Easy Squash Casserole
ビデオへジャンプレシピへジャンプ
Easy Squash Casseroleは、2倍、3倍にする必要があるレシピです。
庭や地元のファーマーズ・マーケットから収穫した豊かな黄色のカボチャを楽しむのに最適な「古い学校」のような、クラシックなキャセロールです。
This crowd-pleasing side features yellow squash, carrot, stuffing mix, and sour cream baked into a most satisfactory savory and hearty casserole.
簡単なカボチャのキャセロールは、どんなメインディッシュにも合うおいしいサイドディッシュで、多くの庭でまだ残っているズッキーニやイエロースクワッシュを使い切るのに最適です。 このレシピは、冷凍庫で保存できるキャセロールということで、ブラウニーポイントを獲得しました。 私は夏の終わりの日曜日には、カボチャやズッキーニを焼いたり、漬けたり、調理したりして、このようなキャセロールを冷凍庫に保存しています。 私の家族は、私が物心ついた時から、毎年感謝祭とクリスマスに、母のグロウンボードでこれを楽しみ、待ち望んでいたのです。 私は通常、少なくとも4～6個のキャセロールに十分なカボチャを用意し、ハーフパンのキャセロールには少なくともその2倍を用意します。
そう、Easy Squash Casseroleと私は、母が初めて作ったのを覚えていないほど、ずっと以前から親交があるのです。 家庭料理のベテランは皆、「最高の」カボチャ鍋のレシピの方法を持っているものです。 アメリカ南部の、とてもチーズの効いたカボチャのキャセロールは、アメリカのキッチンの食料庫の王様、リッツクラッカーがトッピングされているんだそうです。 そう、死ぬほどおいしいんです。 その他にも、マヨネーズやサワークリームを使ったレシピもあります。 これらは濃厚で、とてもとてもおいしいです。 ヘルシーなカボチャのキャセロールは、乳製品や「クリーム」の主食をすべて避けることが多いでしょう。 今日はカボチャ鍋のヘルシーレシピを紹介するのではありません。 スタッフィングミックスを使ったカボチャのキャセロールをアップしています。 それと、カボチャ鍋とチキンスープのクリーム煮です。 そうそう、マッシュルームスープのカボチャ鍋もありますよ、臨機応変に。 でもそう、この簡単なカボチャのキャセロールは、秋の間、我が家で人気があるんです。 たぶん、とてもしっとりとしたたまらないスタッフィングみたいな食べ方だからでしょう。
-
そうそう、ここ数週間、私はNESTINGして、ずっと涼しい秋を楽しんでいますよ。 このサイダーの香りのキャンドルのおかげで、家中がとてもいい香りに包まれています。 このキャンドルの香りは、私の簡単なカボチャのキャセロールと同じくらい素晴らしいものでした。 様々なサイズがあり、秋の夜長にぴったりです。 秋の快適な暮らしのための必需品です。
-
-
-
-
感謝祭はスタッフィングが一番美味しいというあなたへ。 このキャセロールは絶品です。 マジで！？
カボチャのキャセロールといえば、焼きカボチャキャセロール。 簡単なキャセロールレシピといえば、このイエロースクワッシュキャセロールは私のお気に入りの一つです。 究極のコンフォートフードです。 夏カボチャの柔らかいスライス、新鮮なすりおろしニンジン、甘い刻んだ黄色いタマネギで、とてもしっとりしています。 乳製品のサワークリームと鶏のクリームスープ（またはマッシュルームクリーム）を合わせると、しっとりとした仕上がりになります。 私は、庭で採れたドライハーブを少し混ぜて、この香ばしいサイドディッシュに「秋」のパンチを加えて楽しんでいます。 特にセージとタイムがお勧めです。 夏のカボチャのキャセロールのレシピは、フライドチキンのレシピと同じくらいたくさんあると思います。 黄色いカボチャやズッキーニは、夏の間、南部のファーマーズマーケットでたくさん売られています。 家庭菜園でも簡単に栽培できる野菜の一つです。 チャールストンではまだ収穫中ですが、カボチャは最初の霜が降りるまで収穫し続けることができます。 この時期にカボチャを手に入れることは、快適な食事と秋の巣作りを意味します。
Festive autumnal home décor in glass, with absolutely exquisite detailing. 秋の快適な家の必需品です。価格は画像をクリックしてください。
以下の私のレシピとビデオに従って迅速かつ簡単にスカッシュキャセロールを作ってみてください。 約45分で完成します。
このキャセロールはとても早く出来上がるので、前もって準備しておけば、夕食の直前にオーブンに放り込んでおくことも簡単にできます。 そして、すでにご存知の方も多いと思いますが、私はキャセロールのレシピが大好きなんです。 この「Not Entirely Average」でもたくさん紹介していますが、すべてを一皿にまとめて食事と呼ぶには簡単な方法だと思います。 正直、時間の節約にもなりますし、忙しい時だけでなく、どうしても料理をしたくない夜もありますから。 このカボチャのキャセロールのレシピの素晴らしいところは、チキンレシピと一緒に食べても美味しいのですが、キャセロール自体に直接残りの細切りロティサリーチーズを入れることで、完全な食事に変えることができる点です。 この方法で調理し、後で冷凍する予定がある場合は、ラベルに「サイド」または「メイン」の印をつけるだけです。
他のお気に入りのキャセロールレシピを読む
Creamy Chicken Alfredo Casserole
サワークリームヌードルベイク
ロティサリーチキンキャセロール
シェパーズパイ
シェイカーチキンプディング
1877
黄カボチャ鍋に秘密なんてないんだもんね。 カボチャの旬の時期に作り、秋から冬にかけては冷凍保存して楽しむことをお勧めします。
私が単身赴任した当初は、お金がなくて困りました。 本当に大変でした。 私は、母や祖母が何十年も前から作って食卓に出していたレシピを受け入れるようになりました。 そして、我が家の家庭菜園に新たな感謝の気持ちを抱きました。 仕事を終えて（私はまだ生まれ育った町で働いていました）、家に帰るために高速道路に乗る前に、まっすぐ実家に向かっていたのを覚えています。 私は、母がポーチのテーブルの上に置いてある庭の収穫物を、どうするか決めるまで物色していた。 トマト、ピーマン、時にはナス、インゲン、ジャガイモ、そしていつもカボチャとズッキーニだ。 彼女は納屋からトランクを持ち出し、私と一緒に庭の周囲を歩きながら、欲しいものを取ってこい、あるいはすでに収穫したものをポーチに上げて持ってこい、と言うのです。 正直なところ、裏庭への散歩は、仕事と通勤の合間のいい気分転換になりました。 そして、ここが今も、そしてこれからも「家」であることに変わりはないのです。 両親が恋しい。 そう、故郷が恋しいのです。
ガーデン トラッグとタバコ バスケットは、庭から野菜や花、果物を集めるのが簡単で、とてもエレガントです。 また、ガーデニングを楽しむ人へのギフトにも最適です。
カボチャは厳密には果物の一種です。 これは、種子を含み、植物の花の部分から来るからです。
私は新しい住所に郵便で私の最初のサザンリビング誌のコピーを受け取った日を覚えています。 単純に興奮したと言っても、それは控えめな表現でしょう。 私はカウンターから付箋紙の束を手に取り、ポーチに向かいました。 そして、その付箋を使って、これから行うプロジェクトやアイデア、レシピを「タブ」付けしていきました。 何でもかんでもタブで囲みました。 チェダーチーズの101の使い方から、観葉植物を使ったフラワーアレンジメントまで、あらゆるページをタブで囲みました。 プロから学べば、私の新居は最高傑作になるはずです。 そしてすぐに、『house and garden』という雑誌をすべて購読した後、付箋紙を持って他の出版物をタブで囲むようになりました。 一品料理のレシピを得意とする人たちにタブを貼っていくのです。 マーサ・スチュワートもタブにしました…彼女が今までやってきたこと全部です。 そしてやがて、カボチャのキャセロールや庭の野菜の調理法など、身近なレシピのために、レシピボックスに新しいタブを作るようになったのです。 Southern Living』誌のリッツクラッカーを使った「Southern Squash Casserole」のレシピが大好きで、Rhea Drummondsの「Pioneer Woman Squash Casserole」はカイエンペッパーとクラッカークラムで簡単に作れると知っていましたが、やはり母のレシピに戻り続けていたのです。 それは私が知っていて、愛しているものだったからです。 そして、それは私が彼女のを練習し、それをダウンpat.663>
How To Make Squash Casserole
最初のパンデミックが始まり、世界はそれが隔離しなければならないと言われていたとき、私はメールを受信し始めています。 私はまだ赤ちゃんブロガーですから、毎週4～6通の読者からのメッセージを受け取っていたのが、毎週20～30通以上になったことを忘れないでください。 その内容は？ パントリーから作る料理。 多くの人が、出来合いの食事やテイクアウトが当たり前の時代になりましたよね。 そして、時間が止まりました。 学校が止まった。 仕事も止まりました。 銀行、郵便局、食料品店といった日常的な用事も止まった。 正直なところ、私も少しパニックになりました。 でも、手を差し伸べてくれる人たちを助けられると思った。 というのも、私は、いつか食べ物のブログどころか、メールアドレスを持つことになるとは思ってもみなかったほど、何十年も料理やパン作りや漬物や冷凍をしてきて、レシピや方法を知っていたからです。
ベーキング皿さえあれば、家族全員が楽しめるこの定番のおかずを一緒に作ることは可能です。 ここでは、キャセロールとベーキングディッシュの写真を追加しました。 また、”餃子の王将 “は、”餃子の王将 “と “餃子の王将 “を合体させたもので、”餃子の王将 “は、”餃子の王将 “と “餃子の王将 “を合体させたものです。 パスタ、米、コンデンススープ、野菜や豆の缶詰、そして願わくばスタッフィングミックスなど、基本的なものはそこにあると思わなければなりませんでした。 この簡単なカボチャのキャセロールのレシピは、もちろんカボチャがすべてです。 しかし、このレシピは、料理初心者が空腹を満たすために食材を引き伸ばすのに役立つ、食料品店の主食のようなものでもあるのです。 そして、料理の創造性とひじ掛けがこれほどまでに求められる時代はなかったのです。 イエロースクワッシュのキャセロールのレシピは、どこにでもあります。 チーズや卵、マヨネーズを使うものも多い。 読者からも「油断していたら、チーズや乳製品を買っていた」という声が多く聞かれた。
しかし、この「MY MOM’s RECIPE」では、これらの凝縮スープ、乾燥スタッフィング、キャビネットにあるハーブ、溶かしバター大さじ2杯、そして塩とコショウで、カボチャ鍋を作る方法を紹介しています。 もちろん、黄色いカボチャも使います。 ズッキーニもこのレシピと全く同じように使えます。 タマネギがなければ、エシャロットやネギで簡単に代用できます。 サワークリームがない？ バターミルクかクレームフレッシュがあれば大丈夫です。 また、どちらもない場合は、カッテージチーズと牛乳大さじ4、新鮮なレモン汁小さじ2の組み合わせをフードプロセッサーでピューレ状にします。 ほら、できあがり。 サワークリームの代用品です。 ニンジンがない？ 他の根菜や、バターナッツなどの冬瓜を使うとよいでしょう。 この方法で、すべて同じように調理することができます。
All images and text ©Jenny DeRemer for Not Entirely Average, LLC
Easy Squash Casserole
Equipment
-
9 x 13 inch casserole dish
Ingredients
Not Entirely Averageでハーフレシピ、ダブルレシピを印刷するのはとても簡単だと知っていましたか? 分量にカーソルを合わせると（青色でハイライトされ、このレシピでは24と書かれています）、白い線を左にスライドさせると少なく、右にスライドさせると多く作ることができます。 この「計算機」は、自分の好きな分量になるまで遊べます。 簡単です。
Easy Squash Casseroleの材料
- 2ポンド イエローサマースカッシュ（中4～5個程度）1/2インチのざく切り
- 2にんじん すりおろしまたは刻み
- 1玉葱 小さめ。 ハーブスタッフィングミックス 6オンス
- クリームオブチキンスープ 10オンス缶 1個
- サワークリーム 1/4カップ
- 乾燥セージ小さじ1
- 乾燥タイム小さじ1
- 乾燥クリーム小さじ1
- 溶かした甘塩バター1/2カップ
- 塩・コショウ適量
作り方
方法
-
オーブンを350°Fに予熱します。
-
キャセロール皿にバターを塗るか、ノンスティッククッキングスプレーをかける。
-
大きなストックポットに水を入れて沸騰させる。 スライスしたカボチャ、タマネギ、ニンジンを加える。 火を弱め、中火で10分ほど、またはカボチャが柔らかくなるまで煮続けます。
-
中サイズのボウルにドライスタッフィングミックス、ドライハーブ、溶かしバターを入れて混ぜ合わせる。
-
大きなボウルにチキンクリーム・スープとサワークリームをよく混ぜ合わせる。
-
野菜はよく水気を切る。 ポテトマッシャーでカボチャの余分な水分を軽く押さえる。 サワークリームに野菜を加え、混ぜ合わせる。 サワークリームミックスにスタッフィングミックスを加え、混ぜ合わせる。 塩・コショウで味を調える。
-
用意したキャセロール皿に入れ、30分ほど焼いて泡を出す。
注意事項
栄養
について
Leave a Reply