Asparagus

光条件。 日当たり良好。 アスパラガスは、夏に背の高い植物が他の野菜の陰にならないように、庭の西側か北側に植えます。

土壌条件: 12～18インチ間隔で植える。 アスパラガスは、水はけがよく、栄養価の高い土壌を必要とします。 植え付けの1シーズンから1年前に土壌を準備する(例:翌年の春に植え付けるために秋に土壌を準備する)。 少なくとも3インチ（約15cm）の有機物を土に混ぜ込む。 アスパラガスは、酸性土壌では育ちません。 土壌のpHは6.0から6.7が望ましいです。 土壌をテストし、必要に応じて石灰を加える。

水の必要性。 雨量が少ない場合は、植え付け時や最初の生育期間中に新しいクラウンに水を与えます。 定着したアスパラガスは乾燥に強く、通常は降雨を唯一の水源としてよく育つ。

防霜対策。 気温が33℃以下になると、アスパラガスがダメージを受ける可能性があります。

よくある問題点。 虫の食害や、他の槍を切ったときにできる損傷で、槍が曲がる（まだ食べられます）。 雑草に注意しましょう。 注意すべき害虫は、ブラックアスパラガスビートル、レッドアスパラガスビートル、ヨーロッパアスパラガスアブラムシ（中西部）です。 アスパラガスは、冠状腐敗や根腐れに弱いです。 最初の栽培シーズンは槍を収穫せず、2年目はほんの数本だけ収穫する。 3年目には自由に収穫できるようになりますが、この時期に数本しか収穫しない方が、数年後の年間収穫量が多くなります。 槍の太さが鉛筆大になったら、収穫を中止する。 6～8インチ程度の槍を、朝か夕方の涼しい時間帯に収穫する。 槍は地上付近で折る。 ナイフを使うと、植物から他の植物に病気を移す可能性があるので、なるべく使わないでください

保存方法

詳しくは、育て方のページのアスパラガスのページをご覧ください。