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Cucurbita pepo

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Cucurbitaceae

一般名。 カボチャ

Cucurbita pepo

よく知られた4つの品種。 左上から時計回りに「パティパンスカッシュ」、「イエローサマースカッシュ」、「ズッキーニ」、「パンプキン」
Photograph by: Various
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Cucurbita pepo

4つの有名な品種です。 左上から時計回りに「パティパンスカッシュ」、「イエローサマースカッシュ」、「ズッキーニ」、「カボチャ」
Photographer::Photo by: Various
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Cucurbita pepo

アメリカの市場で売られているサマースカッシュとコートレット（ズッキーニ）
Photograph by: jencu
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Creative Commons
Photograph by: jencu
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Cucurbita pepo

ズッキーニ（courgette）の苗
Photograph by: Rasbak
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Cucurbita pepo

Courgette (zucchini)の商業的栽培
Photograph by: Dinkum
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Cucurbita pepo

var. styriacaの種は皮が非常に薄く、食べやすい。
Photograph by: 不明
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Cucurbita pepo

Seeds
Photograph by: Cucurbita pepo: Daniel Schwen
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一般情報

カボチャ（マロー）は、長さ5メートルにも及ぶ茎を出す、生力の強い一年草の登攀植物である。 これらの茎は地面に広がる傾向がありますが、周囲の草木に伸びて、巻きひげによって自身を支えることもあります。
温帯から熱帯にかけて広く栽培され、主に果実を食用とするが、葉や種子、油、薬用としても利用される。

Known Hazards

The sprouting seed produced a toxic substance in its embryo.

Botanical References

200

Range

The origin is obscure, but probably Mexico.

Habitat

No unknown in wild.No.

Properties

Edility Rating
Edibility Rating *
Medicinal Rating
その他の用途の評価 * * </td> </tr> <tr> その他の用途の評価 </td> </tr> * </td> </tr> <tr> <td>習慣</td> <td>登山</td> </tr> <tr> <td>高さ </td> <td>0.60 m</td> </tr> <tr> <td>成長速度</td> <td>速い</td> </tr> <tr> <td>受粉者</td> <td>昆虫</td> </tr> <tr> <td>自己繁殖力</td> <td> あり</td> </tr> <tr> <td>栽培状況</td> </tr> </table> <h3>栽培の詳細</h3>温帯から熱帯まで栽培可能です。 生育期間が120日以上ある暖かい場所であれば。 熱帯地方では標高500～1,000mで栽培が可能です。 日中の気温が17〜30℃の範囲で最もよく育つが、6〜40℃でも大丈夫である。 0℃以下では枯れることがある。 平均年間降雨量は600 - 1,500mmを好むが、300 - 2,800mmにも耐える。<br>水はけのよい豊かな土壌と、非常に暖かく日当たりのよい日陰が必要である。 pHは5.5から5.9を好むが、6.8までなら耐えられる。 <br>未熟な果実の収量は約6～8トン/haで、成熟した果実の収量は20トン/haにもなる。<br>この植物は長い間国内作物として栽培されており、多くの異なるグループが開発されてきた。 植物学者はこれらのグループを分類しようと試みたが、かなりの重複があり、明確な区別は必ずしも可能ではない。 栽培のニーズが非常に似ているため、このエントリではすべてのグループを一緒に扱った。 植物学者の分類は以下の通りである。 ペポ・ペポ（Pepo pepo 野菜のマロー、ズッキーニ、カボチャ、観賞用ひょうたんなどが含まれる。 多くの品種があり、大きさ、形、風味にかなりの違いがある。 果実が大きく丸い品種は通常カボチャと呼ばれ、秋に収穫され、数ヶ月間保存することができる。 マローはカボチャより小さく、一般にソーセージ型をしている。 これも秋に収穫し、数ヶ月間保存することができるが、まだ小さいうちに食べるのが一般的で、その頃はコートジェットと呼ばれる。 カボチャとマローは、イギリスの夏には屋外でよく育つ。 ペポ・ペポ・フラテルナ マローの祖先とされ、育種プログラムでの価値が期待される。 Pepo ovifera（ペポ・オビフェラ）。 このグループには、ドングリ、クルックネック、パティパン・カボチャなど、さまざまな夏のカボチャが含まれます。 Pepo ovifera ozarkana. 夏カボチャの祖先と思われ、育種計画に役立つ可能性がある <br>C. ペポ・テキサナ（Pepo texana <br>C. Pepo texana. テキサスひょうたん、またはワイルドマロウは、育種プログラムにおいて価値があるかもしれないもう一つの形態です。 昆虫によって受粉されますが、涼しい気候では手で受粉させるのもよいでしょう。 <br>この属には果実のために栽培される主要な3種（C. Maxima, C. Moschata, C. Pepo）があり、これらはしばしば見分けがつきにくい。 植物の習性は似ていて、それぞれの種の中で果実の形や大きさは様々である。 果柄、茎、葉の違いを観察するのが最も簡単である。<br>Cucurbita maximaは果柄が柔らかく丸く、先端は肥大しない。<br>Cucurbita moschataは、果梗が硬くて滑らかに角が立ち、先端が広がり、茎は硬くて滑らかに溝があり、葉は柔らかく適度に裂ける。<br>Cucurbita pepoは、果梗が角ばっていて時々先端が少し広がり、茎は硬くて角ばっていて溝があり刺があり、葉は掌裂していてしばしば深く切れていて刺がある。<br>カボチャとカボチャは果梗で区別できる。カボチャは角ばった多角形だが、カボチャは太くて柔らかい丸い果梗である。 また、ナスタチウム、ミント、インゲン、ラディッシュともよく育つ。<br><h3>食用用途</h3>果実-調理する。 野菜として使われるが、非常にマイルドな風味で、水分が多い。 コートレット（courgette）と呼ばれるまだ若いときに収穫されることが多い。 果実自体の風味はほとんどないため、香味料理のベースとして使われることが多く、果実から種をすくい取り、代わりに具を入れ、焼くことができる。 栄養分析が可能です。<br>種子-生または加熱。 種は粉にして穀物に混ぜてパンなどにすることもできます。 油分が豊富でナッツのような風味がありますが、種が小さく繊維質で覆われているため、使い方が非常に難しいです。 栄養分析も可能です。 種子は発芽させてサラダなどに使用することもできます。 <br>種子からは食用油が採れる。<br>葉と若い茎-水菜として調理される。 <br>花と花蕾-調理するか、後で使うために乾燥させる。 栄養分析あり。<br>根-調理する。 <br><h3>Medicinal</h3>The pumpkin has been much used as a medicine in Central and North America.We have some doubts on this report.<br><h3>Medicinal</h3>The pumpkin has been much used as a medicine in Central and North America.We have a doubts on this report. 特に、作用が強く毒性のある薬が適さない子供や妊婦のサナダムシ除去に効果的です。<br>種子は穏やかな利尿作用と駆虫作用があります。 サナダムシを駆除するために、種と殻を一緒に使用します。 種子を細かく粉砕し、水と一緒に乳化させて食べる。 その後、サナダムシやその他の寄生虫を体外に排出するために瀉下薬を服用する必要がある。 内部寄生虫の治療薬として、種子はDryopteris felix-masの根より効力が弱いが、妊婦、衰弱した患者や子供にはより安全である。 種子は前立腺肥大症の治療に用いられる。 種子は亜鉛を多く含み、前立腺の問題の初期段階でうまく使用されています。 利尿作用は、腎炎やその他の泌尿器系の問題の治療に使用されています。<br>葉は火傷に外用します。 また、植物の樹液や果肉も利用できます。<br>果肉は煎じ薬として腸の炎症を和らげます。<br><h3>その他の用途</h3>種子には34～54％の半乾性油が含まれています。 <br><h3>増殖</h3>種子-原位置またはコンテナに播種することができる[ ]。

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