Azijn kan mogelijk helpen bij de behandeling van colitis ulcerosa

“”Behandeling met azijn voorkomt de ontwikkeling van experimentele colitis bij Murine via remming van ontsteking en apoptose
Journal of Agricultural and Food Chemistry

Azijn is het perfecte ingrediënt voor het maken van pittige sauzen en dressings. Nu melden onderzoekers in ACS’s Journal of Agricultural and Food Chemistry dat de populaire vloeistof ook zou kunnen helpen bij het bestrijden van colitis ulcerosa, een inflammatoire darmziekte waarvan onderzoek suggereert dat deze gerelateerd is aan het darmmicrobioom. Ze ontdekten dat azijn ontstekingsbevorderende eiwitten onderdrukte en tegelijkertijd de bacteriële samenstelling van de darm bij muizen verbeterde.

Ulceratieve colitis is een chronische aandoening die miljoenen mensen over de hele wereld treft. Hoewel de oorzaak niet volledig wordt begrepen, suggereert onderzoek dat bacteriën in het maagdarmkanaal een belangrijke rol spelen. Mensen met deze aandoening hebben herhaaldelijk last van ontstekingen in het slijmvlies van de dikke darm, wat kan leiden tot zweren, buikpijn, diarree en andere symptomen. Ten minste één recente studie suggereerde dat azijn, dat al eeuwenlang in de traditionele geneeskunde wordt gebruikt, effectief zou kunnen zijn tegen colitis ulcerosa. Lu Yu, Bo Liu en collega’s wilden deze mogelijkheid verder onderzoeken.

De onderzoekers testten azijn en zijn belangrijkste ingrediënt, azijnzuur, in een muismodel van colitis ulcerosa. Door de muizen een van beide stoffen in kleine hoeveelheden aan hun drinkwater toe te voegen, verminderden de symptomen van de aandoening aanzienlijk. Een analyse van ontlastingmonsters van muizen toonde aan dat de behandelde dieren hogere niveaus van bacteriën hadden, zoals Lactobacillus en Bifidobacteria. Andere studies hebben aangetoond dat deze bacteriën gunstig zijn voor muizen met colitis-achtige symptomen. De behandeling verlaagde ook het niveau van eiwitten die potentieel schadelijke ontstekingen in de darm induceren. De onderzoekers zeggen dat verder werk nodig zou zijn om de effecten van azijn op colitis ulcerosa bij mensen te bepalen.

De auteurs erkennen financiering van de National Nature Science Foundation van China, het Fonds voor Wetenschap & Technologie Ontwikkeling van de provincie Jilin, de Belangrijke Nationale Wetenschap en Technologie Specifieke Projecten, het Programma voor Nieuwe Eeuw Excellente Talenten in de Universiteit, de China Postdoctoral Science Foundation, het Fundamenteel Onderzoeksprogramma van Shenzhen, en de Shenzhen Science and Technology Research and Development Funds.