30-Minute Asian-Style Turkey Meatballs

Overgoten met een smaakvolle zelfgemaakte teriyakisaus en klaar in slechts 30 minuten, deze kalkoengehaktballetjes in Aziatische stijl zijn perfect voor een last-minute diner en zo lekker over pasta of rijst!

Ik daag je uit iets te vinden waar ik geen overvloedige hoeveelheden van mijn zelfgemaakte teriyakisaus overheen zal smoren. Spoiler alert: ik beloof je dat de lijst vrij kort is.

Neem bijvoorbeeld deze geweldige kalkoengehaktballetjes. Het levende bewijs dat rundvlees niet alles is.

Opnieuw, de zelfgemaakte teriyakisaus bezegelt de gehaktballen deal. Dit is niet onze eerste rodeo, btw.

Dit is echter de eerste keer in lange tijd dat een eenvoudige kalkoengehaktbal de show steelt. P.S. Ik wil dat dit elke avond gebeurt.

De titel is niet verzonnen, jongens. Deze kalkoengehaktballetjes zijn in maximaal dertig minuten klaar.

1. Ik gebruik gewoon een simpele basis voor deze gehaktballetjes en je hoeft echt niet te knoeien met perfectie. Alles mengen, scheppen, en bakken.
2. Terwijl de gehaktballen bakken, is het tijd voor saus! Ik kleed mijn klassieke teriyaki saus met een puinhoop van sesamzaadjes en peterselie voor wat kleur.
3. Gehaktballen -> ontmoeten saus. Laat ze gesmoord worden in elke druppel, alsjeblieft. ?? Je zou nu van je levenskeuzes moeten houden.

Van daaruit kun je kiezen uit rijst, pasta, enz. om een bed te maken voor de kalkoengehaktballetjes van perfectie. Stapel ze hoog op. Zoals een toren van gehaktballen.

Vraag je dan af waarom je ooit dacht dat rundergehaktballen lekker waren.

Opslaan in Receptenbox Opgeslagen!

Print Pin

5 van 1 stem

30-Minute Asian-Style Turkey Meatballs

Overgoten met een smaakvolle zelfgemaakte teriyakisaus en klaar in slechts 30 minuten, zijn deze Asian-style kalkoengehaktballetjes perfect voor een last-minute diner en zo lekker over pasta of rijst!

Voorbereidingstijd 20 minuten

Kooktijd 3 uur

Ingrediënten

gehaktballetjes

• 2 pond gemalen kalkoen
• 1 kop paneermeel
• 1-1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper
• 2 eetlepels gehakte verse peterselie
• 1 grote eieren licht geklopt

Saus

• 1/2 kop sojasaus
• 2 eetlepels witte azijn
• 1/4 kop water
• 1/2 kop kokossuiker (of bruine suiker)
• 1 theelepel geraspte verse gember
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel maïzena, vermengd met 1 eetlepel water
• 3 eetlepels sesamzaad
• 2 eetlepels gehakte verse peterselie
• Pasta of rijst om te serveren

Instructies

Gehaktballetjes

• In een middelgrote kom, meng de gemalen kalkoen, paneermeel, zout, peper, peterselie en ei tot alles goed gemengd is. Schep de gehaktballetjes in balletjes van 1,5 cm en leg ze op een ingevette bakplaat.
• Bak de gehaktballetjes 15-20 minuten op 375F of tot de balletjes een temperatuur van 160F hebben. Houd warm en zet apart.

Saus

• In een kleine koekenpan op middelhoog vuur, breng sojasaus, azijn, water, suiker, gember en knoflook aan de kook op middelhoog vuur. Klop geleidelijk het maïzena/watermengsel erdoor tot een gladde saus. Roer af en toe tot de saus dikker is geworden, haal dan de pan van het vuur en roer het sesamzaad erdoor.
• Giet de saus in een serveerschaal gelijkmatig over de gehaktballetjes en schep ze voorzichtig om zodat ze een laagje krijgen. Bestrooi met verse peterselie. Serveer de gehaktballetjes warm over pasta of rijst en geniet ervan!

Heb je dit recept al eens geprobeerd? Laat hieronder een reactie achter en geef een beoordeling. Voel je vrij om een foto te delen op Instagram en tag @wholeandheavenlyoven of hashtag het #wholeandheavenlyoven