インディアンによる牛泥棒は、テキサスの初期入植者の共通の危険事項であった。 インディアンは馬を盗むことが多かったのですが、食料が不足すると、仔牛、乳牛、牛を追い払い、解体しました。 時には、インディアンは復讐のため、または白人入植者を狩猟地から追い出すために、必要以上に盗みを働くこともありました。 時には、追い払うことのできない牛を殺すために大混乱を起こすこともありました。 南北戦争と再建時代には、メキシコ人牛泥棒は国境沿いで多くの問題を起こしました。 メキシコ政府に対する賠償請求では、1859年から1872年の間にメキシコ人盗賊団が南テキサスの様々な牧場から145,298頭の牛を盗んだと主張しています。 しかし、インディアンとメキシコの盗賊の被害は、白人の反逆者たちの被害には遠く及びませんでした。 実際、メキシコの牧場主たちは、夜間にリオ・グランデ川を泳いで渡る「ウェットストック」の大群をカンザスの市場まで追跡するテキサスの盗賊の被害に遭うことがよくありました。 また、北上するトレイルで牛の群れを踏みつぶし、追いかけられたら6連発銃で身を守りながら、できる限り多くの牛を追い出す泥棒もいました。
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