'ジャスト・ステップ・アップ'。 切断されたシェフが死の間際に得た人生のセカンドチャンス

恐ろしい事故、十数回の手術、左手を切断した後、シェフのEduardo Garciaはキッチンに戻ってきた

Garcia、38は2011年の事故以前は新進のヨットシェフだった。 ハイキング中に「大きなブリキ缶に入った熊の子の死体」と思われるものを見たが、狩猟用ナイフで突いたところ、缶の底面からナイフに2400ボルトの電力が弧を描き、感電した。

「熱の感覚、周波数の周囲の音がすべてを包んでいたことを覚えています」と彼はTodayに語っている。 「と語っています。 その時、私は雲や木のてっぺんを見たことを覚えています。そして、自分の足で立ち上がるように自分に言い聞かせたことを覚えています。 その瞬間、私は死ぬとわかっていて、助けを求めて、自分の命を守るために歩いていました」

Garcia 氏は、ユタ大学の火傷外傷センターに運ばれ、待機していた外科医は、「心臓が動いている骨の袋だ」と冷ややかに言ったそうです。

しかし彼は、48日間に18回の手術を受け、なんとか事故から生き残りました。 ある日の午後、医師がさらに悪い知らせを持ってきました。電気を流した狩猟用ナイフを持っていた彼の左手は、感染しており切断が必要でした。 その数日後、手術が行われ、ガルシアはかつて慣れ親しんだ料理の技術を再び学ぶことになりました。

「私にはやるべきことがあり、私の仕事は自分自身の回復に活発に参加することだった」とガルシアは説明しました。 「再学習、それはすべてだった・・・。 私はキッチンで完璧主義者になる必要はないと言うことを学ばなければなりませんでした」

「ある時点で、私は包丁を持ったり、また食材を持とうとしたりすることを見ていたのです。 フックがあるじゃないですか。 それをどう考えるか。 そして、ただ一歩踏み込み、テーブルに上がり、ただ参加し始め、「よし、一回ずつだ」と言い、それが失敗かもしれないし、成功かもしれない-ただ踏み出すだけだ」

彼は、基本的なことをすべて学び直さなければならなかったにもかかわらず、料理は彼の治癒プロセスの「大きな」部分であるとTODAYに語っています。 そのため、このような「曖昧さ」があるのです。 そのため、このようなことが起こるのです。

「アウトドアは一種のリセット場所であり、もちろん、シェフとして、私が食べるものの多くを得るために行く場所でもあります」と彼は言いました。

事故の最悪の事態から回復した今、ガルシアは新しい人生観を処理することができたと語った。

「なぜ、どのように、なぜ私が、どのように助かったのか、基本的に毎日考えましたが、もし私が完全に、きれいに持ち帰るとしたら、その瞬間に、私は生まれ変わったと思っているということだけですね」と彼は言った。 TODAY

今、彼は前を向き、キャリアとプライベートの両方で何が起こり得るかを考えようとしています。

「前を見て、人生がいかに有限であるか、いかに早く消えてしまうかを知り、私は美しく分裂したように感じます」と彼は言います。 “今を大切にしたい、でも同時に未来を夢見ずにはいられない。 人生は一人で歩むものではない、それは怪我をする前からわかっていたつもりだが、それでも本当に生きていたかはわからない」

2020年は「超能力としての謙虚さ」に焦点を当てて新年を迎えたいとのことである。「

「よし、謙虚に自分の夢と願望のすべてに足を踏み入れ、他の人たちを参加させるぞ」と言うのです。