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Rooting for the Home Team: バルサミコ・ローストキャロット

最近、野菜をローストするのがマイブームです。 ブロッコリー、芽キャベツ、カボチャ、ピーマン、ジャガイモなど、何でもローストしています。 このような場合、「ローストベジタブル」が最適なおかずになります。 その結果、カラメルのような、焦げたような、カリッとしたエッジができあがります。

芽キャベツのような大好きな野菜でさえ、とろけるように柔らかく、少しナッツのような、絶望的に中毒性のあるおいしさの、食べるのをやめられないナゲットに変えてしまうのですから…

Rainbow Carrot

How to Roast Almost Vegetables

ほぼすべての野菜は、ローストすることが可能。

  1. 好きな新鮮な野菜を一口大に切り、少量のオリーブオイルと調味料で和えます。
  2. 耐熱皿に並べて、野菜が密集しないようにすべて一段になるように広げましょう。
  3. トレイを高温のオーブンに入れれば、残りの作業は完了です。 また、”li “は “li “であり、”li “は “li “であることを意味する。）

    焼き時間は野菜によって異なるが、ピーマン、芽キャベツ、アスパラガスやマッシュルームなどの柔らかい野菜は20～30分程度、ジャガイモ、ヤム、パースニップ、にんじん、カボチャなどの硬めの野菜には30～45分程度で完成すると思われます。

    一番大きな塊がフォークで刺せるほど柔らかくなり、端がきれいに焼けてキャラメル色になれば完成です。

    Honey-Balsamic Roasted Carrot

    Honey Balsamic Roasted Carrot:

    バルサミコ酢と蜂蜜の組み合わせは、光沢のあるダークブラウンのグレーズを作り、若い鉛筆のように細いニンジンの甘さを際立たせる甘酸っぱい風味を加えます。 イースターハムやサンクスギビングの七面鳥、クリスマスイブのトゥルティエールにぴったりのサイドディッシュです。

    また、マーケットで見かける色とりどりのニンジンの束を見せるのにも最適で、虹色の鮮やかさが保たれるので、目を引くサイドディッシュになりますよ。

    私は、ニンジン本来の歯ごたえを損なわずに、端が少しカラメル色になる程度にローストするのが好きですが、もしニンジンがカリカリのアルデンテではなく、とろけるように柔らかいのが好きなら、単に10分ほど長くローストすればよいでしょう。 今夜にでも。 明日も。 また、このような場合にも、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」は、「餃子の王将」のように、「餃子」のように、「餃子」のように、「餃子」のように、「餃子」のように、「餃子」のように、. 多ければ多いほどいいのです。

    ローストターキーやハムの横に添える特別なレシピをいくつかご紹介します。

    • Green Beans with Pistachio Pesto
    • Crispy Rosemary-Parmesan Potato Stacks
    • Classic Scalloped Potatoes
    • Maple->Scalloped PotatoesMaple->Green Beans with Pistachio PestoMaple->Crispy Rosemary-Parmesan Potato Stacks
    • Butternut Squash Casserole
    • Sweet Potato Biscuits

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    Description

    このレシピでは必ず柔らかい若いニンジンを使用してください – 。 袋入りの実用ニンジンではなく、緑のヘタがついたまま束で売られているものです。 虹色のにんじんがあれば、特にきれいに仕上がります。

    材料

    目盛 1x2x3x

    • 生ニンジン 2束, オリーブオイル 大さじ1
    • 塩 小さじ1
    • 胡椒 小さじ1/2
    • タイム 5枝
    • 大さじ2 蜂蜜
    • バルサミコ酢 大さじ2

    作り方

    1. オーブンを425Fに予熱しておく。
    2. ニンジンを縦半分にスライスする。
    3. 大きめのボウルにオイル、塩、こしょうを入れ、均一になるまで混ぜ合わせる。
    4. 小さなボウルにはちみつとバルサミコ酢を入れ、泡立てる。 にんじんの上にかけ、軽く転がすようにしてコーティングする。 さらに15～20分、またはニンジンが柔らかくなり、キャラメリゼされるまでローストする。 すぐにお召し上がりください。

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