Scratch the Surface of ‘From Scratch’
What to Know
ゼロから何かを作るとは、前もって準備した材料や素材なしに作ることです。
料理で、一から何かを作るというのは、最も基本的な材料だけを使って、何も準備せずに作るということです。
ブラッドとレイチェル・コットルは、モンタナのゴールデントライアングル産の小麦を使って毎日製粉し、一から焼き上げるパンを特徴とするオーランドのベーカリー&カフェを経営します。
– Faiyaz Kara, The Orlando Weekly, 5 Sept. 2019
Absolutely scrummy.Brut a structure from scratch means using no prefabricated parts.Brut a structure from scratch:
コリンズ自身が切り出し、製粉したアイランドの木を使えば、お金の節約になります。 彼は自分のために働くことが好きで、時間をかけてゼロから納屋を作りたかったのです。 というのは、一般的な製材所の木材を使った建築のことを指して、「棒組みでは楽しめなかっただろう」と彼は言います。
– Margaret Knight, MV Times (Martha’s Vineyard, Mass.), 28 Aug. 2019
事業や生活をゼロから構築するということは、あらかじめ何も用意されていない状態で始めるということである。
つながりの感覚を失わないためには、移民の国の一員としてほぼ全員が共有している経験を語るアートに目を向けるとよいかもしれません。私たちの祖先が…貧困、飢饉、戦争、あるいは単によりよい生活への希望によってここに連れて来られ、ゼロから出発して、時には歓迎されない新天地で地位を確立しようといかに奮闘したかについてです。
– Ligaya Mishan, The New York Times, 5 Sept. 2019
「スクラッチ」で始める(The Starting Line)
スクラッチとは始まりのことだが、ゼロから何かをするということは、爪で何かを引っ掻いてそれが現れるということではない. この場合のスクラッチは、スポーツの話にその起源を見出すことができます。
もともとスクラッチとはレースのスタートラインのことで、レースが柔らかい土地で行われたときに、そのラインを大地に引っ掻いたことに由来するようです。
スクラッチのアメリカ人ランナー、A・F・ダフィーは、今日スタンフォード・ブリッジで行われたロンドン・アスレチック・クラブのミーティングで、強風の中100ヤードのハンデ戦でジョージタウン色を前面に出し、10秒で1ヤードと1/4の差をつけて快勝した。
– The Decatur Herald, 30 June 1901
この言葉はボクシングとクリケットでも使われていました。 ボクシングでは、リングに引かれた線のことで、その線で対戦相手が反対側のコーナーから連れてこられ、試合が開始されます。
トニーはレフェリーが次のラウンドを与えずに試合を終わらせるのではないかと半ば恐れていましたが、彼の喜びは「タイム」がきちんとコールされたことでした。 彼は、頭が痛くなりながらも、いつもと同じように試合に臨みました。 彼は、このラウンドは全力で戦うつもりだったのです。
– P.G. Wodehouse, The Pothunters, 1902
Figurative Use of ‘Scratch’
to come (up) to the scratchは比喩的に「対決に現れる」「決定的な行動に出る」という意味で使われることもあった。 (
彼は裁断や乾燥に強い男で、政府の役人であり、彼なりに(そして他の人たちにも)公言している格闘家であった、…。 拳法的な言い方をすれば、彼は、それがどこであれ、何であれ、スクラッチに近づき、自分が醜い客であることを証明する天才であった。
– Charles Dickens, Hard Times, 1854スキナー博士は攻撃のためにこの特定のポイントを選んでいた、なぜなら彼は敵をフィールドに残したままにしておかなければならなかったからだ。 人がフィールドを占有したままだと、観客は敵があえてスクラッチに来ないのではと考える厄介な癖がある。
– サミュエル・バトラー『すべての肉体の道』1903年
ゼロからスタートするランナーには頭打ちにならなかった。同じ考えを他のスポーツに適用すると、スクラッチゴルファーやスクラッチボウラーは、ハンデをつけてスコアを調整しなくてもプレーできるだけの実力がある人のことである。
比喩的な出発点としてのスクラッチの考え方は、料理や建築の文脈にも引き継がれ、そうしたプロジェクトの真の出発点を表す言葉として、from scratchが生まれました。
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