Food and Nutrition Database

Our reputation relies on the accuracy of nutrition data, and we have been around a long time. 私たちは、単にデータをコンパイルするだけでなく、それが正しく、網羅的で、他では得られない情報を含んでいることを確認します。 私たちは、お客様のビジネスと評判が私たちに依存していることを知っているからです。

ESHAのマスターデータベースは、食材、レシピ、その他の食品アイテムで構成されており、各アイテムの栄養分解データは、最大172の近縁物質（灰分、水分、タンパク質、脂肪、炭水化物）、ビタミン、ミネラル、その他の栄養成分で構成されています。 栄養チームは、栄養情報に対して数学的なチェックを行い、データの正確性と完全性を保証しています。 さらに、脂肪からのカロリーやナイアシン等価物など、いくつかの栄養価の計算値も提供しています。

データは、Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)、最新の USDA Standard Reference データベース、メーカーのデータ、USDA FoodData Central Brands など、1900 以上の信頼できるソースから収集されています。

当社のデスクトップ ソフトウェア製品に同梱されている栄養データベースは、ESHAのマスター データベースにカスタム サブセットされるものです。 Genesis R&D データベースには 86,000 以上のアイテムが含まれており、レシピ、処方、食材に加え、化学物質、香料、その他の加工品、レストラン データの栄養データも含まれています。 Food Processorデータベースは、129,000以上のレシピ、食材、レストランやブランドの食品などから構成されています。

データベースに関する詳細については、当社のNutritionチーム（[email protected]）にお問い合わせください。 データベースへの投稿は、こちらをクリックしてください。

現在、市場には多くの栄養データベースがあり、ビジネスに適したデータベースを選択するのは困難な場合があります。 このNutrition Database eBookは、データベースソリューションを比較する際に考慮すべき点の概要を提供します。

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