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クリームチーズとギリシャヨーグルトの間にあるフランスのソフトチーズ、フロマージュ・ブランを使った簡単レシピ3選を紹介します。
発生当初から、WeChatには数多くのマイクロプラットフォームが登場し、デリバリーを通じて、より身近な食料品の選択肢を街に供給しようと競い合っています。
だから、Isigny Sainte-Mère Fromage Blancの3つのタブが60円で売られているのを見たら、それはチーズ1-0私です。
この記事の下にフロマージュブランの買い方の詳細とセール情報があります
1.5 kgのものがあるのです。 さて、どうする？
フロマージュブランとは
フロマージュブランは、牛乳から作られるフランスのチーズで、クリームチーズより軽く、ヨーグルトより濃厚なのが特徴です。 イシニー・サントメールのフロマージュ・ブランは、クリーミーでソフトな食感で、ほのかな酸味があります。
サワークリーム、リコッタ、マスカルポーネ、カッテージチーズの代用品として使うことができます。 ソースやスプレッドとして、お菓子作りや香ばしいオーブン料理にも向いています。
フロマージュブランの簡単レシピ3選
バスタブからスプーンで口に入れる以外の、簡単レシピ3選を紹介します。
レシピ1：サワードーストにのせて
簡単レシピと言いましたよね？
1.Spoon out of significant amount fromage blanc into a bowl and whipped until smooth. 塩ひとつまみとレモンの皮を加えます。
2.サワードウをトーストしてください。 (私はO’Millsで買っています。)
3. チーズミックスを均等に広げます。
4. 好みに応じて、フルーツ、アボカド、ベーコンなどの甘いものやしょっぱいものをトッピングします。
レシピ2：チーズポテトオムレット
これは上記よりも少し難しいがそれでもかなり簡単である。
Ingredients
卵大4個
Fromage Blanc大さじ1
ジャガイモ中1個
赤玉ねぎ2片
脂身ベーコン4枚*
*ベーコンはMaty Gras (WeChat ID)で調達しています。 MattyGras）
作り方
1. ボールにフロマージュ・ブランを入れ、ホイップする。 卵を割り入れ、塩・胡椒をひとつまみ入れて泡立てる。
2. ジャガイモを洗い、皮をむく。 長めの短冊切りにする。 写真より細い千切りがおすすめです。 置いておきます。
3. ベーコンを炒めてフライパンから取り出します。 7878>
4. ベーコンの油で、じゃがいもの千切りを9割方火が通るまで炒める。 フライパンから取り出し、脇に置いておきます。
5. にんにくと玉ねぎをバターできつね色になるまで炒めます。
6. 卵液ににんにく、玉ねぎ、ベーコン、ジャガイモを加えて混ぜます。 鍋（焦げつかないものを推奨）に油をひき、弱火で加熱します。 卵液を流し込んで蓋をし、弱火で約10分加熱する。
8. ひっくり返す。 ひっくり返すのが苦手な方（私のような）は、卵を折りたたんでしまえばOKです。 この場合、オムレツを焦がさないようにさらに火を弱める必要があります。
9. フロマージュブランを添えます。
レシピ3：ポテトグラタン
これもあまり難しくありませんが、オーブンが必要です。
材料
にんにく2かけ
茎ねぎ
大3個
250g/1 カップFromage Blanc
Rosemary (or thym)
Cheddar (or Parmesan)
Butter for cooking
Salt & black pepper
オーブン160°に予熱しておく。
作り方
1. にんにくと長ネギは粗く刻む。 バターと一緒にフライパンで焼き色がつくまで炒める。 脇に置いて冷ましておく。
2. 炒めたニンニクとネギに塩小さじ1.5、コショウ小さじ1/2、乾燥ローズマリー小さじ1/2、フロマージュブランをフードプロセッサで攪拌する。 フードプロセッサーがない場合は、にんにくと長ネギを細かくサイコロ状に刻む。
3.ジャガイモは洗って皮をむく。 ジャガイモはできるだけ薄くスライスしておく。 マンドリーンスライサーがあれば、その手間を省くことができます。 (スライス後、ジャガイモは洗い直さないでください）
4. バターを耐熱皿に塗ります。 ポテトのスライスを型に並べ、混ぜ合わせたチーズのスプレッドと交互に重ねる。 なるべく隙間を埋めるように、ジャガイモを平らにならす
5. ローズマリーとブラックペッパーをふりかけ、チェダーチーズをすりおろす。
6. フォイルで上から包み、60～70分焼く。
7. フォイルを外し、180°で10～15分焼き、表面をクラストさせる。
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