Kann der Verzehr von Ingwer wirklich Ihre Gesundheit verbessern? Es ist kompliziert

Sie kennen wahrscheinlich den kräftigen Geschmack von Ingwer in Lebensmitteln, die Sie jeden Tag essen, wie Smoothies, Tees, Currys und Salate. In letzter Zeit hat Ingwer, ähnlich wie Kurkuma und Apfelessig, viel Aufmerksamkeit als Wundermittel für eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen auf sich gezogen, z. B. zur Linderung von Magenschmerzen, zur Bekämpfung von Infektionen und sogar zur Senkung des Herzinfarkt- und Krebsrisikos.

Das duftende Kraut ist jedoch alles andere als neu. Getrockneter Ingwer wird in der asiatischen Medizin seit Tausenden von Jahren zur Behandlung von Durchfall, Übelkeit und Magenschmerzen eingesetzt, so das National Center for Complementary Integrative Health.

Aber ist an diesen uralten Behauptungen etwas dran? In den letzten zehn Jahren haben Wissenschaftler Ingwer untersucht, um sein wahres Potenzial zu verstehen. Vor allem haben sie herausgefunden, dass Gingerol, der Wirkstoff in Ingwer, eine starke entzündungshemmende Wirkung haben könnte.

Eine Studie aus dem Jahr 2010 ergab, dass Personen, die 11 Tage lang zwei Gramm Ingwerwurzel zu sich nahmen, nach dem Training weniger Muskelkater hatten als Personen, die dies nicht taten. Eine neue Studie, die im Dental Research Journal veröffentlicht wurde, fand außerdem heraus, dass Ingwer bei der Schmerzlinderung nach zahnärztlichen Eingriffen genauso wirksam sein könnte wie Ibuprofen.

Einige Studien legen nahe, dass Ingwer das Wachstum von Prostatakrebszellen hemmen könnte, während andere Forschungen die Fähigkeit von Ingwer loben, Ängste zu reduzieren, was ihn zur perfekten Schlafhilfe macht.

Das hört sich gut an – aber bevor Sie Ihren Gewürzschrank neu bewerten, sollten Sie wissen, dass viele dieser Studien noch weiter erforscht werden müssen, bevor man sie als Tatsachen bezeichnen kann.

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„In der Studie über Ingwer und Prostatakrebs wurde Ingwerextrakt direkt auf Krebszellen gegeben. Obwohl dies zu helfen schien, ist es nicht möglich, Ingwerextrakt direkt auf Prostatakrebs aufzutragen“, erklärt Dr. Sujay Kansagra, Leiter des Programms für pädiatrische Neurologie und Schlafmedizin der Duke University. „Tierstudien scheinen darauf hinzudeuten, dass Ingwer sowohl bei Angstzuständen als auch bei Krampfanfällen helfen kann, aber wir sind weit davon entfernt, seine Verwendung für eine der beiden Ursachen beim Menschen zu unterstützen.“

Experten empfehlen, sich gesund zu ernähren, regelmäßig Sport zu treiben und im Alter von 55 Jahren mit Vorsorgeuntersuchungen zu beginnen, wenn man ein normales Risiko hat, um sich vor Prostatakrebs zu schützen, sagt er. Und wenn Sie einen erholsamen Schlaf anstreben, sollten Sie sich die Zeit nehmen, eine beruhigende Schlafroutine einzurichten, und sich an einen festen Schlafrhythmus halten, damit Sie besser einschlafen können als mit Ingwer allein, sagt Kansagra.

Was ist mit dem Muskelkater? Tauschen Sie Ihre Schaumstoffrolle noch nicht ein. Die Studie, die Ingwer mit weniger Schmerzen nach dem Training in Verbindung brachte, war klein, sagt Vanessa Rissetto, M.S., R.D., C.D.N., und dauerte nur kurze Zeit.

Da Ingwer als Pille, Pulver oder frische Wurzel eingenommen werden kann, ist niemand wirklich sicher, „wie viel von dem guten Zeug übrig bleibt, wenn es einmal verdaut wurde, und welche Form am wirksamsten ist“, erklärt Adrienne Youdim M.D., F.A.C.P., was bedeutet, dass es schwer zu sagen ist, welche Form von Ingwer die stärkste Wirkung hat.

Das heißt aber nicht, dass Ingwer nicht auch seine Vorzüge hat, vor allem, wenn es darum geht, Magenverstimmungen und Übelkeit zu lindern. „Ingwer hat sich bei Magen-Darm-Problemen als nützlich erwiesen“. merkt Kansagra an, was erklären könnte, warum er so häufig in Tee vorkommt. Eine Studie ergab, dass bereits ein 1/4 Teelöffel Ingwer die Übelkeit bei Chemotherapie-Patienten um 40 Prozent verringern konnte.

Youdim und Kansagra weisen darauf hin, dass Ingwer auch gerinnungshemmende Eigenschaften hat, was bei der Vorbeugung von Herzinfarkten hilfreich sein kann, aber auch für diejenigen gefährlich sein könnte, die Blutverdünner oder Medikamente gegen Bluthochdruck einnehmen, da einige Eigenschaften des Ingwers deren Wirksamkeit beeinträchtigen könnten.

Dennoch sind sich die Experten einig, dass Ingwer vielversprechend aussieht. Er ist zwar kein Allheilmittel, aber die Ingwerwurzel hat einen einzigartigen Geschmack und ist eine gesunde Art, Mahlzeiten zu würzen und jedem Smoothie einen Kick zu geben. Kräuter und Gewürze anstelle von zusätzlichem Salz oder Zucker verwenden? Das ist nie eine schlechte Idee, sagt Youdim.