgierigheid om de medicinale voordelen van deze voedingsmiddelen te ontdekken of hun behoefte om zichzelf te voeden tijdens de schaarste van andere gangbare eetwaren.

Chinezen zijn bijzonder geïnteresseerd of geïntrigeerd door textuur. Als de tongen goed gekookt zijn, zult u genieten van de intense smaak en het feit dat het vet gewoon in uw mond smelt.

Hoe eendentongen te gebruiken in de Chinese keuken?

Het idee van het eten van eenden tong klinkt misschien heel vreemd voor iedereen buiten China, maar in de Chinese keuken is het een delicatesse, een kleine gestoomde, gebakken of spies hartige dumpling met verschillende vullingen.

In tegenstelling tot de tong van andere dieren, eenden tongen hebben een bot lopen in het centrale deel, maar het goede ding is dat het grotendeels kraakbeen, zodat u kunt dat ook eten. Chinezen gebruiken eendentongen op verschillende manieren.

Geroerbakte eendentongen

Aangezien de eendentong relatief neutraal van smaak is, wordt hij meestal gecombineerd met kruiden of sauzen om de smaak te krijgen die we nodig hebben. Om een eendentong te roerbakken wordt hij eerst gewassen en sommige mensen geven er de voorkeur aan hem kort te koken omdat de eendentong volgens hen vuil is. Men kan het combineren met oestersaus, sojasaus of rijstwijn. Doe dit roerbakken in ruim olie met kruiden naar keuze. Het belangrijkste hier is dat de tong knapperig en droog moet zijn. Als de tong gaar is, moet hij knapperig van buiten en mals van binnen zijn.

Gefrituurde eendentongen

U kunt de eendentong ook frituren om hem een rijke smaak en aroma te geven. Combineer het met een dun laagje eiwit, maizena en kruiden om het knapperig genoeg te maken. Wanneer ze vers gefrituurd zijn, kunnen ze net zo verslavend zijn als de aardappelchips.

Duck Tongues Tacos

Wie houdt er niet van taco’s. Als u graag op iets zo rijk aan smaak kauwt, waarom dan niet een geweldige eendentong taco. Het beste geserveerd met chilisaus. De eenden tong is gepocheerd in bouillon om het mals te maken. Taco’s zijn heerlijk om te snacken. Combineer de eendentong taco met uw favoriete saus en geniet van de zachte en krokante hapjes.

Gestoofde eendentongen

Gebakken in een bakje en daarna langzaam gestoofd. U kunt dit combineren met uw favoriete sauzen of u kunt deze gesmoorde eendentongen toevoegen aan gefermenteerde chilibonenpasta als u van pittig eten houdt. De smaken en de rijke smaak van eenden tong zachtjes smeltend in je mond is vinger-licking good.

Waar te krijgen eenden tongen?

Het wordt sterk aangeraden om kant-en-klare eendentong te kopen. Er zijn snacks van eendentong in vacuümverpakkingen. De meeste van deze snack is heet en chili. Het is perfect voor liefhebbers van pittige snacks.

Eendentongproducten zijn ook verkrijgbaar in delicatessenzaken. Het is goed marinade en gekookt. Kopen van deli winkel kan veel tijd besparen als u wilt eenden tongen hebben. Dit soort eendentongen heeft de smaak van sojasauskip met een knapperig mondgevoel. Het heeft ook pittig gemarineerde eenden tongen.

Hier zijn eenden tongen die worden aangeboden op populaire platforms met een redelijke prijs en kwaliteit.

Is het eten van eenden tongen gezond?

Vraagt u zich af of deze delicatesse ook enkele gezondheidsvoordelen heeft? Of is het gewoon gezond om een eendentong te eten? Maak je geen zorgen over dit exotische voedsel met zijn verbazingwekkende textuur of mondvol veroorzaakt geen kwaad. Het is rijk aan calorieën en vetzuren. Dit wordt beschouwd als weldadig voor degenen die herstellen van een of andere ziekte of voor zwangere vrouwen. Eendentong is rijk aan zink, ijzer en vitamine B12. Het foliumzuur in het vlees is goed voor de vruchtbaarheid en kan foetale afwijkingen bij baby’s helpen voorkomen.

Als de eendentong niet een zak vol voordelen biedt, is hij ook niet schadelijk. Dus als je de kans krijgt om in een restaurant een gerecht met eendentong te bestellen of als je toevallig in een dimsumrestaurant in China bent, vergeet dan niet om dit fantastische gerecht te proberen. Voor alle fijnproevers, het is een geweldige smaakmaker die je niet wilt missen.

Samenvatting

Chinezen zijn dol op dit vieze hapje en wij weten zeker dat jij het ook lekker zou vinden. De intense smaak van eenden tong met zijn dunne textuur en de manier waarop het gewoon smelt in je mond zal je verslaafd maken aan het. Hoewel het veel calorieën bevat, kan het geen kwaad om wat calorieën binnen te krijgen, vooral niet als het om zo’n heerlijk gerecht gaat. Een schotel eenden tong is een must-try als je ooit China bezoekt.

Luis

Ik hou erg van koken en van het maken van foto’s van eten. Ik probeer graag iets nieuws uit.