重曹の摂りすぎは胃を吹き飛ばす

Q.. 私の父は75歳で亡くなりました。 彼は胃酸や胸焼けを消すために、台所の戸棚から少量の重曹を取ることで有名でした。 重曹とバッテリー液の反応がいかに激しいかは知っています。 重曹を胃酸の中に入れると、同じように激しく反応するのでしょうか？

A. 通常、制酸剤として重曹を少量摂取する分には害はありません。 消化器内科医は、小さじ1/2の炭酸水素ナトリウム（重曹）がわずかな量のガスを放出すると見積もっています（Gastroenterology, November 1984）。

ただし、このレポートの著者は、「3分以内に数百ミリリットルのガスが放出されるような量の重炭酸塩を選択した人もいた。胃が空気、食物、液体で膨張した状態で重炭酸ナトリウムを摂取した場合、このように不用意に摂取したことが自然胃の破裂の重要な要因になり得るようである。”

食べ過ぎた後に重曹を大量に摂取して胃を破裂させたという症例は、医学文献に15件ほどあるそうです。 有名な例では、ある男性がメキシコ料理店でマルガリータを伴った大食いをした（Annals of Internal Medicine, November 1984）

Q． ニンニクには健康効果があるのですか？ コレステロールや血圧を下げる効果があると聞いたことがあります。 そのような主張を裏付ける証拠はあるのでしょうか？

A. 最近イランで行われた6年間の研究で、タマネギとニンニクを頻繁に食べる人は、心臓発作や脳卒中になる確率が64%低いことがわかりました（Journal of Hypertension, September 2017）。 彼らはまた、高血圧の新たな診断を受ける可能性が26％低かった。

ニンニクの健康効果に関する別のレビューでは、無作為化臨床試験が、熟成ニンニクエキスが血圧を下げるのにプラセボよりも有効であることを示していると指摘した（食品 & Function, June 21, 2017）。 また、コレステロールを適度に下げるかもしれません。

ニンニクや他のハーブやスパイスの健康効果については、peoplespharmacy.comで販売している書籍「Spice Up Your Health」で多くを学ぶことができます。

Q. 予防医学は良い医学だと思うのですが。

以前、尿意が強く、痛みがあるなどの症状が出たときに、クランベリージュースを飲むように言われたことがあり、それを試してみようと思いました。

毎日クランベリージュースを飲むようになってから、感染症にかからなくなり、さらに血圧もよくなりました。 クランベリージュースのせいだと勘違いしているのでしょうか？

A. クランベリージュースは、尿路感染症の予防や治療に長い間議論を呼んできました。 JAMAに掲載された研究では、クランベリーカプセルは、老人ホームの入居者の尿中の細菌を防ぐのにプラセボよりも優れていないことがわかりました（2016年11月8日）

しかし別の研究では、科学者は、UTIの再発リスクが高い女性がクランベリージュースを飲んでいるときに感染を経験する確率が40％低いことがわかりました（2018年2月の米国栄養学会誌（Journal of the American College of Nutrition） ）。 また、クランベリーに含まれる成分が血管の柔軟性を高め、血圧を下げる可能性を示唆する研究もあります（Molecular Nutrition & Food Research, October 2016）

です。