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Glazed Lemon Cookies

簡単なまとめ

Glazed Lemon Cookies-柔らかくてバター風味のレモンクッキーにシンプルなレモンのグレーズをかけています。 このクッキーは、甘くて酸っぱい、軽くて爽やかな、どんな機会にも最適なお菓子です。 私は春と夏の間、いつもこのクッキーを作っています。 このクッキーは、レモンの香りと甘く酸っぱいグレーズで、ソフトでバターのような味わいです。 パーティーやポットラック、ブライダルシャワー、ベビーシャワーなど、どんな機会にも最適なデザートです。

とてもおいしいので、我が家でも作っています。 レモンクッキーは毎日が楽しい日です。

クッキーの材料

レモンといくつかの基本的なクッキーの材料だけで、この明るくて元気なクッキーを作ることができるのです。 ほとんどの材料は、あなたの家の食料品室にあるはずです。

  • 万能粉-小麦粉をふるい、スプーンですくい、平らにならす。 小麦粉は決して詰め込まないように！そうしないとパサパサのクッキーになってしまいます。
  • ベーキングパウダー-日付を確認し、新鮮であることを確認してください!
  • 塩-すべてのクッキーに必要です！
  • グラニュー糖-甘みを出すために！
  • 塩-すべてのクッキーに必要です。
  • レモンの皮-レモンを洗い、マイクロプレーンで皮をむきます。
  • 無塩バター- 無塩バターを使うことで、レシピの塩分をコントロールすることができます。
  • 卵-できれば常温の大きな卵を使用します。
  • バニラエッセンス- 私はいつも純粋なバニラエッセンスを使用します。
  • コンフェクショナーズシュガー-粉砂糖としても知られており、我々はグレーズを作るために必要なもの！
  • レモン汁-新鮮なレモン汁を使用して、瓶詰めのものではない

グレーズドレモンクッキーの作り方

焼きましょう！

  • オーブンを350度に予熱して、パーチメント紙またはシラットで天板を2枚並べます。 3309>
  • ドライ材料（小麦粉、ベーキングパウダー、塩）を小さなボウルできれいにふんわりするまで泡立てます。 後ほど置いておきます！
  • 別の小さなボウルに、グラニュー糖とレモンの皮を入れます。 全体がなじんで香ばしくなるまで、指でこすり合わせる。 砂糖とレモンの皮をこすり合わせることで、レモンの風味が最大限に引き出されます。 このステップを飛ばさないでください！
  • バターと砂糖とレモンを混ぜたものを、軽くふわふわになるまで混ぜ合わせます。 卵とバニラエッセンスを加え、すべてが滑らかになるまで泡立て続けます。
  • ミキサーを低速にし、すべてが混ざるまでゆっくりと乾燥材料を泡立てます。 混ぜすぎに注意! 生地ができたら、ミキサーを止めます。
  • 生地を大さじ1杯分ずつ天板に落とします。 3309>
  • 手のひらかスプーンの背で生地を軽く平らにします。12～14分、またはクッキーがほんのりきつね色になるまで焼きます。 焼きすぎに注意してください。
  • レモングレーズを作るには、コンフェクショナリーシュガーとレモンジュースを滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。 3309>

保存方法

グレーズが固まったら、密閉容器に入れてカウンターで4日間保存することが可能です。 クッキーを重ねる場合は、パーチメントペーパーやワックスペーパーを間に挟むと、クッキー同士がくっつきません。

高温多湿の場所にお住まいの場合は、冷蔵庫で保管すると、グレーズが固まったままになります。 冷めたクッキーを冷凍保存可能な容器や袋に入れ、冷凍庫で保存してください。 クッキーを重ねる場合は、間にパーチメントペーパーかワックスペーパーを挟んでください。 クッキーは3ヶ月間冷凍保存できます。

冷凍保存は、イベントを控えていて、焼き上がりを先取りしたい場合に最適です。 そして、現実的な話をしましょう。 冷凍庫にクッキーを常備しておくと便利です

その他のレモンクッキーのレシピ

  • レモンローズマリー ショートブレッド
  • レモンポピーシードクッキー
  • レモンシュガー クッキー
  • レモンシュガークッキーバー
  • レモンクッキー トーストココナッツフロスティング

クッキー

グレージュレモンクッキー

グレージュレモンクッキー-。柔らかい。 バター風味のレモンクッキーに、シンプルなレモンのグレーズをかけました。 この甘酸っぱいクッキーは、軽くて爽やかで、どんな機会にもぴったりのお菓子です。
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準備時間 15分
調理時間 12分
合計 時間 30分
Cuisine American
Servings 36

Ingredients 1x2x3x

Forザ・クッキー:

  • 2 1/4 カップ 万能粉
  • ベーキングパウダー小さじ 1/2
  • 塩小さじ 1/2
  • 3/4 カップ グラニュー糖
  • 大さじ 2 レモン皮
  • 1 カップ 無塩バター, 室温
  • 卵大1個
  • バニラエッセンス小さじ1

グレーズのために。

  • 粉砂糖1カップ
  • レモン汁小さじ4～5

作り方

  • 予熱オーブンで350℃に加熱しておきます。 天板2枚にパーチメントペーパーまたはシリコンベーキングマットを敷きます。
  • 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を小さなボウルで混ぜ合わせます。
  • 小さなボウルにグラニュー糖とレモンの皮を入れる。
  • バターと砂糖とレモンを混ぜ合わせ、軽くふわふわになるまで泡立てる。 卵とバニラエッセンスを加えて泡立てる。
  • 小麦粉を低速でゆっくり混ぜ、なじむまで混ぜる。 生地を大さじ1杯ずつ、用意した天板に5cm間隔に落とす。
  • 12～14分、またはクッキーがちょうど固まり、少しきつね色になるまで焼きます。 天板上で2分ほど冷まし、クッキングラックに移します。
  • 中のボウルで、粉砂糖とレモン汁を泡立てます。 この時、”lemon glaze “と呼ばれるレモン汁をクッキーの上につけます。 アイシングが固まるまでクッキーを置いておく。

栄養成分

カロリー: 105kcal、炭水化物。 14g、たんぱく質：1g、脂質：5g、飽和脂肪：3g、コレステロール：18mg、ナトリウム：35mg、カリウム：0． 17mg、食物繊維：1g、糖質：7g、ビタミンA：164IU、ビタミンC：1mg、カルシウム：6mg、鉄：1mg

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Photos by Molly

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