Articles / Dezember 21, 2021

Knusprige hausgemachte Zwiebelringe Rezept

Eines meiner Lieblingsdinge, die ich neben Hamburgern und Hot Dogs serviere, ist ein Haufen knuspriger Zwiebelringe! Sie sind knusprig und süß und schmecken köstlich in Bratensoße getunkt!

Ich liebe einen guten Burger und Pommes. Kombiniert mit einem Schokoladenmilchshake bin ich im Fastfood-Himmel! Aber dann kommt der Heißhunger. Ich will Zwiebelringe, und zwar sofort! Nicht einmal karamellisierter Zwiebel-Dip und Kartoffelchips können mein Verlangen stillen.

Anfang dieses Monats war es mein Mann (ausnahmsweise nicht ich), der den Zwiebelring-Fimmel bekam, und er war unerbittlich. Anstatt zu unserem örtlichen Fast-Food-Laden zu rennen, habe ich zu Hause eine große Ladung selbstgemachter Zwiebelringe zubereitet, und wir sind in die Stadt gegangen!

CRISPY ONION RINGS
Like this recipe? Pin it to your SIDE DISH pinboard!
Follow Real Housemoms on Pinterest

Diese Zwiebelringe sind so knusprig und lecker! Ich liebe es, sie mit etwas Bratensoße zum Dippen zu servieren. Sie passt perfekt zu diesen gebratenen Zwiebelringen! Ich könnte einen ganzen Teller davon allein verputzen, aber ich teile sie gerne. Normalerweise mache ich sie zum Abendessen.

Welche Art von Zwiebeln werden für Zwiebelringe verwendet?

Typischerweise werden Zwiebelringe mit gelben, weißen oder süßen Zwiebeln gemacht. Weiße Zwiebeln sind schärfer als die anderen beiden Sorten.

Ich persönlich bevorzuge süße Zwiebeln für dieses Rezept. Wenn die Zwiebeln kochen, werden sie süßer und es ist einfach so lecker! Gelbe Zwiebeln sind meine zweite Wahl. Ich mag ihren milden Geschmack und sie halten dem Teig gut stand.

Zutaten für den Zwiebelringteig

Allzweckmehl
Gewürzsalz
Backpulver
Wasser
Eier
Gemüseöl zum Braten

Wenn Sie lieber mit Bier gebackene Zwiebelringe mögen, tauschen Sie einfach das Wasser gegen ein schönes, größeres Rot aus. Es verleiht dem Teig einen tollen Geschmack.

Wie man Zwiebelringe macht

Ich beginne mit der Zubereitung dieser Zwiebelringe, indem ich zuerst das Öl erhitze. Sie sollten etwa 2 Zoll Öl in einen großen Topf oder eine große Pfanne mit tiefen Seiten geben.
Bitte den Topf auf mittlere bis hohe Hitze stellen und das Öl auf 375 Grad F erhitzen. Geben Sie ein Thermometer in das Öl, damit Sie die Temperatur im Auge behalten können.
Während das Öl erhitzt wird, schneiden Sie die Spitzen der Zwiebeln ab und schälen Sie die Haut ab. Schneiden Sie dann jede Zwiebel in 1,5 cm dicke Scheiben.
Benutzen Sie Ihre Hände, um die Mitte jeder Scheibe herauszubrechen und sie zu verwerfen. Dann die Scheiben in Ringe teilen. Sie können die Zwiebeln vorerst auf dem Schneidebrett liegen lassen.
Als Nächstes müssen Sie den Teig anrühren. Geben Sie zunächst das Mehl, das Salz und das Backpulver in eine mittelgroße Schüssel. Die trockenen Zutaten miteinander verrühren.
Dann das Wasser (oder Bier) und die Eier zur Mehlmischung hinzufügen. Alles verrühren, bis der Teig schön glatt ist. Es dürfen keine Klümpchen entstehen.
Wenn das Öl heiß genug ist, tauche ein paar Zwiebelringe in den Teig. Mit einer Gabel die Zwiebeln aus dem Teig heben. Überschüssigen Teig zurück in die Schüssel abtropfen lassen und dann die panierten Ringe vorsichtig in das heiße Öl fallen lassen. Den Topf füllen, aber nicht überfüllen.
Die Ringe werden 2 bis 4 Minuten pro Seite frittiert, bis sie schön goldbraun und knusprig werden. Sobald die Zwiebeln gar sind, mit einem Spinnensieb oder einer Zange die Zwiebelringe auf ein mit Papiertüchern ausgelegtes Backblech geben. Hier können sie überschüssiges Öl abtropfen lassen. Tauchen, braten und ruhen Sie Ihre Zwiebelringe so lange, bis sie gar sind.
Sorgen Sie dafür, dass Sie Ihre Zwiebelringe sofort servieren, damit sie noch knusprig sind.

Sehen Sie, wie einfach das ist?! Wenn du dieses Zwiebelring-Rezept einmal gemacht hast, wirst du dich fragen, warum du es nicht öfter machst! Es dauert genauso lange, sie von Grund auf zu machen, wie den Ofen aufzuheizen und die gefrorenen Ringe zu backen.

Was isst man zu Zwiebelringen?

Oh je, da gibt es viele gute Möglichkeiten! Ein großartiger Burger ist immer eine gute Kombination, aber wenn du etwas Abwechslung willst, kannst du ein paar Ringe auf einen Honig-Senf-Hühnersalat legen oder sie mit einem Jalapeno Popper Hot Dog oder einem Crock Pot Pulled Pork Sandwich servieren. So gut!

Brauchst du alle Zwiebeln in deinem Leben? Probieren Sie diese Rezepte!

Knusprige blühende Zwiebeln aus der Heißluftfritteuse
1 Minute French Onion Dip
Zwiebel &Glockenpaprika-Käsebällchen
Perlzwiebeln &Käsegratin
Karamellisierte Zwiebeln und Bacon Skillet Dip
Weitere Beilagenrezepte…

Verwendete Werkzeuge für dieses Rezept für knusprige Zwiebelringe

Großer Topf: Dieser Topf ist ein unverzichtbares Küchenutensil für alles, vom Abendessen bis zu Desserts. Ich benutze meinen ständig, und mit der richtigen Pflege hält er jahrelang.

Langstieliges Thermometer: Stellen Sie sicher, dass Ihr Öl heiß und bereit zum Frittieren ist! Dieses Thermometer eignet sich auch hervorragend zum Überprüfen der Innentemperatur von Braten und anderen großen Fleischstücken.

Spinnensieb: Das ist mein liebstes Küchenwerkzeug zum Braten oder Blanchieren. Mit diesem Sieb ist es SO einfach, alles mit ein paar Zügen aus dem Topf zu bekommen.

Zange: Eine gute Zange ist ein unverzichtbares Küchenutensil. Ich mag es, mehrere Größen zu haben – ein längeres Set zum Grillen und ein kürzeres Set zum Kochen auf dem Herd.

*Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 17.07.2015 veröffentlicht.