The Best Gluten Free Hot Dog Buns
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市販のグルテンフリーのホットドッグ用パンに満足できなかった方は、この手作りグルテンフリーパンレシピに挑戦してみてください!!!! #glutenfreebread #hattheforkfoodblog.com 柔らかく、軽く、美味しいですよ!
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柔らかいグルテンフリーのホットドッグのバンを食べたのはいつが最後ですか? あ、ちょっと待って…
そして、食べようとしているうちに崩れないグルテンフリーのホットドッグバンズを食べたのはいつ以来でしょう💁
残念ながら、その答えは決してないかもしれませんが、時代は変わってきていますよ。 このロールパンは、あなたが何を詰めても耐え、一口ごとに崩れたり崩れたりしません🙌🏼
ホットドッグのトッピングをたくさん載せても、粗悪なバンズのためにそれらがあなたの膝に落ちる心配はありません(あなたが本当に雑に食べるのでなければ、あなたにとって希望はないでしょう😉)。
このレシピでは、グルテンフリーのロールパンのオリジナルレシピを、グルテンフリーのホットドッグ用バンズに微調整しています。 ディナーロールのレシピでは、生地の量が少なかったので、ホットドッグバンズを8個作るには足りなかったと思います。 もし、4~6個しか作らないのであれば、オリジナルのレシピでどうぞ。
実験した甲斐がありましたよ。 星評価をつけて、コメントで教えてください。
サイドスプリットタイプのホットドッグバンズですが、倒れることなくしっかりと立っています。 ニューイングランドホットドッグバンズにしたい場合は、ニューイングランドホットドッグバンパンが必要です。 ホットバターを塗ってトーストしたニューイングランドホットドッグバンのようなものはないので、いつか試してみたいレシピにあります!
あなたたちは、このホットドッグバンズを気に入るでしょう!
このレシピでグルテンフリーハンバーガーバンズは作れる?
私自身はやったことがありませんが、読者に私の普通のロールレシピでハンバーガーやサンドイッチロールを作ってもらったことがありました。 このレシピでハンバーガーバンズを作ることに成功したので、このレシピでもうまくいくことは間違いないと思います。 この生地をハンバーガーバンズに成形するには、イングリッシュマフィンリングやハンバーガーバンパンを使うか、ホットドッグバンズと同じように成形して天板の上に並べて置きます。
アダムが食べるときに崩れない美味しいハンバーガーロールをリクエストしたので、近いうちに実験してみます🍔
Can I make Dairy Free Hot Dog Buns?
Yes! 乳製品を含まない牛乳(私は無糖のココナッツミルク飲料で焼くのが好きです)を普通の牛乳の代わりに使ってください。
Can I make this Hot Dog Buns without Yeast? イースト過敏症の方は、イーストを重曹小さじ1/8+白酢小さじ1/8で代用してみてはいかがでしょうか。 重曹は乾燥材料に、酢は湿潤材料に加えます。
卵なしでこのグルテンフリーロールを作ることはできますか?
繰り返しになりますが、私は試したことがありませんが、私のディナーロールやシナモンロールを亜麻卵でうまく作れたという読者のコメントがあります。 この生地はとてもよく似ているので、ここでも普通の卵の代わりに亜麻卵が使えると思います。 もし、卵を使わずにグルテンフリーのホットドッグ用バンズを作ったら、ぜひコメントで教えてくださいね。 他の読者の方にもとても参考になると思います。
最高のグルテンフリーホットドッグは?
さて、バンズ事情を整理したところで、次は具材を入れなければなりませんね。 グルテンフリーベーキングクラブの皆さんに、お気に入りのグルテンフリーホットドックは何か、アンケートを取ってみました。
- Kayem
- Boar’s Head
- Hofmann
- Black Bear
- Kunzler
- Nathan’s
- Dietz
- Kanzler
- Nan’s>
- Black Bear
- Boar’s Head
- Nathan’s>
- Dietz4985 Watson New York Brand Beef Franks (one of our favorites and pictured in this post)
- Hebrew National
そしてホットドッグに興味がない人は。 バンズに他のものを挟むこともできます。 お気に入りの食べ方は、ソーセージグラインダー、ツナボート、ロブスターロールです。
私はコネチカットの出身なので、ロブスターロールは熱々のバターを塗ったロブスターで食べるんですよ。 それが一番おいしいと思います。 しかし、あなたが他の場所でロブスターロールを食べるなら、おそらくロブスターサラダ、また、冷たいロブスターロールとして知られているとしてそれを得るでしょう。 3659>
自家製ホットドッグ用バンの主な材料
- Arrowroot – 小麦粉、でんぷん、または粉末として記載されることがあります。 グルテンフリーのイーストロールに使うには最適なでんぷんです。 また、このような場合にも、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」の味を再現することができます。 個包装のものと瓶入りのものがあります。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」らしい餃子を提供することができます。 ソルガムきびが使えない場合は、玄米粉大さじ2+白米粉大さじ1で代用できます。
- アボカドオイル – 私はすべてのベーキングと高熱調理にアボカドオイルを使用しています。 私はChosen FoodsのPure Avocado Oilが好きですが、Primal KitchenやBetterBody Foodsも良い選択です。 トロピカルプランテーションのアボカドオイルは、私が購入した2、3本のボトルが腐っていたので、あまりお勧めしません。 アボカドオイルがない場合は、キャノーラ油や植物油など、中性の味のオイルを使うとよいでしょう。
ホットドッグバンズを作るのに必要な特別な器具
- スタンドミキサー
- デジタル・キッチンスケール
- インスタント読み取り温度計
- シリコン製 ペストリーブラシ
- 定規またはペストリーマット – ホットドッグロールの長さを測るために標準的な定規を使用するか、寸法が記載されているペストリーマットの上でロールケーキを丸めることができます。 また、ホットドッグの生地は、お菓子の生地のような弾力性がありますが、ベタベタしないようにしましょう。 このとき、必要に応じて小麦粉をまぶしてください。
- 小麦粉をまぶしたラップやペストリーマットの上で生地を巻くと、最も簡単な方法です。 小麦粉をまぶしたラップの上で前後に転がし、裏ごしした天板に移します。 6303>
- ロールケーキを天板に並べるときは、ダマにならないように、必要なだけ転がしたり前後に動かしたりしてください。 私はロールとロールの間に約1/4インチを残します。
- 溶かしバターは、ロールに風味と色を与えますが、代わりに少量の油を使っても構いません。
その他のグルテンフリーイーストロールのレシピは、こちらからどうぞ。
- Pull-Apart Gluten Free Dinner Rolls (Parker House style)
- Gluten Free Rolls with Garlic and Herbs – これは風味豊かで、ガーリックブレッドの代わりとして最適!
- Gluten Free Cinnamon Rolls – 私のソフトイースト生地で作る定番朝食スイーツ!
- Gluten Free Cinnamon Rolls – これは風味豊かで、ガーリックブレッドの代わりとして最適!
- Gluten Free Cinnamon Rolls from my Soft yeast dough with a American Friedrichs
- Cinnamon Sticks -シナモンシュガーの混合物で覆われたスティック状の甘いパンに、乳製品を含まないクリームチーズアイシングをディッピングして完成。 母の日やイースターのブランチにぴったりです!
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Ingredients
- 2 1/4 teasoon Active Dry Yeast
- 3/4 teasoon Granulated Sugar
- 3/4 cup Milk.Milk.Co.を使用。 100℃に加熱100ºF
- 82 グラム 白米粉
- 75 グラム 玄米粉
- 97 グラム アロールート
- 45 グラム タピオカ粉
- 24 グラム ソルガム小麦粉 キサンタンガム 小さじ2(6g)
- ベーキングパウダー 小さじ1 1/2(6g)
- 細かい海塩 小さじ3/4(4g)
- ハニー 大さじ3
- 卵 大1個。 室温
- アボカドオイル(またはお好みの中性油)1/3カップ
- 溶かしバター大さじ3(分けて)
使い方
- 天板にシリコンマットかパーチメント紙を敷いて、置いておく。
- スタンドミキサーのボウルに、イーストとグラニュー糖を加える。 牛乳をゆっくりと注ぎ、イーストが湿っていることを確認する。
- 白米粉、玄米粉、アロールート、タピオカ粉、ソルガム粉、キサンタンガム、ベーキングパウダー、塩を中ボウルに加え、混ぜ合わせる。 よく泡立てて混ぜ合わせる。
- イーストが膨らんだら(超泡状)、はちみつ、卵、アボカドオイルを加える。
- 小麦粉を加え、低速でちょうど混ざるまで混ぜる。 ミキサーを停止し、ボウルをこすり落とす。 その後、中速(私のキッチンエイドスタンドミキサーでは6)で1分間混ぜます。
- ヘラを使用してボウルの側面をこすり、ボールに形成し(生地は簡単にこれを行うべきである)、よく粉をまいた表面(私は通常いくつかのラップを粉にして、上昇ロールをカバーするためにそれを再利用します)に生地のボールを裏返します。
- よく粉をふった手で、それぞれの生地をボール状に丸める(最初に手で生地をつぶして平らにし、次に小さな丸太状に丸めるとよい)。
- 準備した耐熱皿に生地を置き、残りの生地も同じように丸める。
- 生地を暖かい場所に置き、ラップか清潔なキッチンタオルでゆるく覆い、予熱したオーブンの上で生地を寝かせる。 1時間寝かせる。 6303>
- 焼き上がったら、焼く前に大さじ2杯の溶かしバターをロールの表面に塗る。 その後、16~20分(お使いのオーブンによって異なります)焼きます。 私のは18分で焼きました。 焼き上がったら、さらに大さじ1杯の溶かしバターを塗り、フライパンの上で10分間冷ます。
- Serve warm or cool completely on the wire rack before serving.
Notes
形を整えること。 小麦粉をまいた上で、できるだけ力を入れずに伸ばすと、なめらかなロールケーキができます。 天板に並べたら、ダマにならないように優しく転がす。 3659>
- 余ったロールケーキは、冷凍庫で保存するのが一番です。 冷凍したロールケーキを温め直す場合は、アルミホイルに包み、400°のオーブンで温めます。
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1食あたりの量:カロリー: 329総脂肪:17g不飽和脂肪:11gタンパク質:5g栄養情報は自動生成され、常に正確であるとは限りません
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