Horizon Organic takes on Fairlife with high protein milk line

2017年に小売売上2億5000万ドルを達成したFairlifeが、牛乳を構成要素に分離するろ過プロセスを利用し、それらを異なる割合で再結合して乳糖を減らし、タンパク質を13g/食にダイアルアップするのに対し、ホライズンは有機乳タンパク質濃縮物を加えて12g/食に達成しました。

3種類（減脂チョコレート、減脂プレーン、ビタミンD（全乳））があり、このラインは全国で販売されており、64オンスカートン当たり5.99ドルの希望小売価格は、2017年にダノンノースアメリカに買収されたホライゾンオーガニックのマーケティング担当シニアディレクター、クリスティーナ・フィンケル氏は言います。

「牛乳に関してタンパク質は人々の一番の優先事項ですが、有機タンパク質ミルクの選択肢はないことに気づきました。 タンパク質は1日の燃料となり、健康な筋肉をサポートします。私たちの最新のオーガニックプロテインミルクは、乳製品を飲む人のそのニーズに応えるためのものです。

「USDA認定オーガニック牛乳は全体の6％未満です。 私たちは、高タンパクのオーガニックミルクのオプションに関して、最初の存在であることを誇りに思っています」

Danone North Americaのイノベーションブランドマネージャー、Maureen Aiello氏はFoodNavigator-USAに対し、「牛乳に関しては、タンパク質が消費者にとって最優先であり、付加価値のある牛乳も消費者が求めるオプションであることを知っています…」と述べています。 消費者は、動物福祉や環境問題などの理由から、オーガニックの選択肢を求め続けています」

「私たちは、他にもワクワクするようなイノベーションを準備中ですので、今後数ヶ月のうちに私たちからもっと多くのことを聞くことを期待しています」

と語っています。