Blog

Chocolate Rum Cake dat is een vochtige en decadente cake die beter smaakt naarmate hij langer zit. De chocolade rum siroop trekt in de cake en houdt de cake zacht en mals.

Ik heb gehoord dat er in Duitsland een traditie is dat je elke middag geniet van een kopje koffie en een plakje cake. Kaffee und kuchen. Aangezien ik deze zomer in Duitsland ga wonen, moet ik zo snel mogelijk de Duitse levenswijze omarmen. Deze traditie begint vandaag en vanaf nu elke middag.

Het klinkt heerlijk om te doen, nietwaar? Ik hou van het idee om een pauze te nemen in het midden van de werkdag om op te frissen en te hergroeperen. En het is niet erg dat ik erg van koffie en cake hou. Dit is een win-win.

Na het lezen van dit artikel is het niet een specifieke taart die wordt genuttigd, het kan elke taart zijn die je lekker vindt. Als je net als ik van een boozy cake houdt, is mijn chocolade rum cake recept iets voor jou. Misschien is dit minder een doordeweekse werkdag cake en meer een luie weekend cake?

Hoe dan ook, deze cake is ongelooflijk. Het is een super vochtige (sorry, ik weet dat dat een polariserend woord is, maar het is wat het is) cake die eigenlijk nog beter wordt nadat hij een dag of twee heeft gestaan.

Dit recept is een beetje anders dan de meeste cake recepten. Je laat deze cake volledig afkoelen en zet hem terug in de cakevorm. Je giet er een chocolade rum siroop over en laat het een nacht intrekken. Dan draai je de cake er weer uit en bestrooit hem met poedersuiker voordat je hem serveert. Deze cake heeft een (rum)punch en is een uitstekende cake voor bij een dampende kop koffie.

Deze post is gesponsord door Dixie Crystals Sugar.