Garlic Bread Grilled Cheese Combines Two Beautiful Things

Dominique AnselがCronutで有名になったとき、私はマーケティングの機会を逃してしまったと思わずにはいられませんでした。 その少し前に、私は自分自身のワイルドでおいしいハイブリッド炭水化物、ガーリックブレッド・グリルドチーズを発明しました（私がまったく知らなかっただけで、以前から確実に存在していたものに「発明」という言葉はふさわしいでしょうか）。 これは、あなたが大好きなグリルドチーズのすべてであり、よりガーリックなものである。 4690>

それは、このレシピでガーリックブレッドを作っていたときに始まりました。 ガーリックとパセリの香りがするバターが必要以上にあり、それを無駄にしたくないという衝動に駆られました。 翌日、冷蔵庫を見ると、チェダーチーズと数切れのパンがあり、良いアイデアを思いついた時に現れる、あの漫画の電球💡がありました。 今では、ガーリックブレッドの工程を飛ばして、グリルドチーズ専用にガーリックバターを作っています。 前述のレシピを半分にし、ニンニク1片を刻み、塩小さじ⅛1杯でペースト状につぶす。 そこに、柔らかくした無塩バター1/4本、オリーブオイル大さじ1/2、刻んだ平葉パセリ大さじ1を入れて混ぜ合わせるんです。

次に、ガーリックバターとグリルチーズのマリアージュをご紹介します。 プルマンブレッド2枚を手に取り、片面にガーリックバターを塗ります。 そして、中火にしたスキレットにバター（ガーリックバターではなく、普通のバター）を小さめのつまみに落とし、パンをガーリックの面を下にしてスキレットに落とします。 その上にチェダーチーズをのせ、もう一枚のパンをニンニクの面を上にしてのせる。 パンの裏側がきつね色になるまで4分ほど焼いたら裏返し、普通のバターを少し足して、もう片方の面がきつね色になり、チーズがいい感じにとろけるまで焼くんです。 (ちなみに、私は基本的にこのレシピで、ガーリックバターをマヨに置き換えて作ります)

そして、それを食べて、私の「発明」からのロイヤリティが転がり込んでくるのを待つのです

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