15 Good Fats To Eat

Vetten hebben ten onrechte een slechte reputatie gekregen in de dieet- en voedingswereld. Hoewel een deel van deze slechte reputatie terecht is, zijn er veel goede vetten die essentiële componenten zijn van elk gezond dieet. Terwijl het consumeren van slechte vetten kan leiden tot ongezonde resultaten zoals gewichtstoename, hartaandoeningen en diabetes, kan het eten van goede vetten het cholesterolgehalte verlagen, de functionaliteit in het hele lichaam verbeteren en gewichtsverlies bevorderen.

Gezonde vetten

De sleutel tot het oogsten van deze voordelen is het identificeren van de goede vetten van de slechte vetten. Een vet wordt over het algemeen gecategoriseerd als “goed” als het enkelvoudig of meervoudig onverzadigd is. De enkelvoudig onverzadigde variant is vooral geliefd vanwege zijn vermogen om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen en ontstekingen in het hele lichaam tegen te gaan. Meervoudig onverzadigde vetten, zoals omega-3- en omega-6-vetzuren, zijn eveneens gezond. Ze bevorderen de celgroei en de hersenfunctie, terwijl ze ook het niveau van slechte cholesterol verlagen.

Ongezonde vetten

Voedingsdeskundigen en artsen zijn het erover eens dat transvetten de vetten zijn die moeten worden vermeden. Elk voedseletiket met de woorden “gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën” bevat transvetten. Mensen die te veel transvetten consumeren, lopen het risico op beroertes, hartaanvallen en diabetes. Bovendien raden hartspecialisten aan om verzadigde vetten te vermijden, omdat ze het LDL-cholesterolgehalte in het bloed kunnen verhogen. Hoge niveaus van LDL-cholesterol verhogen uw risico op beroerte en hartaandoeningen, dat is waarom de American Heart Association aanbeveelt om de dagelijkse consumptie van verzadigde vetten te beperken tot 5-6% van de totale calorie-inname.

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn bepaalde vetrijke voedingsmiddelen eigenlijk gezonde keuzes. De onderstaande lijst bevat 15 goede vetten om te eten.

Donkere chocolade

Dit is een van de meest populaire goede bronnen van vet. Natuurlijk loont het om matiging in gedachten te houden.

Experts raden aan ongeveer een ons donkere chocolade per dag te eten om gezondheidsvoordelen af te leiden. Naast het gezonde vetgehalte zit pure chocolade ook vol met vitamine A, B en E. Ook aanwezig zijn calcium, kalium, ijzer en plantaardige antioxidanten genaamd flavonoïden.

Het resultaat is dat pure chocolade de hersenfunctie en de gezondheid van het hart verbetert terwijl het ontstekingen vermindert. Zorg ervoor dat u donkere chocolade kiest met ten minste 70 procent cacaogehalte om de beste resultaten te krijgen.

Zaden

Als het gaat om gezonde vetrijke voedingsmiddelen, moeten zonnebloem-, pompoen- en sesamzaden op de lijst staan. Dat komt omdat ze een hoog meervoudig onverzadigd vetgehalte hebben.

Als een bonus, zijn zaden gemakkelijk toe te voegen aan elk dieet. Strooi ze op een salade, verwerk ze in een stoofschotel of pop ze gewoon door zichzelf als een snack. Hoe dan ook, je zult profiteren van een lager cholesterolgehalte, en je kunt ook minder last hebben van symptomen van depressie.

Vergeet niet om lijnzaad en chiazaad te proberen voor extra variatie.

Noten

Noten zijn een andere bron van gezonde vetten om te eten. Natuurlijk, sommige zijn beter voor je dan andere. Walnoten, bijvoorbeeld, verdienen het om een superfood genoemd te worden.

Walnoten zitten vol met Omega-3 vetzuren. Iedereen die het slechte cholesterolgehalte wil verlagen en de functionaliteit van de bloedvaten wil verbeteren, kan overwegen een handvol walnoten per dag te eten. Walnoten bevatten gemiddeld vijf gram vet per portie. Degenen die niet gek zijn op walnoten kunnen amandelen, hazelnoten of macadamianoten proberen.

Eieren

Dit gezonde voedsel heeft een onverdiende slechte reputatie gekregen. De waarheid is dat eieren goed kunnen zijn voor de gezondheid van bijna iedereen. Eieren zijn een prachtige bron van eiwitten, en recente studies tonen aan dat het eten van hele eieren daadwerkelijk de hartfunctie kan verbeteren en tegelijkertijd het slechte cholesterolgehalte kan verlagen.

De meeste eieren bevatten ongeveer vijf gram vet, waarvan 1,5 gram verzadigd is. Om de meeste voedingswaarde uit een ei te halen, moet u ervoor zorgen dat u het dooier en al eet.

Avocado

Deze fantastische vrucht is een andere van de meest populaire goede bronnen van vet. Een hele avocado bevat ongeveer 23 gram grotendeels enkelvoudig onverzadigd vet. Plus, 40 procent van de aanbevolen dagelijkse vezelinname is opgenomen in een heel stuk fruit. Gezien hoe mensen worstelen met de inname van vezels, is de avocado een geweldige keuze op vele scores.

Het snacken op avocado verhoogt ook de vitamine E-niveaus, die het immuunsysteem een boost geeft. Deze vruchten hebben verder eiwitten en folaten, dus ze zijn belangrijk voor elk dieet.

Noten en zaden boters

Spreid ze op toast of dip appel of wortel schijfjes in hen. Hoe dan ook, deze gezonde vette voedingsmiddelen zijn voedzaam dicht en heerlijk.

Kies soorten zoals cashew, amandel, en zonnebloempitten om het meeste voordeel te krijgen. Hoe minder ingrediënten, hoe gezonder de notenboter is. Slechts twee eetlepels zijn nodig om het slechte cholesterol te verlagen.

Olijfolie

Veel mensen gebruiken olijfolie om mee te koken of als ingrediënt in saladedressings en sauzen. Dat is geweldig, want deze olie zit vol met gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten.

Gebruik olijfolie met mate, en probeer het bij echte, extra vierge olijfolie te houden. Deze producten zijn meestal duurder, maar de goedkopere knock-offs hebben niet dezelfde voedingswaarde. Kijk voor producten met het label van de Internationale Olijfolieraad om zeker te zijn.

Vette Vis

Gezonde vetrijke voedingsmiddelen zoals zalm en sardines zijn fantastische bronnen van Omega-3 vetzuren. Door ze regelmatig te eten, verbetert de gezondheid van uw hart. In feite hebben tal van studies aangetoond dat mensen die in culturen leven waar regelmatig vis wordt geconsumeerd, langer leven en een betere gezondheid genieten.

Kokosolie

Dit voedsel heeft misschien een vrij hoog gehalte aan verzadigd vet, maar het blijft een van de onbetwiste goede vetten om te eten. Het gebruik van kokosolie kan helpen om de eetlust te onderdrukken en de stofwisseling te stimuleren, naast het verbeteren van de hersenfunctie.

Tofu

Hoewel het zowel meervoudig onverzadigde als enkelvoudig onverzadigde vetten bevat, is het vetgehalte van tofu niet zo hoog als andere voedingsmiddelen die hier worden beschreven. Toch zult u profiteren van het eten van drie ons van dit plantaardige eiwit, gezien de aanzienlijke hoeveelheden calcium en de lage hoeveelheden natrium die in dit voedsel aanwezig zijn.

Vette yoghurt

Het lijkt misschien contra-intuïtief, maar kleine porties volvette yoghurt zitten vol met gezonde vetten die goed voor je zijn. Plain yoghurt is de gezondste, omdat toegevoegd-fruit rassen hebben de neiging om te veel suiker. Gooi een paar noten, zaden of vers fruit stukjes in gewone, echte yoghurt om de voedingswaarde te verbeteren en te helpen bij spijsverteringsproblemen.

Kaas

De meeste mensen zijn verbaasd om te ontdekken dat kaas een van de beste gezonde vet voedingsmiddelen is. Het zit vol met vitamine B12, calcium, selenium en prachtige vetzuren die helpen bij het bestrijden van type 2 diabetes. Slechts een paar ons per dag kan grote voordelen opleveren.

Organisch, grasgevoerd rundvlees

Vleeseters zullen blij zijn om dit item te zien. Het juiste rundvlees bevordert het gevoel van volheid en zorgt voor een gezonde dosis eiwit. Wanneer runderen grasgevoerd zijn, bevat hun rundvlees meer gezonde vetten. Dat is goed nieuws voor het hart en de algehele gezondheid.

Volle melk

Dit is een ander voedingsmiddel dat gezonde vetten levert om te eten. Volle melk kan helpen het risico op diabetes te verlagen, en het helpt het lichaam vitamine A en D op te nemen, die allemaal in melk aanwezig zijn. Bovendien bevat dit zuivelproduct gezonde hoeveelheden calcium die helpen de botdichtheid en levensduur te ondersteunen.

Edamame

Deze groente zit vol met goede vetten om te eten, samen met eiwitten, calcium, magnesium en ijzer. Edamame is een fantastische snack op zichzelf of kan worden toegevoegd aan salades. Bovendien bevat edamame een hoog vezelgehalte dat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering.

Vetrijke voedingsmiddelen om te vermijden

Voedingsmiddelen die transvet en hoger dan normale hoeveelheden verzadigde vetten bevatten, zijn het beste om te vermijden. Helaas zullen veel mensen een aantal van hun favoriete snacks en verwennerijen op deze lijst zien staan. Denk eraan deze met mate en bij uitzondering te eten.

• Cookies
• Cake
• Aardbewerkte voedingsmiddelen
• Snackcrackers
• Microwave popcorn
• Gebakken voedingsmiddelen
• Icakes
• Zekere margarine

Voor individuele voedingsadviezen, maak vandaag nog een afspraak met uw huisarts voor een verwijzing naar een geregistreerd diëtist. Klik hier voor meer informatie over hoe u vandaag nog uw welzijn in de hand kunt nemen!