Prosciutto Arugula Burrata Pizza

Happy Monday friends! このレシピを皆さんと共有するために、一週間待ち望んでいました。そして、それはちょうどとてもおいしいので、それが作られた後すぐにそれをリークするこのsssss近くでした。 でも、一週間の始まりの月曜日には、これが必要だと思ったんだ。

I hope everyone had an amazing weekend, it was one of the very best thus far of 2016 for me. 私たちは週末を友人たちと過ごし、スコッツデールの邸宅でリアル主婦のように暮らしました（私のアパート全体のサイズより大きなキッチンで料理をさせてくれたAirbnbに感謝します、うふふ）。 ハイキング、探検、プールサイドでカクテルを飲む、砂漠の太陽を浴びる、ダンス、友人たちの結婚を祝う、そしてもちろん、たくさん食べる、完璧にバランスのとれたバケーションだった。

私は時々、このような休暇が精神にとってどれほど良いものか忘れてしまいます。たとえ数日の旅行であっても、その瞬間にただ存在することがとても必要です。 昨日、私は本当にすがすがしい気分でアリゾナを後にし、この仕事をする準備が整いました。 このように、私は、自分がどれだけ休みを必要としていたのか、もちろん、いつもそうなのですが、気がつきませんでした。 このピザを食べると、「あ、これだ！」と思うはずです。 このピザは、プロシュート、ルッコラ、ブッラータを使ったものです。 間違いないです。 何があっても完璧に合う食材の組み合わせの一つで、特にピザが絡むとそうなります。 一口食べるごとに、それぞれの食材の味がよくわかり、何も失われないし、強すぎることもない。

また、このピザクラストについては、いくら言っても足りないくらいです。作るたびに自信がつくからなのか、それとも焼くための鉄製ピザストーンが私の新しい親友になって、人生を変えたからなのかはわかりませんが、マジで自家製のクラストがあり得るのと同じくらい完璧に近いのです。 (偏見ですが)

そして、その黄金のクラストの上には、クリーミーでチーズのようなブラータ（さらにモッツァレラチーズもあります、チーズをもっと入れてください）、塩気のあるプロシュート、苦くて硬いルッコラにバルサミコグレーズをかけて、はい出来上がりです。 正直言って、今までで一番好きな手作りピザです。 このバルサミコソースはトレーダージョーズで購入しました。 このような場合、「餃子の王将」のような餃子屋さんで餃子を作ってもらうと、「餃子の王将」のような餃子を作ることができます。 なので、今回はズルして簡単なほうで作ってみました。 4946>

カリカリで黄金色に焼けたチーズのピザ＋生ハムとルッコラ＜6264＞のバルサミコ＝最高の人生です。 いつまでも、いつまでも。