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Water Treatment Solutions

What is demineralised water?
Can be enriched with minerals?
Why is demineralised water not suitable for consumption?
What supports this theory?
Is distilled water suitable for cooking?
Which are health risk from consumption of demineralized or low-mineral water?
なぜ、これまでの肯定論に信憑性がないのでしょうか？

脱塩水とは何ですか？

脱塩水とは、以下のいずれかのプロセスの結果、溶存ミネラルが完全になくなった（またはほとんどなくなった）水のことです。

  • 蒸留

  • 脱イオン

  • 膜ろ過（逆浸透またはナノろ過）

  • 電気抵抗

  • または他の技術により、溶存ミネラル成分を完全に除去した水のことをいいます。

これらのプロセスのいずれかを経た水中の溶存固形物の量は、1mg/lと低くなり得、いずれにしても常に10mg/l未満である。

水はミネラルで強化できますか？

世界のいくつかの地域（たとえば中東）では水不足が深刻なため、海水は世界中で7,500以上の海水淡水化プラントで、脱塩プロセスにより飲料水を生産するために使用されています。 この海水淡水化・脱塩処理された水は、ほとんどの場合、瓶やテトラブリック、あるいはビニール袋に詰められる前に、いくつかのミネラルが強化され、人々に飲用に供される。 このミネラル強化の目的は、水を消費に適した状態にすることです。

なぜ脱塩水は消費に適さないのか？

  1. 脱塩水は非常に攻撃的です。
    攻撃的な水は、パイプやその他の配管材料から金属やその他の物質を溶出するので、パイプや貯蔵タンクを通して分配することは不可能なのです。
  2. 脱塩水は味が悪く、のどが渇く特徴がある。
    これもミネラルが不足しているためだ。
  3. 脱塩水は、特定の成分の不足により、人間に悪影響を与えることが証明されている。

この説を裏付けるものは何でしょうか。

上記の3つの記述を裏付ける、世界各地の医療専門家による研究が多数あります。 以下は、これらの研究の一部とその結果の結論の例です：

  • Rahmmanin et al, 1989. ラットを対象に行われた研究。 結論：蒸留水は、トリヨードチロニンおよびアルドステロンの分泌低下、コルチゾールの分泌増加、腎臓の形態変化（糸球体のより顕著な萎縮を含む）、血管内皮の腫脹による血流制限、胎児の骨格形成の減少をもたらした。

  • 1980年に行われた、ヒトボランティアに対してのWHOによる研究。 結論：低ミネラル水の消費は、利尿（ほぼ平均20％）、体水分量と血清ナトリウム濃度を増加させ、血清カリウム濃度の減少、ナトリウム排泄の増加。

  • RobbinsとSly、1981年。 蒸留水で希釈したバランス栄養剤を静脈内投与した患者を対象に実施した研究。 結論 低ミネラル水の摂取は、体内からのミネラルの排泄を増加させる原因と推定される。

  • Basnyat et al, 2000によって実施された試験。 結論から言うと 激しい身体的努力の後に低ミネラル水を数リットル摂取すると、低ナトリウム性ショックやせん妄などの深刻な急性障害を引き起こす可能性がある。

  • Sauvant and Pepin 2002; Donato et al.2003; Monarca et al.2003; Nardi et al.2003 によるエピデミオロジー研究。 結論 軟水やマグネシウムの少ない水は、心血管疾患による罹患率および死亡率の上昇と関連している。

  • Verd Vallespirらによる研究(1992)。 結論から言うと カルシウムの少ない水の摂取は、子どもの骨折のリスクの高さと関連する。 結論 カルシウムの少ない水の摂取は、特定の神経変性疾患と関連している。

  • Yang et al.1997, 1998, 2002. 結論 カルシウムの少ない水の摂取は、早産、出生時低体重、およびある種の癌と関連している。

…と非常に長いエトセトラのきちんと行われた実験によって、世界保健機関も主張していることが実証されています。

WHOは最新の報告書（2004年）で、ミネラル含有量の少ない水を摂取すると、体内のミネラルと水分代謝が損なわれ、恒常性メカニズムに悪影響を及ぼすことが十分に証明されたと発表しています。

蒸留水は料理に適しているか

このページで以前にご説明したとおり、蒸留水はミネラル含有量が非常に少なくなっています。 ミネラルを多く含む野菜を脱塩水で調理すると、野菜に負の浸透圧がかかり、水の代わりにミネラルが抜けてしまいます。 つまり、野菜がミネラルを失い、それが水となり、シンクに捨てられてしまうのだ。

要するに、蒸留水で食品を調理すると、栄養価が下がるのです。

脱塩水や低ミネラル水の消費による健康リスクは？

脱塩水やミネラルの少ない水のリスクとして証明されているのは、次のようなものがあります。

  • トリプトファン（Tri-Factor）の分泌が減少する。ヨードチロニン、アルドステロン

  • コルチゾールの分泌増加

  • 腎臓の形態変化（糸球体の顕著な萎縮を含む）

  • 血管内皮の腫脹による血流制限

  • 胎児の骨化減少

  • 利尿増加（約20％）

  • 体内水分量の増加

  • 体内からのミネラル排出の増加

  • 低ナトリウム性ショックまたはせん妄

  • 体内水分量の増加 心血管疾患による罹患率と死亡率の増加

  • 小児における骨折のリスクの増加

  • 神経変性疾患

  • 前駆病変出産時の低体重

  • ある種の癌

蒸留水摂取を裏付ける理論はあるのでしょうか？

上記のような明確な証拠があるにもかかわらず、蒸留水のいわゆる効用についてはまだ論争が続いており、次のような驚くべき「理論」を擁護する人々もいます：

  • 蒸留水が体からミネラル分を溶出することはないです。 飲んでも全く問題ありません。 蒸留水の味は淡白で平板なものではありません。 Joe Letorney Jr., B.S. degree in marketing

  • 「蒸留したボトルウォーターの方が安全です」 AIDS Action Council

  • の治療・研究担当者、Gary R. Rose氏は、「蒸留と他のあらゆる種類の浄水との根本的な相違点は、蒸留が非常に信頼できるということです」と述べています。 蒸留器が稼働していれば、生成される水の質は一定です。 時間が経っても性能が低下することはありません。” コリン・イングラム、『飲料水の本』。

しかし、Lenntechが知る限り、これらの記述はどれも実際の実験によって裏付けられたものではなく、信憑性に欠ける理由となっています。

なぜこれらの以前の断言は信憑性に欠けるのでしょうか？

個人的・文化的信念が、私たちの知覚と現実の解釈の両方に影響を与えることは疑いありません。 このため、科学者たちは、理論を展開する際にそれらの影響を最小限に抑えることを目的とした、いくつかの標準的な基準や手順を開発しました。 それが「科学的方法」であり、次の4つのステップを踏みます：

1. ある出来事を観察し、記述する。

2. その出来事を説明するために、観察と一致する仮説（仮の記述）を立てる。

3. 同じ種類の他の出来事を予測するために、その仮説を使用する。

4. 複数の独立した実験者により、予測の実験的検証を適切に行う。

Joe Letorney Jr.、Gary R. Rose、Colin Ingramの発言は、科学的方法の最後の2つのステップを欠いている。

これらのステップに従っていない仮定は、有効な理論とは見なされない。

脱塩水を飲むことによる健康リスクについて、より詳しい説明は弊社のデミウォーターWebページまたはこちらをご覧ください。

水に関する専門用語は、水に関する用語集をご覧いただくか、水に関するFAQをご覧ください。

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