Articles / december 29, 2021

Dragon Fruit Smoothie

Dragon fruit is een caloriearme, heerlijk smakende vrucht, rijk aan vezels, boordevol vitamine C en verschillende antioxidanten. Een drakenfruit smoothie is een geweldige manier om drakenfruit toe te voegen aan uw dieet.

Dragon fruit smoothie

Heb je ooit geprobeerd drakenfruit? Het smaakt geweldig en het is zooooo mooi! Vind je ook niet? De vrucht wordt ook wel Pitaya genoemd en is eigenlijk de vrucht van verschillende cactussen.

Je herkent het aan zijn prachtige warmroze schil en groene “vlammen” waardoor het lijkt op een vrucht die in brand staat.

Ik heb deze smoothie gemaakt voor mijn serie van “regenboog smoothies zonder yoghurt”. Ik heb een roze Aardbeien Smoothie en een groene Avocado Spinazie Smoothie tot nu toe gemaakt. Nu hebben we een paarse Dragon Fruit Smoothie en de volgende moet ik komen met een blauwe smoothie. Alleen, hoe krijg ik dat voor elkaar zonder voedsel kleurstof? Wacht maar af, het is een verrassing;)

Glas over de rand gevuld met drakenfruit smoothie met daarop een aardbei, bramen, en een bolletje drakenfruit

Hoe maak je een drakenfruit smoothie zonder yoghurt

Veel smoothies zonder yoghurt vereisen dus allemaal bevroren fruit, maar het probleem met drakenfruit is hetzelfde als met banaan. Ze oxideren zodra ze gepeld zijn en worden bruin. Het zetten van een bruinachtige banaan in een smoothie vol met tonnen ingrediënten is niet veel van een probleem, maar het zetten van een bruinachtige banaan EN een grijsachtig / bruinachtig drakenfruit in … uuum, meh!

De truc hier is om kokosmelk te gebruiken en dat in te vriezen! Vries het in een ijsblokjesbak. Ten eerste gaat het dan sneller en ten tweede kan je blender het mengen, in tegenstelling tot een groot blok kokosijs.

Tall glas tot de rand gevuld met drakenfruit smoothie gegarneerd met aardbeien, bramen en bolletjes drakenfruit

Draakvruchtensmoothie met braambes is “zanderig”

Bedenk wel dat een drakenfruitensmoothie met braambes “zanderig” of “zanderig” is of hoe je het ook wilt noemen. De drakenvrucht heeft kleine zwarte pitjes en de braambes heeft gelige pitjes. Wat ik doe om dat te verminderen is blenden en blenden en blenden. Ik blend deze smoothie zo’n 3-4 minuten als alles al gemengd is om de pitjes te verbrokkelen. Je kunt het eventueel over een zeef gieten, maar eerlijk gezegd vond ik het helemaal niet slecht smaken. De textuur was eigenlijk heel lekker!