Calorieën in Aardbeien: Carbs, Nutrition Facts, and Benefits

Aardbeien is een helderrode, sappige vrucht. Ze staan bekend om hun zoete smaak en indrukwekkende voedingsprofiel.

Ze zijn rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten, en bevatten ook weinig calorieën.

Het regelmatig eten ervan kan diverse gezondheidsvoordelen opleveren, van een verminderd risico op chronische ziekten tot gewichtsverlies.

Dit artikel geeft een overzicht van aardbeien, hun voedingsfeiten, en waarom ze een van de gezondste vruchten zijn die u in uw dieet kunt opnemen.

Voedingsfeiten van aardbeien

Aardbeien zijn een van de vruchten met de minste calorieën die u kunt eten.
De voedingsfeiten omvatten veel vezels, naast meer dan 20 heilzame vitaminen en mineralen.

Hier is een overzicht van de belangrijkste voedingsstoffen, inclusief hun dagelijkse waarde (DV), geleverd door 1 kopje hele aardbeien (1):

• Calorieën: 46
• Eiwit: 1 gram
• Totaal vet: 0.4 gram
• Verzadigd vet: 0 gram
• Transvet: 0 gram
• Koolhydraten: 11 gram
• Voedingsvezels: 3 gram
• Vitamine C: 141% van de DV
• Vitamine K: 4% van de DV
• Folaat: 9% van de DV
• Iron: 3% van de DV
• Potassium: 6% van de DV
• Magnesium: 5% van de DV
• Mangaan: 28% van de DV

Verder bevatten aardbeien veel krachtige antioxidanten, die waarschijnlijk verantwoordelijk zijn voor een groot deel van hun gezondheidsvoordelen.

Hoeveel calorieën zitten er in één aardbei?

De hoeveelheid calorieën die één aardbei bevat is laag. Een middelgrote aardbei levert ongeveer 4 calorieën. Dit betekent dat je er veel van kunt eten, zonder je zorgen te maken dat je te veel calorieën binnenkrijgt.

Een typische portiegrootte voor aardbeien is 1 kopje, dat is ongeveer de grootte van je vuist. Deze portiegrootte van hele aardbeien bevat een vergelijkbaar caloriegehalte als 1 kopje halve aardbeien.

Hoeveel calorieën zitten er in een kopje aardbeien?

Een kopje aardbeien bevat ongeveer 46 calorieën. Dit is laag vergeleken met ander fruit. Ter vergelijking, er zitten ongeveer 85 calorieën in een kopje bosbessen. Het aantal calorieën in bosbessen is bijna twee keer zo hoog als het aantal calorieën dat aardbeien bevatten (1).

Waarom bevatten aardbeien zo weinig calorieën?

De calorieën van aardbeien zijn laag vanwege hun watergehalte. Omdat ze voor het grootste deel uit water bestaan, verlaagt dit hun calorische dichtheid, de maatstaf voor het caloriegehalte van voedsel in verhouding tot het gewicht of volume ervan.

In een kopje aardbeien zit ongeveer 138 gram water tegenover slechts 46 calorieën, waardoor ze voor ongeveer 95% uit water bestaan (1).

Hoeveel koolhydraten in een kopje aardbeien?

Niet alleen het hoge watergehalte van aardbeien maakt ze laag in calorieën, het maakt ze ook laag in koolhydraten.

Een kopje hele aardbeien bevat 11 gram koolhydraten, dat is slechts 4% van de dagelijkse hoeveelheid. De koolhydraten komen van natuurlijke suikers, zoals fructose, glucose en sacharose.

Wat meer is, de vezels die aardbeien leveren helpen de impact te vertragen die ze hebben op je bloedsuikerspiegel na het eten ervan. Zolang ze in een redelijke portie worden geconsumeerd, zouden ze niet moeten leiden tot bloedsuikerpieken, wat nuttig is voor mensen die diabetes hebben (1).

Aanbeien worden beschouwd als laag in koolhydraten in vergelijking met sommige andere vruchten. Een banaan bevat bijvoorbeeld 27 gram koolhydraten (2).

Zijn aardbeien goed voor gewichtsverlies?

Aardbeien alleen zullen niet leiden tot gewichtsverlies. Ze bevatten echter wel een aantal gezonde eigenschappen waarvan bekend is dat ze helpen bij het afvallen.

Zo kan het vezelgehalte helpen bij gewichtsverlies door het gevoel van verzadiging te bevorderen. Voedingsmiddelen met veel vezels helpen de spijsvertering te vertragen, waardoor uw eetlust afneemt en u minder totale calorieën eet gedurende de dag (3).

Daarnaast is het water in aardbeien gewichtsverlies-vriendelijk. Het eten van waterrijk voedsel, zoals aardbeien, kan u helpen een vol gevoel te krijgen en automatisch de hoeveelheid calorieën te verminderen die u nodig hebt om uw eetlust te stillen (4).

De kleine hoeveelheid calorieën die aardbeien bevatten, is ook goed voor gewichtsverlies. U kunt er vrij veel van eten en toch binnen een redelijke calorie-inname blijven.

Gezondheidsvoordelen van aardbeien

Het opnemen van aardbeien in uw dieet kan een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen hebben, zoals de volgende:

• Hartgezondheid: De vezels, antioxidanten en kalium die aardbeien leveren, hebben effecten die de gezondheid van het hart kunnen ondersteunen. Er is aangetoond dat ze ontstekingen verminderen, de bloeddruk verlagen en het cholesterolgehalte verhogen, wat op zijn beurt het risico op hartaandoeningen kan helpen verminderen (5, 6, 7).
• Kankerpreventie: Aardbeien helpen ontstekingen en oxidatieve stress te bestrijden dankzij de antioxidanten die ze leveren, zoals anthocyaninen. Sommige laboratorium- en dierstudies hebben gesuggereerd dat de eigenschappen van aardbeien kunnen helpen bij het voorkomen van tumorvorming en het stoppen van de groei van kankercellen (8, 9).
• Bloedsuikerbeheersing: Aardbeien hebben een lage glycemische index (GI), dat is een rangschikking van hoe de totale koolhydraten in voedingsmiddelen de bloedsuikerspiegel beïnvloeden. Voedingsmiddelen met een lage GI worden langzamer verteerd, wat gunstig is voor de bloedsuikercontrole. Sommige studies hebben aangetoond dat het eten van aardbeien specifiek kan helpen pieken in suiker en insuline in het lichaam te verminderen na het eten van een koolhydraatrijke maaltijd, wat vooral nuttig is voor mensen met diabetes (5, 6, 10).
• Ondersteuning van het immuunsysteem: Het eten van aardbeien kan de gezondheid van het immuunsysteem bevorderen vanwege de vitamine C die ze leveren, meer dan 100% van de dagelijkse waarden in één kop portie. Vitamine C is een antioxidant die bekend staat om zijn vermogen om ziekten te helpen voorkomen en de uitkomst ervan te verbeteren (11, 12).

Eindwoord

Aardbeienen bevatten weinig calorieën en koolhydraten, maar zijn toch ongelooflijk rijk aan voedingsstoffen.

Wat ze echt laat schitteren zijn hun dagelijkse waarden aan vitaminen en mineralen, zoals kalium en vitamine C. Ze zijn ook hoog in antioxidanten, die verantwoordelijk zijn voor veel van hun heilzame eigenschappen.

Het regelmatig eten ervan, in combinatie met een verder gezond dieet, kan ziekten zoals hartaandoeningen en kanker helpen voorkomen.

Deze bessen zijn een heerlijke aanvulling op uw dieet. Ze kunnen worden geconsumeerd als snack, als toevoeging aan een maaltijd of zelfs als gezond dessert.

.