Greek Chicken Kabobs

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Greek Chicken Kabobs ヨーグルトでマリネしギリシャのスパイスで味付けした鶏肉を完璧にグリルして自家製のザジキソースにディップしていますwww.modernhoney.com #greek #greekfood #chickenkabobs #greekchickenkabobs

Greek Chicken Kabobs

Yogurt marinated and Greek spiced chicken grilled to perfect and dipped in homemade tzatziki sauce

I was trying to eat healthy and up my protein intake for day, usually look at making chicken kabobs or marinating chicken breast for the grill. このギリシャ風チキンカボブは、とてもジューシーで風味豊かです。 チキンカボブはギリシャヨーグルト、エクストラバージンオリーブオイル、レモンジュース、赤ワインビネガー、ギリシャのスパイスでマリネされています。 ヨーグルトがしっとりと柔らかく、レモン汁とビネガーが程よい酸味を与えてくれます。

Greek Chicken Kabobs ヨーグルトに漬け込んだギリシャ風スパイスチキンを完璧に焼き、自家製のザジキソースにつけて食べます。 www.modernhoney.com #greek #greekfood #chickenkabobs #greekchickenkabobs

さらに健康効果を求めるなら、鶏肉の間にカットしたピーマンと玉ねぎを通すとよいでしょう。 このチキンカボブには、自家製のザジキソースと温めたナンのパンを添えるのがお気に入りです。 ザジキソースは冷蔵庫に常備して、新鮮な野菜につけて食べています。 このほかにもギリシャ料理のレシピをお探しの方は、ギリシャ風チキンジロスのレシピをご覧ください。

Greek Chicken Kabobs ヨーグルトに漬け込んだギリシャ風スパイスチキンを完璧にグリルし、自家製ザジキソースをつけていただきました。 www.modernhoney.com #greek #greekfood #chickenkabobs #greekchickenkabobs

グリークチキンカボブの作り方:

  1. 鶏胸肉を大きめの一口サイズにカットする。 ギリシャヨーグルト、オリーブオイル、新鮮なレモン汁、オレガノ、スパイス、赤ワインビネガーを混ぜてマリネ液を作ります。 冷蔵庫で30分~2時間以上漬け込みます。
  2. 鶏肉を漬け込んだら、串に刺していきます。
  3. グリルは中火で予熱しておきます。 鶏肉がグリルにくっつかないように、オリーブオイルを軽く塗っておく。 鶏肉が165度を記録するまで、約6~10分、少なくとも1回は裏返す。
  4. 自家製のザジキソースを作る。 ギリシャヨーグルト、オリーブオイル、キュウリ、ディル、ニンニク、レモン汁でつくります。 すりおろしたキュウリの水分をできるだけ絞るのがポイントです。 ギリシャヨーグルトはFageの2%を使いましたが、無脂肪タイプでも大丈夫です。 味をみて塩で味を調える。
  5. 温めたナンやグリークサラダと一緒にどうぞ。

Greek Chicken Kabobs ヨーグルトでマリネしてグリークスパイスをきかせたチキンを完璧に焼き、自家製のザジキソースにつけて食べる。 www.modernhoney.com #greek #greekfood #chickenkabobs #greekchickenkabobs

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Greek Chicken Kabobs
Prep Time
15 mins
Cook Time
10 mins

合計時間
25分

Greek Chicken Kabobs ヨーグルトに漬け込んだギリシャ風スパイスチキンを完璧にグリルし、ホームメイド・ザジキソースをつけていただきます。

コース。 ディナー
Cuisine: ギリシャ風
キーワード: ギリシャ風チキンカバブ
人数の目安 4
Ingredients
  • 2 lbs. 鶏胸肉(一口大に切る)
  • 1/2カップ ギリシャのヨーグルト
  • 3テーブルスプーン エキストラ・ヨーグルト
  • 3テーブルスプーン エキストラ・ヨーグルト
  • 2ポンドバージンオリーブオイル
  • 大さじ3 フレッシュレモンジュース
  • 大さじ1 赤ワインビネガー
  • 小さじ2 乾燥オレガノ
  • 小さじ1 1/2 塩
  • 小さじ1 胡椒
ザジキソース:
  • ギリシャヨーグルト 1 1/2 カップ
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  • フレッシュレモン汁 大さじ1
  • 赤ワインビネガー 大さじ1
  • ガーリッククローブ(みじん切り) 3個
  • きゅうり大1(皮をむいてすりおろし、1本分はそのまま。
  • ディル(みじん切り) 大さじ1
  • 塩 小さじ1(お好みで)
作り方
  1. 鶏胸肉を大きめの一口大に切ります。 中くらいのボウルに、ギリシャヨーグルト、オリーブオイル、新鮮なレモン汁、オレガノ、スパイス、赤ワインビネガーを混ぜてマリネ液を作る。

  2. 鶏肉をマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で30分~2時間以上漬け込みます。

  3. 漬け込んだら、鶏を串に刺していきます。

  4. グリルは中火で予熱しておきます。 チキンケバブがグリルにくっつかないように、オリーブオイルを軽く塗っておきます。

ザジキソースの作り方:
  1. 中ボールに、ギリシャヨーグルト、オリーブオイル、レモン汁、赤ワインビガー、ガーリック、キュウリ、ディル、塩を入れて混ぜ合わせます。 すりおろしたキュウリの水分をなるべく絞るのがポイント。 Fageの2%ギリシャヨーグルトを使いましたが、無脂肪タイプでも大丈夫です。 味をみて、適宜塩で味を調える。 冷蔵庫で冷やす。

  2. 温めたナンやグリークサラダと一緒にどうぞ。

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