脳を活性化させる食品

ゲスト投稿 サラ・ヒューズ

私たちの大多数にとって、試験はストレスの多い時間です。 忙しいスケジュールに追われ、料理をする時間もなく、食生活も乱れがちになります。 集中力や集中力、記憶力を高めるには、エネルギーや気分の落ち込みがなく、穏やかでバランスのとれた状態であることが必要です。 以下の脳を活性化する食品のリストは、ダブルのエクスプレッソ、いくつかのワインガム、ポテトチップスの袋よりもはるかに、あなたの集中力と注意力を維持するために脳を活性化させます。 朝食で脳を活性化させる

脳を活性化させるために、一日の始まりにお粥を食べるとよいでしょう。 水か牛乳と少量の蜂蜜で作ったプレーンオーツと、ベリー類と砕いた種子を加えるだけで、必要な脳の活性化が得られます。

マーマレードやジャムを塗ったトーストは、2時間後にはまたお腹が空いてしまいますが、おかゆはあなたとあなたの灰色の細胞をより長く維持します。 オーツ麦には、神経系の働きを助けるビタミンB群が多く含まれ、ストレスで消耗します。 ビタミンB群が不足すると、集中力や記憶力の低下、イライラ、ストレス、気分の落ち込みなどの原因となります。 ビタミンB群は水溶性なので過剰摂取は禁物ですが（尿で失われる）、同様に毎日補給する必要があります

2. ランチタイムに卵を食べる

手軽で栄養価の高いランチは、全粒粉のライ麦パンかプンパニッケルに卵を乗せたものです。 トーストにマーマイト（ビタミンB群が豊富）をこすりつけるか、ハムのスライスとロケットを添えれば、さらにおいしくなります。 卵は、アミノ酸、良質な脂肪、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。 できれば、放し飼いのもの、オーガニックのものを買いましょう。 ゆで卵、ポーチドエッグ、スクランブルエッグなどを食べますが、揚げ物はやめましょう。 種子は、マグネシウム、カリウム、亜鉛、セレンなどのミネラルを多く含み、集中力や記憶力を高め、気持ちを落ち着かせるのに欠かせないヘルシーなおやつです。 マグネシウムは不眠症にも効果があり、試験中の睡眠不足に悩む人には欠かせません。

ヒント：タンパク質と炭水化物を一緒に食べると、血中への糖分の放出が遅くなります。 また、アボカドをそのまま食べたり、サラダに加えたり、フォークでつぶしてトマトとライム汁を加えればワカモレになります。 アボカドには、良質な脂肪（オメガ3脂肪酸）、ビタミンE、カリウムが豊富に含まれています。

多くの人が脂肪恐怖症になっていますが、「良質な脂肪」は脳の力を最大限に引き出し、ストレスや鬱を抑えるために絶対に必要なものです。 良質な脂肪は、魚油、ナッツ類、種子類、アボカドに含まれています。 また、免疫力を高め、性ホルモンやストレスホルモンの生成にも貢献します。 また、脂質が不足すると血糖値が急激に下がり、エネルギーや集中力が低下します。

5. 油性の魚を定期的に食べる

脳を活性化する食品のリストには、必ず油性の魚が含まれています。 鮭、マス、イワシ、サバ、ニシン、アンチョビ、生マグロなどです。 週に3回を目安に食べましょう。 新鮮なものが一番ですが、サバやサーモンの缶詰でもかまいません。 天然のサーモンは養殖ものよりオメガ成分が多く含まれていますが、値段は高めです。 養殖サーモンは餌の種類によってオメガの含有量が異なる。 10分間の復習にぴったりの手軽な食事は、オートケーキの上に鮭の缶詰を乗せたものです。 または、缶詰のイワシをフォークでつぶし、レモン汁、ナチュラルヨーグルト、黒コショウを加えれば、安価なパテができあがります

6. ダークチョコレートにこだわる

チョコレート好きなら、すべてを失ったわけではありません! ココア（カカオ豆から採れる）には、気分を高揚させるトリプトファン（セロトニンのもと）を含むテオブロミンが含まれています。 ココアのラテン語名はtheobromaで、「神々の食べ物」と訳されています。

ここまではいいのですが、脳に効果的に栄養を与えるには、カカオ固形分が70％以上のダークチョコレートにこだわる必要があります。 しばらくすると、普通のミルクチョコレートが甘ったるく感じられるようになります。 また、ココアには少量のカフェインが含まれているため、夜遅くにチョコレートを食べるのは避けましょう。

これらの食品を食事に取り入れ、毎日運動をし、水分を十分に補給し、毎晩7～8時間の睡眠をとれば、最適な試験結果を得るための先手を打つことができます。 また、栄養相談やニューカッスル大学の薬用植物&機能性食品の修士課程で非常勤講師を務めている。