Coffee Maker Brew Guide

Step One

Gebruik koud, gefilterd water om het reservoir tot het juiste niveau te vullen, afhankelijk van het gewenste aantal kopjes. Voor deze handleiding zetten we op de Bonavita 1900TS koffiezetter en hebben we het reservoir gevuld met water tot de 4-kops markering om 4 kopjes koffie te zetten. Om meer koffie te zetten, vult u gewoon het reservoir van uw koffiezetapparaat tot het waterniveau dat aangeeft hoeveel kopjes u wilt zetten.

Stap twee

Weeg of meet de hoeveelheid hele bonenkoffie voor het gewenste aantal kopjes. Voor deze bereiding hebben wij 7 eetlepels of ~40 gram licht geroosterde koffiebonen gemeten (1 eetlepel ≈ 6 gram). Voor 6 kopjes raden we 10 eetlepels of ~ 60 gram koffie aan. Voor 8 kopjes is 14 eetlepels of ~80 gram koffie volgens ons een goed uitgangspunt. Het kan zijn dat u meer of minder koffie moet gebruiken, afhankelijk van de sterkte van uw koffie.

Stap drie

Maal de koffie tot een medium-fijne tot medium consistentie, afhankelijk van de grootte van uw batch. Gebruik een halffijne maling voor 4 – 6 kopjes en een medium maling voor 8 of meer kopjes. Zetten met een consistente en uniforme maalgraad is cruciaal voor het maken van heerlijke koffie, daarom adviseren wij het gebruik van een molen met burr.

Stap vier

Voeg het papieren filter toe aan de zetmand en spoel het uit met heet of warm water uit de gootsteen of een waterkoker om de papiersmaak te verwijderen en de koffiezetter en de karaf op te warmen. Zorg ervoor dat u het spoelwater uit de karaf verwijdert voordat u met de brouwcyclus begint.

Stap Vijf

Giet de gemalen koffie in het filter en schud voorzichtig om de gemalen koffie in een gelijkmatige laag te laten bezinken, plaats vervolgens de karaf onder de sproeikop.

Stap Zes

Druk op de ON knop om het brouwen te starten.

Stap Zeven

Elk koffiezetapparaat is anders, dus de totale brouwtijd zal variëren. Het brouwproces duurt 4 – 5 minuten voor 4 kopjes, 5 – 6 minuten voor 6 kopjes, en ongeveer 6 – 7 minuten voor 8 kopjes.

Stap Acht

Verwijder de karaf en gooi het filter met natte gemalen koffie weg. Spoel het brouwmandje uit en zet het apart.

Stap Negen

Dien onmiddellijk op of giet de gezette koffie over in een karaf of thermoskan. Deze koffiezetter heeft een thermoskan van roestvrij staal die de koffie 1-2 uur warm houdt.

Stap tien

Grijp uw favoriete mok, serveer en geniet!

Koffieblaadje