養殖魚の飼料化率およびその他の性能指標

養殖場において飼料費はしばしば主要な予算項目である。 したがって、飼料や添加物から得られる性能のレベルを決定するために、信頼できる指標が必要である。 飼料転換率（F.C.R.）は、飼料戦略がどれほど効果的であるかを反映するため、そのような指標の関連する一例です。 F.C.R.を補完し、養殖場の収益性を評価するために、他にどのような変数が必要でしょうか？

養殖における飼料効率の主要な指標である飼料転換率

飼料転換率は、あらゆる種類の養殖や研究分野でよく使われる指標である。 これは、飼料または給餌戦略がどれほど効率的であるかを示す良い指標となります。
養殖の文脈では、F.C.R.は次のように計算されます。 F.C.R.=与えられた飼料/動物の体重増加
言い換えれば、F.C.R.は、与えられた飼料の入力と集団の体重増加の間の数学的関係である。 F.C.R.の表記に測定単位はなく、F.C.R.が低いほど、飼料から得られる体重増加量は多くなります。

その計算には、以下の変数が必要です：

• The initial biomass – i.e….
• 研究対象の生産単位（池、ケージ、プール…）の初期バイオマス、すなわち、養殖集団の魚の数に個々の重量を掛けたもの、
• 同じ生産単位の最終バイオマス、
• 配給飼料の量

FCRは単純で客観的である。 これらの理由から、肥育農場で貴重な指標となります。 F.C.R.の実用的な限界

F.C.R.の式は単純でも、その実用的な応用はもっとずっと複雑です。

• 母集団かサンプルか：農家は家畜全体の体重を量るべきでしょうか、それともそのサンプルだけでよいのでしょうか。 全個体数であれば、問題は解決します。 そうでなければ、その個体群を構成する正確な数を知る必要があり、F.C.R.を計算するために必要な飼料の量を決定することができます。 また、選ばれたサンプルが十分なレベルでその集団を代表していることを確認しなければならない。
• 死亡率の検討：最初の計量日から最終計量日の間に発生したすべての死亡は、最終バイオマスから差し引かれることになっている。 したがって、F.C.R.に対するそれらの影響はマイナスです。 死亡が遅く発生した場合、その影響はより大きくなる。 しかし、家畜管理の場合、生きている家畜しか商品化できないので、この制限変数はあまり問題にならない。
• 飼料の分配量：農場の活動日誌があれば、この情報は通常容易に入手できる。 この情報を得るのは難しいかもしれません。

飼料効率に関連するその他のパフォーマンス指標

飼料から得られるパフォーマンスのレベルを評価するとなると、F.C.Rを補完できる他の指標があります。農場の管理に役立つ指標は、技術的結果が悪いことを強調するものです。

• Viscerosomatic Index (VSI): フィレの純生産量も注意深く観察する必要があります。 内臓の質量が増加すると、かなりの総重量が増加することがありますが、魚のこれらの部分はフィレほど評価されません。 したがって、内臓体積指数（動物の内臓の重量／動物の重量）は、魚に適用する場合、非常に有用なパラメータとなります
• 魚やエビの生産高の均質性も重要です。 F.C.R.の計算は、どんなに客観的でも、同じ池の中での性能の大きな不一致を隠すことができる。
• 様々な指標間の比較は、最終的に方法的に実施されるべきである。 同じ種、同じ遺伝系統、同じ給餌方法、同じ技術レベルのオペレーターや生産システムなどです。

テクノグループは、飼料メーカーや魚やエビの養殖業者が実績を把握できるように支援しています。 このため、さまざまな添加剤を提供しています。 例えば、「アクアヴィアンス」などの添加剤は、成長性能と養殖場の収益性を向上させます。 詳細については、当社の専門家にお問い合わせください！

。