Articles /

1日に必要な脂肪の量は？

数十年にわたる議論の末、私たちが元気でいるためには良質な脂肪が必要であることを示す証拠が示されました。 しかし今、買い物客は再び脂肪を受け入れているようです。2017年、全乳の売上は約4％増加し、脱脂乳の売上は同程度に減少しました2。 4420>

脂肪が体に良い理由

私たちは脂肪を必要としています。脂肪はエネルギーを供給し、体内で処理するのに時間がかかるため、満腹感を長く保つことができるのです。 脂肪は細胞膜を作るのに重要で、「脂溶性」ビタミンA、D、E、Kの吸収を助けます。3 また、体内で作ることができない必須脂肪酸の源でもありますが、脳、心臓、免疫の健康には必要です。

脂肪を十分に摂らないことのリスク

まず、重要な脂溶性ビタミンと必須脂肪酸を摂り損ねることになる。 また、脂肪は炭水化物の血糖値上昇作用を鈍らせるので、血糖値の高低のジェットコースターを体験することになるかもしれません。5 十分な脂肪を摂らないと、過食につながる可能性もあります。健康な脂肪は細胞の満腹ホルモン、コレシストキニンと協力して、満腹になると知らせてくれます。 健康な髪、肌、爪のためにオメガ3を使う

1日にどれくらいの脂肪を食べるべきか

ただし、脂肪は1グラムあたり9キロカロリーと、タンパク質や炭水化物の4キロカロリーに比べ非常に高いカロリーを持っているので、適度に食べることが重要です。7保健省は、脂肪が毎日の食事量の35％未満、または1日に約70グラムを構成することを目指して助言しています8。 以下は、一般的な食品の脂肪含有量です：9、10、11、12、13

  • 大さじ1杯のオリーブオイル – 13.5g
  • バター大さじ1杯 – 11g
  • アボカド半分 – 15g
  • アーモンド10粒 – 5g
  • チェダーチーズ28g（1オンス） – 9.3g

飽和脂肪は1日に20gまでで、主に不飽和脂肪を食べるように心がけましょう14。

選びたい脂肪

多価不飽和脂肪：ナッツ、種子、ひまわり、ごま油などに含まれる15一価不飽和脂肪：オリーブ、菜種油、ナッツ、種子、アボカドなど16オメガ3必須脂肪酸。 サバ、サケ、イワシなどの脂ののった魚や、菜種、大豆、亜麻、亜麻仁油、ピーカン、クルミなどに含まれます17

アドバイスはあくまで参考であり、医療行為に置き換えるものではありません。

Shop our Vitamins & Supplements range.

Sources

1. NHS Choices。 1980年代の脂肪のガイドラインは “証拠を欠いていた”、研究は主張する。 https://www.nhs.uk/news/food-and-diet/1980s-fat-guidelines-lacked-evidence-study-argues/
2. ADHB Dairy. 脂肪に対する消費者の認識が変わることは、乳製品にとって良いニュースです。 https://dairy.ahdb.org.uk/news/news-articles/april-2018/changing-consumer-perception-of-fat-is-good-news-for-dairy-(1)/#.W3KhAJNKjSx
3. NHS Choices(NHSチョイス)。 脂肪：事実(Fat: The Facts). 利用可能: https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/different-fats-nutrition/
4. 責任ある医療を求める医師委員会(Physicians Committee for Responsible Medicine)。 必須脂肪酸。 健康な食事。 脂肪&タンパク質はどのように血糖値に影響を与えるのでしょうか？ 利用可能：https://healthyeating.sfgate.com/fats-proteins-affect-blood-sugar-levels-11172.html
6.Healthline。 あなたの体重を制御するホルモンを修正するための9つの証明された方法。 利用可能: https://www.healthline.com/nutrition/9-fixes-for-weight-hormones
7. 英国栄養財団. 脂肪。 利用可能：https://www.nutrition.org.uk/nutritionscience/nutrients-food-and-ingredients/fat.html
8.NHS Choices. 基準摂取量の説明。 利用可能：https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/what-are-reference-intakes-on-food-labels/
9. 自己栄養データ。 油、オリーブ、サラダまたは調理用栄養成分 & カロリー。 入手先：http://nutritiondata.self.com/facts/fats-and-oils/509/2
10. 自己の栄養データです。 バター（食塩不使用） 栄養成分表示 & カロリー. 利用可能範囲：http://nutritiondata.self.com/facts/dairy-and-egg-products/133/2
11. 自己の栄養データです。 アボカド、生、すべての市販の品種。 入手先：http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1843/2
12. 自己の栄養データ。 ナッツ類、アーモンド 入手先：http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3085/2
13. 自己の栄養データ。 チーズ、チェダーチーズ栄養成分・カロリー。 利用可能なサイト：http://nutritiondata.self.com/facts/dairy-and-egg-products/8/2
14. ソース3
15として。 FDA。 一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪。 以下から入手可能：https://www.accessdata.fda.gov/scripts/InteractiveNutritionFactsLabel/factsheets/Monounsaturated_and_Polyunsaturated_Fat.pdf
16. 上記と同様
17. BDA. オメガ3。 以下から入手可能：https://www.bda.uk.com/foodfacts/omega3.pdf

。

Leave a Reply