Nutella Ferrero Rocher Chocolate Cake
As spectacular as it may look, this Nutella Ferrero Rocher Chocolate Cake is almost not complicated to make as you may imagine.but it certainly will fail to impress, and please, the chocolate lovers in your life!
パントリーにヌテラの大きな瓶があり、クリスマスに買ったフェレロ・ロシェがたくさん残っていました…
これをデカダンなケーキを作る以外の何に使おうかと思いましたね？ あなたのことはよくわからないけど、ヌテラ・フェレロ・ロシェ・チョコレートケーキより退廃的な響きを持つものは、同じタイトルでは思いつかないわ！
もちろん、何ヶ月も前にすでに作ったヌテラ・フェレロ・ロシェ・チーズケーキをやり直すこともできたけど、それのどこに楽しみがあるっていうの？ 私は全く新しいものを作りたかったのです…だから、あの素晴らしいチーズケーキと、私のシグネチャーであるWicked Windmill Chocolate Cakeと、見た目が華やかなTriple Chocolate Ombre Cakeを少し掛け合わせることにしたのです！
自分の角を立てるわけではないですが、私はまた別の傑作を生み出すことに成功したと思います！
私はまた、このケーキを作ることに決めました。
このケーキは非常に複雑で時間がかかるように見えますが、完成したケーキがどれほど壮大に見えるかを考えると、実はそれほど悪いことではないのです！
このケーキの作り方は非常に簡単です。
2日間かけて作ることをお勧めします。1日目にデビルズフードのチョコレートケーキとスイスメレンゲバタークリームを作り、2日目にケーキを組み立てるのです。
何もなかったように感じられるでしょうし、このような美しく美味しい芸術作品を作るためにキッチンで数え切れないほどの時間を費やした、真の天才パン職人として認められることでしょう。
ケーキが室温まで冷めたら、必要なら上部を切り取ってきれいに平らにし、ラップで包んで完全に凍るまで冷凍庫に入れておく。
MAKE THE BUTTERCREAM
次に、投稿の指示に従ってスイスメレンゲバタークリームを作る。
バタークリームがいい感じに出来上がったら、約2カップのバタークリームをボウルに移し、そこに約1/2/3カップ（500g）のヌテラを加える。
ゴムベラで完全に混ざるまで微妙に混ぜ、バタークリームの筋がまだたくさん見える程度にします。
Nutella Ferrero Rocher Chocolate Cake by My Evil Twin’s Kitchen｜レシピと作り方はeviltwin.kitchenに掲載
ここで残りのバタークリームに約1/3カップ（100g）のNutellaを加える…
…and stir in the exact same way, leaving a visible streaks.
FROST THE CAKE
冷凍庫からケーキを取り出し、ケーキと全く同じサイズの厚紙の上に、片方を平らにして置く。 この予防策は絶対に必要というわけではありませんが、後でケーキ皿に移すときにケーキを支えるのに大いに役立ちます。
オフセットスパチュラを使って、その最初のケーキの上に、濃い色のバタークリームの半分弱を塗り、次に真ん中の層で繰り返す…
その濃いめのバタークリームを、3つ目の最後のケーキに薄くかぶせる程度に残しておいてください。 このとき、ケーキの側面にヘラを当てて、余分なバタークリームを層の間にできた自然な隙間に押し戻す。
ケーキ全体に薄めのアイシングを薄く塗ります…
次に戻ってかなりたっぷりフロスティングでケーキ全体を覆って、側面と上をできるだけ滑らかに仕上げます。 しかし、このケーキはかなり素朴な外観になるため、その平滑化で行き過ぎないようにします。 また、このバタークリームは、後でケーキを飾るために1カップほど取っておいてください。
ケーキを冷蔵庫に入れて約15分間冷やし、フロスティングが固まるようにします。kitchen
バタークリームが冷めたら、小さなオフセットスパチュラを使って、純粋なヌテラの筋をケーキの周りにランダムにいくつか広げます…
そしてスパチュラでそれらの筋を滑らかにして広げましょう……….。
バタークリームと混ぜて、きれいに洗い流した水彩効果を出す。
ケーキは冷蔵庫に戻して少なくとも30分固めたら、ケーキ皿か台に移してからガナッシュで覆います。
TO MAKE THE NUTELLA GANACHE
細かく切ったチョコレート、ヌテラ、ホイップクリーム、バターをレンジ対応のボウルで混ぜ合わせる。 このとき、”li “は “li “であり、”li “は “li “でないことを意味します。
ガナッシュをもう一度電子レンジに戻し、今度は30秒間だけ加熱、休止、かき混ぜる！
この時点で、ガナッシュは完全に滑らかになっているはずですが、まだダマが残っていた場合は、もう一度このプロセスを繰り返しますが、一度に20秒以上は行わず、ガナッシュが滑らかでサラサラになるまでこれを続けます。 7552>
そのガナッシュの約1/2カップを小さなボールに取っておき、冷凍庫に入れ、定期的にかき回し、約20分後にファッジーフロスティングくらいの硬さになるようにします。 上の写真は、使い終わったときのガナッシュの様子です。
そのガナッシュが冷凍庫で濃くなっている間に、冷蔵庫からケーキを取り出し、残りのガナッシュの約半分をその上に繊細に注ぎます。
ケーキの側面に小さなドリズルを作るために、縁を少し越えて押しながら、端まで広げます。
Nutella Ferrero Rocher Chocolate Cake by My Evil Twin’s Kitchen｜eviltwinでレシピと作り方の手順をご紹介しています。
残りのガナッシュも同様に作るが、後でフェレロ・ロシェにかけるために大さじ数杯をボウルに残す。
ガナッシュが固まるまでケーキを冷蔵庫に戻す。
THE FINISHING TOUCH
適度な硬さになったら、冷凍庫からふわふわのヌテラガナッシュを取り出し、中開きの星のチップを取り付けた菓子袋の片面に塗り、残しておいたバタークリームを袋に詰めます
ケーキの上部に12個、中央に1個、たっぷりと渦巻きを作り…
それぞれの渦巻きの上にフェレロ・ロシェを繊細に押し出します。
Nutella Ferrero Rocher Chocolate Cake by My Evil Twin’s Kitchen｜レシピと作り方はeviltwin.kitchen
次にパーチメントペーパーでパイピングコーンを作り、先に取っておいた大さじ数杯のガナッシュを電子レンジで溶かしておきます – 3～4秒でできますよ!
パーチメント紙のコーンの代わりにスクイズボトルを使うこともできますが、このように少量の場合はあまりうまくいきませんのでご注意ください。
これで、あなたの傑作ができあがりました！これで、友人や家族に感動を与えることができます！
完成したケーキは冷蔵庫で保管しますが、バタークリームを室温に戻すため、少なくとも提供する3時間前には取り出しておいてください。
収量: 12-16
材料
- 1-… デビルズフードケーキのレシピ
- 1 スイスメレンゲバタークリームのレシピ
- 2 カップ (600g | 21oz) Nutella, 分量外）
- 1-1/4 カップ（175g、6.2オンス）セミスイートチョコレート（細かく刻む）
- 1/3 カップ（150g｜5.3oz） ヌテラ
- 3/4 カップ（180ml） ヘビークリーム
- 大さじ 1-1/2 バター(大さじ1), 室温
- 1/2 cup Nutella ganache (reserved from above)
- 3/4 cup buttercream (reserved from above)
- 13 Ferrero Rocher
- 2- (ヌテラ・ガナッシュを飾る)大さじ3杯の溶かしたヌテラガナッシュ（上から取っておく）
作り方
- デビルズフードケーキと投稿にある説明に従って作ってください。
- ケーキが室温まで冷めたら、必要に応じて上部を切り、きれいに平らにし、ラップで包んで完全に凍るまで冷凍庫に入れます。
- スイスメレンゲバタークリームは、投稿にある説明に従って作ってください。
- バタークリーム約2カップをボウルに移し、そこにヌテラ約1/2/3カップ（500g）を加える。 ゴムベラで完全に混ざりきらない程度に微妙にかき混ぜ、バタークリームの筋がまだたくさん見えるようにする。
- 残りのバタークリームにヌテラ約1/3カップ（100g）を加え、同じようにかき混ぜ、目に見える筋をたくさん残します。
- 冷凍庫からケーキを取り出し、ケーキと全く同じ大きさの厚紙の上にケーキの1つを平らにして置く。 この予防措置は絶対に必要というわけではありませんが、後でケーキ皿に移すときにケーキを支えるのに大いに役立ちます。
- オフセットスパチュラを使って、そのケーキの上部を濃いバタークリームで半分弱覆い、次に中層を繰り返し、最後のケーキを薄く覆うのにちょうど良いバタークリームを残しておく。 ケーキの側面にヘラを当てて、余分なバタークリームを層の隙間に押し戻す。
- ケーキ全体に薄めのアイシングを薄く塗り、その後、もう一度ケーキ全体にかなりたっぷりのフロスティングを塗り、側面と上面をできるだけ平らにする。 この時、バタークリームを1カップほど残しておくと、後でケーキの飾り付けに使えます。
- ケーキを冷蔵庫に入れて15分ほど冷やし、フロスティングが固まるのを待ちます。
- バタークリームが冷めたら、小さなオフセットスパチュラでピュアヌテラをケーキの周りに数本ランダムに塗り、その筋をスパチュラで滑らかに伸ばし、バタークリームと混ぜて、きれいに洗い流した効果を作る。
- ケーキを冷蔵庫に戻し、少なくとも30分固めたら、ケーキ皿かスタンドに移して、ガナッシュで覆います。
- 細かく刻んだチョコレート、ヌテラ、生クリーム、バターを電子レンジ用ボウルに入れ、混ぜ合わせる。 電子レンジで1分加熱し、1分ほど休ませた後、1分ほど微妙にかき混ぜる。 もう1回、今度は30秒間加熱、休ませ、かき混ぜるという工程を繰り返す。 この時点で、ガナッシュは完全になめらかになっているはずですが、まだダマが残っていた場合は、もう一度この工程を繰り返しますが、一度に20秒以内とし、ガナッシュがなめらかでサラサラになるまでこれを続けます。 ガナッシュは決して熱くならないようにすることが肝心で、触ってやっと温かく感じる程度にします。
- そのガナッシュの約1/2カップを小さなボウルに取っておき、定期的にかき混ぜながら冷凍庫に入れ、約20分間、ほくほくしたフロスティングのような粘度になるまで置きます。
- その間に、冷蔵庫からケーキを取り出し、残りのガナッシュの約半分をその上に繊細に注ぎます。 ケーキの側面に小さなしずくを作るために、縁を少し越えて押しながら、縁までそれを広げます。 残りのガナッシュも同じ作業を繰り返しますが、後でフェレロ・ロシェにかけるために大さじ数杯をボウルに残します。
- ガナッシュが固まるまでケーキを冷蔵庫に戻す。
- 冷凍庫からフカフカのヌテラガナッシュを取り出し、中開きの星のチップを付けた菓子袋の片面に塗り、残しておいたバタークリームを袋に詰める。 ケーキの上部に12個の渦巻きと中央に1個の渦巻きを作り、それぞれの渦巻きの上にフェレロ・ロシェをさりげなくのせる。
- パーチメント紙でパイピングコーンを作り、先ほど取っておいた大さじ数杯のガナッシュを電子レンジで溶かします（3～4秒しかかかりません！）。 パーチメント紙のコーンにそれを注ぎ、フェレロ・ロシェの上に少しずつ垂らします。 パーチメント紙コーンの代わりにスクイズボトルを使うこともできますが、このように少量の場合、あまりうまくいきませんのでご注意ください。
- 出来上がったケーキは冷蔵庫で保管しますが、少なくとも提供する3時間前には取り出してください。
https://eviltwin.kitchen/nutella-ferrero-rocher-chocolate-cake/
Love it? シェアしよう！
- 16.1Kshares
- 82
- 0
- 1
- 16.0K
。
Leave a Reply