7 Tips voor het telen van knoflook

Met een beetje planning bij het planten, is knoflook een van de meest probleemloze gewassen die je in de tuin kunt telen. Hier volgen enkele tips voor het telen van knoflook.

Waarom knoflook telen?

• Meer variëteit: Er zijn meer dan 200 cultivars van knoflook verkrijgbaar in zaadcatalogi en boerenmarkten in de Verenigde Staten. Slechts twee variëteiten zijn algemeen te vinden in supermarkten. Als u graag knoflook kookt en eet, kunt u door uw eigen knoflook te telen verschillende variëteiten aan uw maaltijdplanning toevoegen.
• Basisingrediënt in de keuken: Knoflook is een essentieel ingrediënt voor het toevoegen van smaak in vele keukens van over de hele wereld. U vindt knoflook in soep en stoofschotels, snacks en dipsauzen, en roerbakgerechten en salsa’s, en brood en gearomatiseerde boters. Met zo vele culinaire toepassingen, is het de moeite waard om knoflook bij de hand te houden.
• Gezondheidsvoordelen: Knoflook heeft gedocumenteerde voordelen voor de gezondheid. Het kan helpen het immuunsysteem te stimuleren, hoge bloeddruk te verlagen, en heeft antibiotische en schimmelwerende eigenschappen. Het is dus een goed idee om knoflook in uw dieet op te nemen.
• Goed bewaren: Eenmaal gepekeld, heeft knoflook een lange houdbaarheid. Met slechts een beetje ruimte in uw tuin, kunt u genoeg knoflook telen om het grootste deel van het jaar mee te gaan.

Hier zijn 7 nuttige tips voor het telen van knoflook

Look is een van de gemakkelijkste gewassen om te telen en neemt zeer weinig ruimte in de tuin in beslag. Alles wat je nodig hebt is een gebied dat veel zon krijgt en deze nuttige tips voor het kweken van knoflook.

Koop knoflookzaad van een betrouwbare bron

De gewone witte supermarkt knoflook moet niet worden gebruikt voor zaad. De kans is groot dat die knoflook is geteeld in het milde klimaat van Noord-Californië of zelfs buiten het land. Het kan ook chemisch zijn behandeld, zodat het niet zal ontkiemen. Koop in plaats daarvan gecertificeerde zaadknoflook voor de beste resultaten. Zaad knoflook kan worden gevonden op lokale tuincentra en online.

Sommige online bronnen die ik heb gebruikt in het verleden omvatten: High Mowing Seeds, en FEDCO. Mijn tuin bevindt zich in Maine, zone 5.

Andere betrouwbare bronnen zijn: Botanical Interest, Territorial Seeds, en Seed Saver’s Exchange. Overweeg ook uw plaatselijke boerenmarkten, diervoederwinkel, provinciale beurzen, knoflookfestivals, of van collega-tuiniers in uw omgeving.

Probeer niet geschokt te zijn door de initiële prijs van knoflookzaad. Vergeet niet dat uit elk teentje weer een knoflookkop groeit en dat er genoeg te eten en knoflookzaad voor de komende jaren zal groeien. Een pond knoflookzaad kan 40 knoflookbollen of ongeveer 5 pond knoflook opleveren, afhankelijk van de variëteit. Door te planten met biologisch zaad van goede kwaliteit krijgt uw knoflookteelt een goede start met minder kans op ziekten.

Kies variëteiten die goed groeien in uw gebied

Probeer bij het kopen van uw knoflookzaad van een leverancier te kopen met een vergelijkbare teeltomgeving. Knoflook past zich aan veel groeiomstandigheden aan, maar het kan enkele jaren duren voordat het zich aanpast. U zult meteen betere resultaten krijgen als u knoflook teelt die al is aangepast aan uw klimaat en bodemtype.

Aknoflooksoorten worden grofweg ingedeeld in twee hoofdcategorieën: hardnek en zachtnek:

• Hardnekknoflook: Hardnekvariëteiten zijn meer geschikt voor gebieden met koude winters. Als u knoflook met een harde nek teelt, krijgt u twee oogsten. Een paar weken voordat de knoflook klaar is met groeien, zal het een bloemstengel omhoog sturen. Deze stengel wordt “knoflookscape” genoemd. Het oogsten van de knoflookstengel helpt de plant zijn energie te richten op de groei van een bol. De knoflookstengels zijn eetbaar en hebben een heerlijke, milde knoflooksmaak. De stengels geven de knoflook een stijve stengel, of harde nek in het midden van de bol. 10 manieren om knoflookscapes te gebruiken
• Zachte-hals knoflook: Dit is het type knoflook dat we gewend zijn te zien in de supermarkt. Het heeft een witte wikkel en een milde knoflooksmaak. Zachte-hals knoflook is minder winterhard in extreem noordelijke gebieden en heeft de neiging beter te groeien in warmere klimaten. Softneck variëteiten produceren geen scape, maar het loof kan gemakkelijk worden gevlochten om op te hangen.

Plant knoflook op het optimale moment voor uw gebied

Plant knoflookzaad 4-6 weken voor uw geschatte datum van strenge vorst in de herfst (zoek de uwe hier op: PlantMaps.com). Tuinen in de zones 5-8 moeten van half oktober tot half november worden geplant.

Het doel van planten in de herfst is om de knoflook een voorsprong te geven. Zodra de knoflook is geplant, zal het beginnen met het uitzenden van wortels. De knoflook gaat in rust wanneer het koude weer komt en de grond bevriest, en begint dan weer te groeien zodra de grond in het voorjaar opwarmt.

Overwintering in de grond geeft de bol ook de kans om een koude periode door te maken die nodig is voor de bolvorming. Knoflook met een harde nek heeft een periode van koude wintertemperaturen nodig om het zaad aan te moedigen zich te delen en uit te groeien tot afzonderlijke tenen die de knoflookkop vormen. Dit proces wordt vernalisatie genoemd. Knoflook wordt tot bloei gebracht wanneer de daglengte toeneemt tot ongeveer 14 uur.

Voorbereiden van de grond voor het planten

Knoflook gedijt in de volle zon op losse grond. Kies een goed gedraineerd tuinbed dat 6-8 uur zonlicht per dag krijgt. Kies een plek waar dit jaar geen uien of andere alliums hebben gegroeid. Verwijder onkruid en breng een flinke laag afgewerkte compost en organische meststof met langzame afgifte aan volgens de aanwijzingen op de verpakking. Als het droog weer is geweest, moet u het tuinbed een dag voor het planten goed besproeien.

Zie Hoe knoflook te planten in de herfst voor meer gedetailleerde plantinformatie.

Mulch om onkruid te voorkomen en vocht te besparen

Garlic heeft een ondiep wortelstelsel en zal stoppen met groeien in droge grond of wanneer de wortels te warm worden. Mulchen van het grondoppervlak helpt onkruid te voorkomen, vocht vast te houden en de wortels te isoleren.

Water het knoflookbed goed na het planten en voeg een lichte laag mulch toe om het onkruid tegen te houden totdat de grond bevroren is.

Het toevoegen van een zware laag mulch voordat de grond bevroren is, kan de grond isoleren en de planten ervan weerhouden op natuurlijke wijze in rust te gaan. Dit kan schade aan de wortels veroorzaken zodra de strenge winter aanbreekt.

Als de grond eenmaal bevroren is, voegt u nog een laag mulch toe om de grond te isoleren en diep te bevriezen. Dit helpt de wortels te beschermen en voorkomt dat de knoflook door afwisselend vriezen en dooien uit de grond wordt getrokken.

Lees meer over Hoe mulch uw moestuin helpt.

Verwijder de knoflookteeltenen

Knoflookteeltenen zijn de bloemstengels die de hardnekkige knoflookplanten produceren. Enkele weken voordat de knoflookbol klaar is met groeien, zendt deze een bloemstengel omhoog. De stengel groeit enkele centimeters omhoog en krult dan een- of tweemaal om alvorens verder omhoog te groeien. Door de knoflookstengel te verwijderen, kan de plant zijn energie steken in de groei van een grotere bol knoflook.

Deze zachte, mild naar knoflook smakende scheuten zijn eetbaar en kunnen in elk recept worden gebruikt dat knoflook vraagt.

Zie Hoe knoflookschillen oogsten voor meer details en recepten met knoflookschillen.

Tijd uw knoflookoogst

Weten wanneer u knoflook moet oogsten, kan lastig zijn. Als u de bollen te vroeg rooit, krijgt u onontwikkelde, kleine bollen. Als u te laat oogst, kunnen de teentjes door hun velletje scheuren.

Het aantal dagen tot rijpheid varieert met het klimaat en de variëteit knoflook, maar in oktober geplante knoflook is meestal klaar tegen half juli in mijn Maine, zone 5 tuin.

Aknoflook is klaar met groeien wanneer het loof bruin begint te worden. Bladeren groeien van onder naar boven, dus de onderste zullen het eerst afsterven. Graaf een proefbol op zodra de onderste 2-3 bladeren bruin worden. De tenen moeten groot zijn en de huid moet goed gevuld en dicht zijn. Stop met water geven en wacht op een droge periode om de bollen op te graven.

Zie Hoe knoflook oogsten, pekelen en bewaren voor meer informatie over het pekelen en bewaren van knoflook voor de lange termijn.

Look neemt niet veel ruimte in de tuin in beslag en vraagt niet veel aandacht. Ik hoop dat deze tips u aanmoedigen om uw eigen knoflook te telen.

Je vindt het misschien ook leuk:

• 10 Redenen om uw eigen biologische voedsel te verbouwen
• 7 Tips om uw tuin voor te bereiden op de winter
• Hoe knoflook te planten in de herfst
• Hoe te oogsten, Cure, and Store Garlic
• 14 Crops for Winter Food Storage
• Planting Spring Garlic

Goede planning is de sleutel tot een succesvolle moestuin

Of u nu net begint met het verbouwen van uw eigen voedsel of al jaren een moestuin kweekt, u zult elk jaar profijt hebben van enige planning. U vindt alles wat u nodig hebt om uw moestuin te organiseren en plannen in mijn PDF eBook, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden.