Clone of a Cinnabon

Clone of a Cinnabon

モールによく出没していた女子高生の頃。 シナボンをたくさん食べました。 好きなものを食べても太らなかった時代です。 3662>

今、私のシナボンは、ダイエットの合間にちらほらと食べていますが、すべてのカロリーの価値があることは変わりありません。 このレシピはallrecipesで公開されていますが、本当にシナボンを忠実に再現しています。

手間はかかるけど、本当に違いがわからないんですよ。 オリジナルレシピではパン焼き器が必要です。 私は使いませんでした。 このレシピでは、パン焼き器は使いませんが、キッチンミキサーとドウフックを使い、通常の乾燥活性酵母を使いました。 🙂 今朝、プレイグループのプレイデートをホストする番なので、ラテとお茶にぴったりだと思ったのです。 🙂

材料

1カップ温かい牛乳（110度/45度）
卵2個。 室温
溶かしたバター1/3カップ
小麦粉4 1/2 カップ
塩小さじ1
上白糖1/2カップ
乾燥活性酵母小さじ2 1/2

黒砂糖1 カップ。
挽いたシナモン大さじ3
柔らかくしたバター1/3カップ

柔らかくしたクリームチーズ1パック（3オンス）
バター1/4カップ, バニラエッセンス小さじ1/2
塩小さじ1/8

ボールに温めた牛乳&イーストを入れて、5分ほどふやかす。 泡立ってくるはずです。 次に、小麦粉、塩、上白糖をミキサーかボウルに入れます。 混ぜ合わせます。 卵とバターを加え、混ぜ合わせる。 キッチンミキサーの場合は、ドウフックで5分ほど生地をこねます。 普通のボウルを使っている場合は、ボウルから生地を取り出し、小麦粉をまぶした台の上で5分ほどこねる。 生地を大きなボウルの下に置き、約20分、または2倍の大きさになるまで寝かせる。
生地を寝かせている間に、小さなボウルにブラウンシュガーとシナモンを入れておく。

打ち粉をした表面に、生地を16×21インチの長方形に丸める。 生地に1/3カップのバターを塗り、砂糖とシナモンを混ぜたものをまんべんなくまぶします。 生地を丸め、12個のロールに切り分ける。 軽く油を塗った9×13インチの耐熱皿にロールを並べる。 蓋をして、約30分、ほぼ2倍に膨らむまで寝かせる。 その間に、オーブンを華氏400度に予熱します。
予熱したオーブンで12～15分、きつね色になるまでロールを焼きます。
ロールを焼いている間に、クリームチーズ、バター1/4カップ、粉砂糖、バニラエッセンス、塩を一緒に泡立てます。 3662>

温かいロールケーキにフロスティングを塗ってからお召し上がりください。