Chicago Cocktail Recept

De Chicago cocktail is een Champagne drankje dat het hele jaar door lekker is. Hoewel hij enkele gelijkenissen vertoont met de Champagne cocktail, heeft hij een veel grotere dosis brandy, waardoor hij verschilt van de lichte en brunchy bruisende drank. Voor een champagnecocktail draait u de verhouding om en vervangt u de sinaasappellikeur door een suikerklontje.

In plaats daarvan is het resultaat een zeldzaam drankje waarbij de bubbels aanvoelen als een component. De basis van de drank is de brandy, en dan overgoten met Champagne. De sprankelende textuur van mousserende wijn, met sinaasappellikeur en brandy is een fruitige en citrusachtige drank.

Over het geheel genomen moet de Chicago dicht bij de juiste ingrediënten zitten, want te veel Champagne zal te veel zijn en overnemen, de sinaasappellikeur is hetzelfde. We hebben een verhouding gevonden die ons beviel, met een specifieke dosis sinaasappellikeur en een bepaalde hoeveelheid bubbels.

Sommige versies vragen om de rand van het glas te suikeren. (Wij hebben dat niet gedaan, maar voel je vrij) Om dit te doen, wrijf je een schijfje citroen of sinaasappel rond de rand en doop je het in superfijne suiker of poedersuiker. De Chicago cocktail kan on the rocks worden geserveerd of rechtop in een coupe.

Proef dit drankje om er zeker van te zijn dat het naar uw smaak is, of naar de persoon aan wie u het serveert, want de zoetheid van zowel de wijn als de sinaasappellikeur kan de balans van het drankje beïnvloeden. Speel met de verhoudingen die u lekker vindt, en wees niet bang om af te wijken van deze receptrichtlijn die wij u hebben gegeven. Dit is gewoon wat wij lekker vonden.

Doe niet te moeilijk met de wijn, gebruik gerust champagne, prosecco of cava. Gebruik een zoetere versie als u van zoeter houdt en een drogere versie als u niet zo van zoet houdt in een cocktail.

Dit drankrecept is aangepast uit Harry Craddick’s Savoy Cocktail Book (1930). Er zijn ook andere versies zonder champagne, met een gesuikerde rand en een schijfje citroen.

PIN THIS CHICAGO COCKTAIL RECIPE FOR LATER!

Geïnteresseerd in het bevoorraden van je eigen thuisbar? Bekijk dan zeker onze favorieten in onze Amazon Store!

Als je dit bericht leuk vond, vergeet dan niet om je in te schrijven voor nieuwe (en natuurlijk gratis) recepten door je e-mailadres in te vullen in de zijbalk (en alle recepten in je inbox te krijgen wanneer we ze plaatsen), zodat je niets hoeft te missen. Je kunt ons vinden op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!