Celery allergy: clinical and biological study of 20 cases

20例において、セロリの摂取は粘膜皮膚症状（全身蕁麻疹と血管浮腫）（18/20）と呼吸障害（7/20）の原因であった。 また，全身性アナフィラキシーが4例認められた。 主な関連アレルギー疾患は、花粉症（16/20）であった。 他の植物性食品（主に他のウンブリア種とリンゴ）に対する食物アレルギーがセロリアレルギーと併存している症例が12例あった。 セロリ・アレルギーはIgE抗体を介することが判明した。皮膚テスト（セロリの新鮮な抽出物を使用可能）および適切なRASTにより容易に診断される（陽性17例）。 ヨモギ花粉（14例）およびシラカバ花粉（9例）による共感作が認められた。 セロリのアレルゲンは主に塊茎に由来し、少なくとも一部は熱に不安定である。 花粉感作と頻繁に関連していることから、セロリ抽出物とヨモギおよびカバノキ花粉に共通の抗原性エピトープが存在することが示唆された。 これまでに行われた免疫学的調査（RAST阻害法および免疫プリント）は、この仮説を支持しているようである。