Kalorien und Kilokalorien (kcal)

Es ist leicht, Kalorien und Kilokalorien zu verwechseln, da in der Ernährungswissenschaft die Werte für die Anzahl der Kilokalorien in einem Lebensmittel angegeben werden, aber einfach als Kalorien bezeichnet werden.

Wissenschaftlich ausgedrückt:

1000 Kalorien = 1 Kilokalorie = 1 kcal = die Energie, die benötigt wird, um die Temperatur von 1 kg Wasser um 1°C zu erhöhen.

Ernährungswissenschaftlich ausgedrückt:

ie. Was Sie auf Lebensmittelverpackungen finden, Kalorien = Kilokalorien und werden austauschbar verwendet.

In einigen Fällen wird die Energie von Lebensmitteln in Kilojoule gemessen – meistens von der wissenschaftlichen Gemeinschaft – obwohl einige Lebensmittelverpackungen auch Kilojoule (kJ) Werte angeben. 1 Kilokalorie = 4,2 Kilojoule.

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