10分でできるギリシャ風鶏胸肉のフライパン焼き

まな板の上に長めのクッキングフィルムを敷きます。

小さなボールに乾燥ハーブとスパイス、塩、コショウ、レモンの皮すべてを入れて混ぜます。 その上に鶏ささみをのせます。

麺棒で軽く叩いて平らにし、鶏肉を柔らかくします。

鶏肉を裏返し、ローズマリーとにんにく1片を加え、火が通るまでさらに数分焼く。

レモン汁を絞り、鍋に水を注いでデグラッセする。 (大さじ2～3杯程度)

フライパンの汁が鶏肉にかかるように混ぜ合わせます。

お好みのサイドメニューを添えてすぐに召し上がれます。 (

Reprinted with the permission of Bibby’s Kitchen@36.

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