Cheap Eats Kansas City – Ali Khan Eats

Als inwoner van St. Louis lijkt het verbijsterend dat Cheap Eats Kansas City mijn eerste bezoek aan KC zou zijn … maar dat zijn gewoon de kaarten die ik heb gekregen. Naast de eerbiedwaardige barbecuescene heeft Kanas City een smakelijke diversiteit en een aantal opkomende buurten die nieuwe dingen durven te doen; zoals pizza als ontbijt serveren! Heb je al honger? Dat komt nog wel, dus laten we nog een grote hap nemen uit Cheap Eats Kansas City!

Breakfast flatbread pizza from You Say Tomato

The Vitals:
the spot: You Say Tomato 2801 Holmes st Kansas City MO 64109
the eats: Breakfast Flatbread
the bucks: $9,95
the full nelson: een pizza voor ontbijt maar ook voor volwassenen

Je zegt tomaat, zij zeggen pizza voor ontbijt, ik zeg Cheap Eats Kansas City heeft zojuist onze eerste maaltijd van de dag gevonden! Op papier klinkt pizza als ontbijt leuk, decadent en misschien onverantwoordelijk. Welnu, hier is enige volwassenheid aan het werk dankzij het slimme spel van chef Mark Wingard om een vegetarische ontbijtpizzabodem te maken met eieren, aardappelen en vegetarische plattelandsjus. Je kunt er spek aan toevoegen, maar dat is niet nodig, deze maaltijd is al super hartig. En vullend, hoewel geprijsd op $ 10, de helft van deze pizza is een volledige maaltijd. Pro tip hier Goedkope eters: pak een vriend en split het Ontbijt Flatbread en probeer Mark’s Corned Beef Hash, die net als het deeg voor het Ontbijt Flatbread, ook in huis wordt gemaakt. Je zegt dat tomaat klinkt als een topkeuze voor een Cheap Eats Kansas City ontbijt, ik zeg: kijk eens wat we voor lunch hebben!

The Vitals:
de plek: Bun Mee Phan 4011 N Oak Trafficway Kansas City MO 64116
het eten: Bahn Tieu
the bucks: $ 6,50
the full nelson: de zoetste Pork Belly sammie around

Als je nog nooit een Bahn Mi hebt gehad, de hoagie van Vietnam, mis je een Cheap Eats nietje. Ik herinner me het vinden van Bahn Mi gewrichten terug in mijn LA dagen voor een miezerige $ 2,50 … dat is Golden Arches prijzen recht er goedkope eters. Toegegeven, ik kon meestal verpletteren twee van die, maar u zult niet dat probleem Bun Mee Phan, onze lunch vinden voor Cheap Eats Kansas City. De Bahn Tieu van Bun Mee Phan is een rondachtig familielid van Bahn Mi, zijn belangrijkste onderscheid is de vervanging van een beignet brood versus een baguette, die meer traditioneel is. Alles in het midden, zoals de gemarineerde buikspek, de ingemaakte wortel en daikon en de paté spread, zijn tekstboek Bahn Mi ingrediënten.

Maar mijn favoriete onderdeel van Bun Mee Phan is zonder twijfel Jimmy Phan. Jimmy is de belichaming van een Mom en Pop restauranteigenaar die de Amerikaanse droom najaagt, helemaal uit Vietnam. Bahn Mi is net pizza, het is bijna altijd goed, maar wat Bun Mee Phan tot de plek maakt waar ik keer op keer naar terug zou gaan, is de wetenschap dat ik Jimmy help zijn droom waar te maken. En dat zorgt voor een Kansas City Cheap Eats lunch die regelrecht, onbetaalbaar is.

The Vitals:
de plek: Donutology 1009 Westport road Kansas City MO 64111
het eten: Donado
the bucks: $6,99
the full nelson: to boldly go where no donut has gone before

Ik denk dat het eerlijk is om te zeggen dat de toekomst van Donuts bij Donutology ligt. Van de infrarood friteuse die de donutkegel bakt tot het softijs waarmee de donutkegel is gevuld; we hebben een lange weg afgelegd van het dompelen van chocolade long johns in koffie. En dat is allemaal te danken aan Andrew Cameron, de donut visionair achter Donutology. Met een passie voor gefrituurd deeg die teruggaat tot zijn dagen in zomerkamp, had Andrew de vooruitziende blik om meer “bouw je eigen” functies toe te voegen aan de donut eetervaring, zoals klanten toestaan om hun donuts aan te passen door het kiezen van de toppings, het glazuur, de motregen, niet om het type donut zelf te noemen. Wees op uw hoede met al deze opties, want uw basis Donado zal u $6.99 kosten, waarmee u alleen maar hagelslag krijgt. Niet de goedkoopste snack voor Cheap Eats Kansas City, maar soms moet je een klap incasseren voor de evolutie van de donut. Vooral als die evolutie bestaat uit een donut die is veranderd in een ijshoorntje gevuld met een enorme portie softijs.

The Vitals:
de plek: Q39 1000 W. 39th st Kansas City MO 64111
the eats: Burnt Ends Burger
the bucks: $12
the full nelson: een van de meest memorabele burgers die ik ooit heb gehad

Ik ben niet verlegen over het delen van mijn volledige en totale vooroordeel voor Centraal-Texas barbecue. Ik woon op 10 minuten afstand van Franklin Barbecue, waarvan de naamgenoot is de meest gevierde pit master van de eeuw. En daar ga ik niet eens heen. Dat gezegd hebbende, waardeer ik een goede Carolina chopped pork, hou ik van de innovatie die we in Florida hebben gevonden in Cheap Eats Jacksonville, en kan ik zeker mijn trucker-pet afnemen voor de BBQ-saus in Kansas City; Q 39 is daar een uitstekend voorbeeld van. Je weet dat ik een ding voor hamburgers en een aantal sterke gevoelens tegen de nodeloze toevoeging van vlees toppings (zelfs spek), chili en in het algemeen, barbecuesaus.

Hier komt die grote uitzondering.

Q39 heeft een killer barbecuesaus die zoet is, waardoor het over het algemeen meer van toepassing. Ik hou van sauzen op basis van azijn, maar probeer dat op iets anders dan pulled pork te doen en je realiseert je de grenzen. Q39 heeft een van die sauzen die je overal op wilt doen. Wat de burnt ends betreft, Chef-kok en Pit Master Rob Magee neemt in principe het vochtige uiteinde van een brisket en maakt er burnt ends van. Ik ben niet zo’n voorstander van magere brisket, dus je weet dat ik hier blij zal zijn. En je krijgt ook een stuk borst in tegenstelling tot een hoop gehakt. Maar de slam dunk op waarom ik zei “dit was de beste hamburger die ik ooit heb gehad” (vet woorden ja maar vergeet niet dit is een titel die altijd in een staat van flux) was misschien vooral te wijten aan de slimme topping keuze. Een jalapeño spiked koolsla in een zure dressing is ALLES wat je nodig hebt voor een hamburger met een 75/25 vlees-vet verhouding die ook nog eens belegd is met rundvleesborst. Oh, P.S. – GEEN KAAS HIER. Een probleem met onze hamburger revolutie van de laatste 15 + jaar is iedereen imiteert iedereen anders. Vertel me de laatste keer dat je een killer burger die ZERO CHEESE had? Het is een gewaagde zet en ik respecteer de hel uit it.

Bottom lijn is dat Chef-kok Rob was geobsedeerd over hoe te om een hamburger te maken met brisket werk en dat is de sleutel hier. Wat lijkt misschien op over de top vlees chaos is eigenlijk een goed doordacht vlees feest op een lokaal geproduceerde broodje. Zo de moeite waard de $ 12 en zo de moeite waard het breken van het budget.

En dat is hoe Cheap Eats Kansas City wordt gedaan! Ik brak het budget, maar die hamburger was meer dan de moeite waard en als ik woonde in KC, ik beloof je dat ik zou een regelmatige over bij You Say Tomato zijn. Gooi in een aantal ernstige donut tech en Jimmy Phan en Kansas City verandert in een stad de moeite waard het maken van een voedsel vakantie voor.

Tot de volgende keer mijn vrienden . … Blijf zuinig.